Re: [塞風] 香味是否被煮光了?
※ 引述《sourcer (kk)》之銘言：
: 今天用哥倫比亞中度烘焙,小飛馬3.5,
: 煮一分半鐘,用聞香法,聞到很香的味道,
: 可是喝起來卻不怎麼香,蠻有酸味(酸得不錯)
: 有沒有可能是因為煮太久,因為我在貝拉討論區
: 看到有人說香味可能被煮光了
: 謝謝解答
大家就當作互相討論
你的問題有很多探討空間
你是用豆子現磨嗎?
喝起來不怎麼香......
也許別人喝起來很香....?
豆子可以嘗試再磨更細一點....2.5 or 3....
煮的時間增加到2分鐘試試看...
你喜歡的味道就是對的味道
咖啡 , 沒有所謂的達人
只有泡咖啡的 , 精神
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.128.224
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