[摩卡] 咖啡冰沙的製作
最近迷上了自製冰沙，從水果開始實驗。
現在想動腦筋到咖啡上...
搜尋了一下板上好像沒有相關資訊???
在歐舍的網站上也沒看到...
很有可能是我眼殘...請板友好心提醒，謝謝。
某連鎖的冰沙是用咖啡液下去做的，
可是我覺得很甜很噁心
我有想過把它用成冰拿鐵的做法 (可是越冰的東西好像會越不甜)
(平常煮熱綠豆湯覺得甜了..
弄成冷凍打成沙又變不夠甜 = =)
30cc濃縮/120cc牛奶先冷凍成冰塊下去打。
但是這個方式就很麻煩....要凍牛奶冰塊先。
想請問有沒有版友嘗試過
60cc濃縮/90cc牛奶/30cc水呢？
會不會很淡？？(我的口味是覺得壹咖啡的冰沙很淡...會希望它冰塊量減半去打)
因為現在手邊沒有咖啡豆了...
如果版友可以好心提供給我一個味道會濃又方便的比例
這樣我就不用失敗那麼多次...含淚享受走味的冰沙
我就趕緊去買咖啡豆來弄(因為前陣子身體不好就戒了一陣子咖啡)
謝謝耐心看完 ^^
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※ 編輯: DITA 來自: 140.122.97.143 (08/09 14:35)
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