Re: 關於咖啡的副作用~

看板Coffee (咖啡)作者theminihorse (這怎麼好意思(￣▽￣)>")時間18年前 (2007/11/06 10:20)推噓7(7推 0噓 0→)

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※ 引述《chavles (羽球.咖啡.我.)》之銘言： : 嗯 , 沒錯. 看來大大您有做過功課 ^^ : 主要是兩個品種 Arabica & Robusta : Liberica主要是用來改良品種用的 : 其實還有一種是 Arabica 跟 Robusta的 hybrid, : 好像叫做Arabusta (味道還蠻神奇的...兩種豆的特性都有...題外話..) 因為我也喜歡咖啡 >///</ 剛好我的職業有跟這有相關啦 XD 所以自己也有去研究 Arabica 阿拉比卡 Robusta 羅巴斯塔從種植到第一次採收 4-5 年 2-3 年根深土淺土最佳生長溫度 15-24℃ 24-30℃ 最佳生長高度 900-2000 米 0-700 米生長環境溫和涼爽溫暖潮濕咖啡樹生產咖啡豆數量低高占全球產量約 70% 約 30% 種植多數採有機種植商業大面積種植種植土地大多為私人農場多為跨國企業控制咖啡豆採收人工震盪機器甜度 8% 5% 香精油含量 18% 8~9% 咖啡因 0.8-1.5% 1.7-3.5% 煮後特性香氣明顯酸度清爽苦味低口感佳苦味強口感重澀味明顯香氣較弱風味 (FLAVOR) 佳差 : 另外有提到的低咖啡因咖啡 : 目前還是以瑞士水洗法為主恩沒錯而且全球好像也只有七台去咖啡因的機器而且一台都很貴都在歐洲國家畢竟喝咖啡就是要喝咖啡因阿!(這樣說好像很矛盾XD) 所以低因咖啡的市場很小然後很多人都會覺得低因咖啡有怪味我以前也是這樣覺得啦不過還是找得到很好喝的低因咖啡的我現在有時候也會喝低因的咖啡因為現在喝咖啡的量很兇 ( ′-`)y-～所以有時候就會覺得那還是來喝點低因的咖啡好了 XD 雖然咖啡喝很兇每天還是很好睡 -- ╔══════════════════════════════════════金 ◢█◣ ◢ ◣ ◢█ ◢◣◢◣◢▇◣◢█◣◢█◣ ◢ ◣ ◢█◣ ◢█◣ ◢▇◣ ◢█ ███ █▇█ █▆ █ ▋ █ █ █ █ █ ███ █ █ █▄◤ ◥▇◣ █▆ █ ◥ ◤ ◥▆ ◥ ▋ ◤◥█◤◥ ◤◥█◤ ◥ ◤ ◥█◤ ◥ ◣ ◥▇◤ ◥▅ ║ ★ http://photo.xuite.net/mini.horse ★ ║ ╚══════════════════════════════════════╝ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.49.165