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Re: 關於咖啡的副作用~

看板Coffee (咖啡)作者 (寒冷是沒有季節的)時間18年前 (2007/11/07 19:27), 編輯推噓8(8推 0噓 2→)
留言10則, 4人參與, 最新討論串9/12 (看更多)
※ 引述《monimico (never mind...)》之銘言： : : 畢竟喝咖啡就是要喝咖啡因阿!(這樣說好像很矛盾XD) : : 所以低因咖啡的市場很小 : : 然後很多人都會覺得低因咖啡有怪味 我以前也是這樣覺得啦 : 分為兩種水洗法,一種就是版友們提到的瑞士水洗法，另一種就是直接去除法 : 這兩種處理法首先都是將青豆浸泡在溫水中,使其密度變小、質地變軟。 : 接著加入氯化甲醇將咖啡因溶出,這些咖啡因會被2次使用在止痛藥或碳酸飲料當中 : 去咖啡因的工廠好像是在德國(!?)其實有兩個地方但我忘記另一個在哪　= = 請問有沒有用METHOXYCHLOR萃取的網頁資料阿? 畢竟用熔點89度C的東西萃取是個令人不太容易理解的事 METHOXYCHLOR 結構式長下面這樣 http://0rz.tw/c53f0 用在殺蟲劑代替DDT -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.32.144
推
11/07 22:25, , 1F
熔點不重要吧... 應該是配成溶劑 不是直接以純的液態去萃
11/07 22:25, 1F
→
11/07 22:26, , 2F
我只覺得 "氯化甲醇" 本身聽起來就頗恐怖的...會不太敢喝orz
11/07 22:26, 2F
推
11/07 22:37, , 3F
我明天可以回答這個問題,但現在要去睡覺了　好累 >"<
11/07 22:37, 3F
推
11/07 23:08, , 4F
看起來很綠...三個氯... XD 光看就很恐怖..
11/07 23:08, 4F
推
11/07 23:17, , 5F
反正本來都是用二氯甲烷或EA萃~~
11/07 23:17, 5F
推
11/07 23:51, , 6F
就第一直覺來看 我倒是比較不喜歡甲醇說 XD
11/07 23:51, 6F
推
11/08 08:36, , 7F
而且會得癌症的二氯甲烷很甜~~不過這一兩年也是一直漲價
11/08 08:36, 7F
→
11/08 08:37, , 8F
名為氯化甲醇沒半個地方是醇...orz
11/08 08:37, 8F
推
11/08 11:25, , 9F
還真的耶 這啥怪名 @@" 之前懶得看結構 只憑第一印象 XD
11/08 11:25, 9F
推
11/09 18:25, , 10F
還是沒答案> <
11/09 18:25, 10F
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