[單品] 水洗耶加Gr.1
這支水洗耶加 烘焙度抓在一爆完
先試試它有什麼風味
今天 我用塞風去煮 30g煮360ml 小飛鷹刻度3
上水之後加些許冷水降溫至86度左右再下粉
壓粉入水後 三十秒破粉 四十秒熄火 再攪拌一次
讓它自然下水
甜度挺高的 花香 微酸 柑橘 神奇的味道來了 草莓
你沒看錯 我烘出了草莓味
我買八公斤是對的 再次感謝傻爸的揪團
<(_ _)>
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◆ From: 182.235.75.53
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