[器材] 請教一下~摩卡壺要使用濾紙嗎??

看板Coffee (咖啡)作者 (焊接大叔)時間12年前 (2013/08/18 17:32), 編輯推噓7(709)
留言16則, 13人參與, 最新討論串1/1
因為在85度C看他們煮都沒再用濾紙 可是上網搜尋卻看到有在賣摩卡壺的濾紙 我就納悶了..... 想問一下摩卡壺濾紙的功用 還有是不是可以不用濾紙?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.226.22.212

08/18 19:10, , 1F
我用brikka 沒用過濾紙
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08/18 19:30, , 2F
可用可不用......我有濾紙用完就懶得買了...
08/18 19:30, 2F

08/18 19:37, , 3F
細粉少 口感好一點
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08/18 20:18, , 4F
買濾布放於咖啡杯上 也可濾掉摩卡壺煮剩的細粉
08/18 20:18, 4F

08/18 21:45, , 5F
但濾紙也會吸走一些咖啡脂跟味道
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08/19 03:48, , 6F
如果你覺得喝起來口感沒差就不用加濾紙囉 或者最後一點
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08/19 03:48, , 7F
水不要讓他噴發還有底部的咖啡液不要倒出來會好一點
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08/19 10:04, , 8F
85度C有在用摩卡壺煮? 真的假的 哪間 好想看
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08/19 10:59, , 9F
立裴米堤的摩卡單品就有濾紙啊
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08/21 15:14, , 10F
85度c研磨後用蒸汽沖~不算摩卡壺的方式啊???
08/21 15:14, 10F

08/21 15:16, , 11F
toddchen大~如你所說濾紙濾得很乾淨~但是咖啡味道也濾掉
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08/21 23:30, , 12F
怕渣多可以用金屬濾網濾
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08/22 02:52, , 13F
報告原po 這是不是摩卡壺方式偶就不知了 還是想看一下 XD
08/22 02:52, 13F

08/22 11:22, , 14F
用brikka沒用過濾紙+1
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08/22 18:05, , 15F
那是義式咖啡機吧... 本來就沒在放濾紙的...
08/22 18:05, 15F

08/28 10:20, , 16F
brikka, 用過一次就收起來了。
08/28 10:20, 16F
文章代碼(AID): #1I49IZE0 (Coffee)
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