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[器材] 手沖入門請益

看板Coffee (咖啡)作者 (zyx12320)時間12年前 (2013/09/30 21:55), 編輯推噓22(22推 0噓 29→)
留言51則, 23人參與, 最新討論串1/1
喝咖啡喝了一陣子 總算慢慢能接受單品 這半年來一直都想要入手手沖器材 也斷斷續續地在研究 而讓我下定決心要衝下去的原因 則是最近一次回家發現我媽竟然莫名其妙買了整組手沖的器材@@ (手沖壺 手搖 ...等) 她買的手沖壺是月兔印1.2L 試用了兩次 感覺對於完全沒手沖過的人來說不太好控 於是去租屋附近的聞山試用akira 0.45L 還有一個B開頭的牌子(抱歉我忘了..) 都非常好控制 爬文又發現蠻多人推薦tiamo HA1604 水量可大可小 容量較大溫度差不大 找網拍發現tiamo 1205D好像不錯 (有附溫度計雖然看起來不是很準@@) http://goods.ruten.com.tw/item/show?21301053128657 想請問他附的溫度計會有甚麼操作上的影響嗎 以上幾款手沖壺大家會推薦用哪一款呢?(預算1000左右) 濾杯大概就買V60陶瓷 //磨豆機暫時不考慮 補 還是要直上小飛馬@@? 而豆子大家有推薦哪裡的嗎 聞山的有點貴(最便宜的XX曼特寧半磅350) 新手入門捨不得用 公館taster或湛盧的豆子如何?(我有湛盧會員) 另外還有甚麼需要注意的 還請版友們多多指教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.159.151
推
09/30 22:06, , 1F
可以爬文啊!!聽說TAKAHIRO很棒，但我沒用過。
09/30 22:06, 1F
我已經爬了快半年了XD 也有看到您PO的文 查了一下takahiro..超出預算orz
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09/30 22:15, , 2F
磨豆機才是最重要的 都看上四位數的手沖壺+陶瓷濾杯了 買個
09/30 22:15, 2F
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09/30 22:15, , 3F
手搖吧 幾百塊而已 溫度計不會不方便 注意不要碰水就好
09/30 22:15, 3F
還是說有了手搖就可以一直調整到最佳的刻度 溫度計不碰水是指@@?
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09/30 22:17, , 4F
是因為現磨的才好嗎?
09/30 22:17, 4F
推
09/30 22:27, , 5F
現磨比沖法來得重要!! 優先考慮磨豆機吧!
09/30 22:27, 5F
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09/30 22:28, , 6F
抱歉 沒看到有手搖了! >"<
09/30 22:28, 6F
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09/30 22:31, , 7F
月兔印說實在是支好壺! 再給他一點機會吧! 慢慢練息一下
09/30 22:31, 7F
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09/30 22:33, , 8F
先練習穩定月兔的水柱~ 試著小臂到手腕穩住不動
09/30 22:33, 8F
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09/30 22:36, , 9F
以小臂中點為圓心去畫圓試看看~ 先裝六分滿練習看看! ^^
09/30 22:36, 9F
手搖最多人推的好像是virus 不過很難買的樣子 家裡的是hario mscs-2tb 也只用過兩次 沒甚麼特別感覺 有看到說磨淺焙比較辛苦 但本身還是有點怕酸 所以只要不買淺焙豆就好?
推
09/30 22:37, , 10F
我的處女壺也有溫度計 忘了從哪聽說指針那邊很容易進水
09/30 22:37, 10F
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09/30 22:39, , 11F
說真的我覺得第一隻壺附個溫度計對我蠻有用的 隨手就能看溫
09/30 22:39, 11F
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09/30 22:40, , 12F
度變化 不然要新手拿個溫度計在那邊刺來刺去其實很不方便
09/30 22:40, 12F
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09/30 22:41, , 13F
1.2的月兔真的不是太好入門 不過玩個半年後記得看看你媽放棄
09/30 22:41, 13F
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09/30 22:42, , 14F
了沒 再借來試試看吧 撿到一隻月兔蠻爽的XD
09/30 22:42, 14F
推
09/30 22:43, , 15F
老話一句，哪支最順手就買哪支。
09/30 22:43, 15F
推
09/30 23:00, , 16F
小爆預算棉花罐還不錯，只是水注範圍小，VKB120也可考慮
09/30 23:00, 16F
推
09/30 23:38, , 17F
咖啡如果完全沒有酸味不會好喝
09/30 23:38, 17F
恩恩 當然不是不能喝酸.. 單品我還沒喝過完全沒酸味的
推
10/01 00:17, , 18F
月兔新手很苦手喔，水流不好控
10/01 00:17, 18F
真的不太好用 所以才想先買好控的壺
推
10/01 05:37, , 19F
takahiro可以買一台我的melitta，真的很下手XDD
10/01 05:37, 19F
推
10/01 08:46, , 20F
酒精式溫度計,便宜又準確.加一支Tiamo無蓋手沖壺.再加一台
10/01 08:46, 20F
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10/01 08:47, , 21F
1000以下的手搖磨豆機.這樣已經可以喝到比外面好喝100倍的
10/01 08:47, 21F
推
10/01 08:50, , 22F
日後預算提高再升級不遲阿.當時我以為我會升級手沖壺.
10/01 08:50, 22F
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10/01 08:51, , 23F
可是Tiamo那支實在很好用,也就用到現在了.
10/01 08:51, 23F
推
10/01 11:31, , 24F
豆子推f網拍的ish cafe 新鮮便宜 豆子質量也不錯
10/01 11:31, 24F
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10/01 11:31, , 25F
比很多台北有無店面的都好一點
10/01 11:31, 25F
推
10/01 12:28, , 26F
月免印的話就先不管攪拌 先試著控制整體流速比較好上手
10/01 12:28, 26F
爬了更多有關磨豆機的文 現在有點想直接買小飛馬 或 小飛鷹 請問各位會不建議新手直接買電動磨豆機嗎@@
推
10/01 15:11, , 27F
電動磨豆機是遲早會買的
10/01 15:11, 27F
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10/01 15:17, , 28F
我也是新手，本來想先手磨，被老婆說動直上電動，手磨除了
10/01 15:17, 28F
推
10/01 15:17, , 29F
不會 有錢直上很好 只是自己要考慮清楚 假如玩了以後沒興趣
10/01 15:17, 29F
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10/01 15:17, , 30F
就比較麻煩了
10/01 15:17, 30F
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10/01 15:18, , 31F
郵筒外，大部份也是1千多，小飛馬、鷹2千出頭，只差1千
10/01 15:18, 31F
推
10/01 15:50, , 32F
我是因為沒地方放,不然超想買電動磨豆機的
10/01 15:50, 32F
推
10/01 16:00, , 33F
我直接買小飛鷹欸，時間就是金錢!!!
10/01 16:00, 33F
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10/01 16:05, , 34F
直上小動物無訪阿，脫手尚稱容易，頂多賠一隻手搖的錢
10/01 16:05, 34F
推
10/01 16:39, , 35F
如果抱著對手沖一直有熱情 小富士是遲早會買的
10/01 16:39, 35F
推
10/01 16:48, , 36F
手磨可以考慮傻爸調整過的，均勻度跟小飛鷹一樣還無細粉
10/01 16:48, 36F
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10/01 17:56, , 37F
我去年12月31號買小飛鷹.2月聽到小富士要漲.就升級了XD
10/01 17:56, 37F
推
10/01 20:40, , 38F
小飛馬CP值高 除非你只打算玩兩個月不然電動
10/01 20:40, 38F
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10/01 20:40, , 39F
磨豆機其實是必要支出
10/01 20:40, 39F
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10/01 20:42, , 40F
買豆子住景美的話88是可行的選擇，不然跑遠一點
10/01 20:42, 40F
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10/01 20:43, , 41F
到木柵也有道南館與水岸(也不便宜就是....)
10/01 20:43, 41F
推
10/01 22:22, , 42F
其實月印兔不難控，你只要用棉繩、麻繩或蠟線纏再手把上
10/01 22:22, 42F
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10/01 22:23, , 43F
增加摩擦力，就會比你用布墊著把手穩很多
10/01 22:23, 43F
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10/01 22:24, , 44F
月印兔最大問題就是那個把手，會導熱又是鏡面琺瑯烤漆
10/01 22:24, 44F
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10/01 22:51, , 45F
寶馬的手沖壺不錯用啊...
10/01 22:51, 45F
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10/02 09:24, , 46F
我怎麼覺得月兔印 0.7L 比 Takahiro 0.9 L好控水...XD
10/02 09:24, 46F
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10/02 09:26, , 47F
有了月兔印就別買棉花罐了，用熟了就會覺得只有小水流的
10/02 09:26, 47F
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10/02 09:27, , 48F
棉花罐不好玩。
10/02 09:27, 48F
推
10/02 10:08, , 49F
10/1~2博客來有在88折 月兔印也算在內 可以參考
10/02 10:08, 49F
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10/02 10:11, , 50F
0.7L/1.2L分別是$1188/1364 算近期看到最棒的價格了
10/02 10:11, 50F
目前決定買小飛鷹300au 手沖壺就是上面連結 感謝各位熱心回答! ※ 編輯: zyx12320 來自: 140.112.25.97 (10/02 10:49)
推
10/16 08:40, , 51F
磨豆機最重要，買二手的900N5000元，一年後賣也有3000
10/16 08:40, 51F
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