Re: [其它] 請教暫時用不到的咖啡粉

看板Coffee (咖啡)作者 (一陣風~)時間10年前 (2015/02/15 15:10), 10年前編輯推噓3(3011)
留言14則, 5人參與, 最新討論串3/3 (看更多)
真的很謝謝大家的推文,可是好像還是很多地方我好像沒有弄懂XD 如果消耗量真的比較慢的話,版友們的建議是,買1/4磅,然後要泡時再自己手動磨, 剩下的就是可以"分裝"放入冷凍,不要全部一起丟冷凍, 想要請教版友: 1. 為什麼需要分裝丟冷凍呢? 每次分裝的量是要多少呢? 2. 咖啡豆要放在冷凍時,也是一樣用一個罐子裝起來嗎? 3. 如果沒有冷凍的話,是不是只能勉強放冷藏了QQ? 感謝大家~~~ ※ 引述《lagi81 (一陣風~)》之銘言: : 不好意思想要跟各位請教 : 因為最近在吃藥,所以要暫時停喝咖啡了QQ : 之前已經磨好的咖啡粉,是不是要先放在冷藏或是冷凍庫呢? : 總覺得在常溫下放1-2個月不太好,雖然現在天氣又乾又冷 : 謝謝大家的意見:D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.59.97 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1423984217.A.730.html

02/15 15:32, , 1F
痾..以下簡單說明,首先咖啡豆保存不是"一定"要放冰箱
02/15 15:32, 1F

02/15 15:33, , 2F
要放的話需要密封好存放,目的是隔絕空氣水氣,所以分
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02/15 15:33, , 3F
裝的量就是一次用多少就裝多少當然是最適當的,剩下的
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02/15 15:33, , 4F
部分就需要您自己作功課了
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02/15 15:49, , 5F
分裝冷凍是不要讓還沒要喝粉的一直被解凍冷凍
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02/15 16:34, , 6F
問題1,買1/4磅就不需要將咖啡豆放冷凍(1/4磅兩個禮拜應該
02/15 16:34, 6F

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喝的完吧?!);問題2,會需要到將咖啡豆放冷凍是不得已的
02/15 16:35, 7F

02/15 16:35, , 8F
情形下才這麼做(量大風味期間內無法喝完),要分裝放冷凍
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02/15 16:35, , 9F
的原因在於避免咖啡豆不斷拿進拿出,這一冷一熱多少會影響咖
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啡豆品質。所以將每次沖泡的量包裝成一包即可,而且冷凍庫
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裡最好不要有其他生鮮肉品之類的東西。咖啡豆能自然存放最好
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,買剛好的量新鮮現磨增添樂趣。
02/15 16:35, 12F
謝謝大大們~原來,所以不一定要冷凍阿XD 我想說放在室溫,會不會兩個禮拜就不行... 大家比較常都是一次買多少個禮拜的咖啡豆量?我本來想說買多一點可能可以比較便宜的XD ※ 編輯: lagi81 (114.39.178.137), 02/16/2015 10:58:39

02/17 23:54, , 13F
實體店半磅半磅 網路通路就通常2磅…另外再找人合購湊免運
02/17 23:54, 13F

02/20 15:07, , 14F
咖啡豆若買時剛烘好,不磨粉放常溫一個月OK
02/20 15:07, 14F
文章代碼(AID): #1Ku4PPSm (Coffee)
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