PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

[器材] 關於電動磨豆機的選擇

看板Coffee (咖啡)作者 (小廣)時間2年前 (2021/11/26 20:59), 2年前編輯推噓19(19推 0噓 23→)
留言42則, 16人參與, 2年前最新討論串1/1
請問一下各位前輩 小弟三四年前有在玩手沖 後來因為工作壓力太大 就沒心情手沖 最近換了單位 終於又有手沖的心情了 想請教一下 磨豆機的問題 主要應該是以下這三台 小富士 NEXT G 601N (跟前兩位可能不同等級 但是因為價錢跟版上口碑 感覺CP值很高) 想請問 1.殘粉清潔問題 有爬文說 NEXT G 不太有殘粉,601N殘粉很多,小富士我沒爬到相關文章(可能爬的不夠多 不好意思) 2.風味比較(主要手沖 未來偶而想玩義式) 小弟菜雞 請前輩指點分享一下 3.刀盤問題 鬼齒/平刀 之類的 我其實不太懂差異 不太清楚應該怎麼選擇 601N還能升級SSP刀盤 有前輩能指導一下這些刀盤的差異或者分享一下相關介紹的文章嗎? 4.注意事項 除了需要買減壓器 還有其他需要注意的地方嗎? 最後 有前輩有推薦的賣場能分享給小弟嗎 ? 非常感謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.210.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1637931593.A.C2C.html
推
11/26 21:11, 2年前 , 1F
小富士鬼齒 記得是可以義式的
11/26 21:11, 1F
推
11/26 21:11, 2年前 , 2F
next g換金屬刀盤、ode換ssp
11/26 21:11, 2F
推
11/26 21:12, 2年前 , 3F
請問減壓器是什麼？
11/26 21:12, 3F
就 降壓器
→
11/26 21:25, 2年前 , 4F
nextg 不是因慢磨殘粉多嗎？只是靜電沒飛粉吧
11/26 21:25, 4F
喔喔 懂了 謝謝大大
→
11/26 21:26, 2年前 , 5F
相比下小富士飛粉的恐怖，但善用rdt+玻璃球可解
11/26 21:26, 5F
了解 感恩喔 ※ 編輯: chia0303 (42.73.210.153 臺灣), 11/26/2021 21:29:50
推
11/26 21:29, 2年前 , 6F
但上開電磨你拆開刀盤一堆殘粉...固定要拆機清
11/26 21:29, 6F
推
11/26 21:33, 2年前 , 7F
你指的是降壓器吧！小富士我覺得用了沒啥差別
11/26 21:33, 7F
→
11/26 21:37, 2年前 , 8F
如果你是強烈的小潔癖，目前只手沖，建議手磨
11/26 21:37, 8F
大大有推薦嗎？ 之前有看1z k系列跟匿名2
推
11/26 21:39, 2年前 , 9F
我覺得601n殘粉要看欸 我磨深焙的豆子就很多 淺焙
11/26 21:39, 9F
→
11/26 21:39, 2年前 , 10F
的就很少
11/26 21:39, 10F
推
11/26 22:21, 2年前 , 11F
買日規的100v買降壓器才是正解，不然細粉分布會不一樣
11/26 22:21, 11F
→
11/26 22:21, 2年前 , 12F
可以把剛出的690n也納入考慮範圍
11/26 22:21, 12F
→
11/26 22:22, 2年前 , 13F
然後如果要義式這幾台都不推，另外買手磨
11/26 22:22, 13F
謝謝前輩 其實我本來也有再看1Z k系列 只是我喝量很大 又有點懶的用手轉 爬文提到 轉義式好像很累 有考慮買Q2爬山帶出去用 不過Q2應該是沒辦法義式吧 哈哈
→
11/26 22:23, 2年前 , 14F
殘粉問題，磨完用吹球吹一吹基本上都還好
11/26 22:23, 14F
※ 編輯: chia0303 (42.73.210.153 臺灣), 11/26/2021 22:27:42 ※ 編輯: chia0303 (42.73.210.153 臺灣), 11/26/2021 22:29:28
推
11/26 22:43, 2年前 , 15F
手沖手磨真的還好，義式手磨喝大量你真的會哭死
11/26 22:43, 15F
推
11/26 22:48, 2年前 , 16F
就直接1z K了吧！不然就C40
11/26 22:48, 16F
推
11/27 00:16, 2年前 , 17F
這三台免強能義式的只有601n
11/27 00:16, 17F
推
11/27 00:40, 2年前 , 18F
還好啦 量大 也能磨30g 一次沖450ml以上 或者義式bypass
11/27 00:40, 18F
→
11/27 00:52, 2年前 , 19F
NEXT G換鍍鈦刀盤風味比較差
11/27 00:52, 19F
推
11/27 06:33, 2年前 , 20F
我用小富士，義式完全不行，殘粉真的多
11/27 06:33, 20F
推
11/27 08:15, 2年前 , 21F
601用家 殘粉還好 刀盤上各家都差不多 出口外側會沾（
11/27 08:15, 21F
→
11/27 08:15, 2年前 , 22F
靜電關係） 跟義式磨豆機出粉口通道堆積的粉量比起來
11/27 08:15, 22F
→
11/27 08:16, 2年前 , 23F
已經很好了 磨義式夠細夠勻但刻度調整範圍非常有限 要
11/27 08:16, 23F
→
11/27 08:16, 2年前 , 24F
靠填壓力道調整
11/27 08:16, 24F
推
11/27 08:45, 2年前 , 25F
義式推手磨是因為你說"偶爾"義式阿~如果一天兩杯義式
11/27 08:45, 25F
→
11/27 08:46, 2年前 , 26F
那就去買義式專用電磨~
11/27 08:46, 26F
→
11/27 08:51, 2年前 , 27F
這幾把的風味表現，清香推KNG、酸香601n、甜感小富士
11/27 08:51, 27F
→
11/27 08:55, 2年前 , 28F
KNG陶瓷刀盤對香氣的保留效果很好
11/27 08:55, 28F
→
11/27 08:56, 2年前 , 29F
但缺點是味道比較深，浸久又容易出木頭味，不好沖
11/27 08:56, 29F
→
11/27 08:56, 2年前 , 30F
如果要買建議是先挑戰看看有沒有辦法把原廠刀沖好
11/27 08:56, 30F
→
11/27 08:57, 2年前 , 31F
味道深的意思就是，需要用點手法把甜感body萃出
11/27 08:57, 31F
→
11/27 08:58, 2年前 , 32F
不然容易風味不足
11/27 08:58, 32F
→
11/27 08:59, 2年前 , 33F
如果還是不行再考慮改金屬刀盤
11/27 08:59, 33F
推
11/27 09:43, 2年前 , 34F
建議都買,可以隨時轉換口味喔
11/27 09:43, 34F
→
11/27 09:43, 2年前 , 35F
11/27 09:43, 35F
推
11/27 09:54, 2年前 , 36F
df64沒考慮嗎
11/27 09:54, 36F
→
11/27 09:55, 2年前 , 37F
啊沒注意手沖居多
11/27 09:55, 37F
推
11/27 10:48, 2年前 , 38F
baratza sette 270 不知道適不適合
11/27 10:48, 38F
推
11/27 11:29, 2年前 , 39F
義式這區間錐刀sette270平刀就eureka、df64吧
11/27 11:29, 39F
→
11/29 08:02, 2年前 , 40F
一台小富士可以買4台601N，小富士讓人捏不下去
11/29 08:02, 40F
→
11/29 14:57, 2年前 , 41F
小腹士1萬2回不去了
11/29 14:57, 41F
推
11/30 17:51, 2年前 , 42F
600n用5年了，這二天下定決心敗了1z k跟601n
11/30 17:51, 42F
‣ 更多 chia0303 的文章
文章代碼(AID): #1XeDf9mi (Coffee)
Coffee 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 chia0303 的文章
文章代碼(AID): #1XeDf9mi (Coffee)