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Re: [器材] 黑武士烘豆機使用心得

看板Coffee (咖啡)作者 (steffen)時間9月前 (2024/02/27 09:34), 編輯推噓11(11推 0噓 27→)
留言38則, 12人參與, 3月前最新討論串2/2 (看更多)
更新第二次烘豆心得 這次是用常喝的日曬藝伎，一樣500g，曲線用內建11（日曬豆淺焙） 一切步驟就依照內建都沒有自行調整，都不用動腦，烘出的結果如下圖， https://i.imgur.com/yOhQT1Z.jpg
顏色比我預期的淺焙深一點點，這次豆子比雅琴較小，所以有一顆特別小的應該是中間有卡 住加熱管 （紅圈處）所以比較深但沒有焦，目測也就一顆 然後銀皮槽銀皮很多（豆子種類關係），也有一些些銀皮有燒焦 上次藍山豆銀皮很少只有這次1/3不到所以沒有任何燒焦銀皮 我週日傍晚烘，週二晚上喝，養豆一天而已，味道跟之前什麼操作都沒管的RF300， 顏色到我要的就下豆的風味比起來，味道層次多出不少，香氣也更好 所以曲線有講究還是有差的 排氣管對準抽油煙機吸風口，過程一樣沒有任何味道及油煙，也沒有飄散的銀皮 這點我非常重視表現也很好 烘豆量大，風味也好過之前的烘豆機 總之這次升級（價格沒多RF300多少，300還要風扇散熱盤）效果非常滿意 這樣的功能掛上歐美品牌，外觀美一點，賣10萬也是很有可能的 ※ 引述《steffenlee》之銘言 : 過年前收到了，我fun300用10多年，下豆時的油煙一直是個困擾（都在抽油煙機下烘） : 這台台幣15k左右，烘焙量可達500g的家用烘豆機，有排煙過濾器（或用排煙管）、風扇冷 ? : 功能烘焙溫度時間顯示，火力、風門可以調整，大概只有中國可能賣這種價錢 : 外觀質感算中上，不是很精緻但也不粗糙，實用導向為主 : 因為我不太懂曲線就用內建水洗豆淺焙曲線編號，烘的是多明尼加超級藍山 : 優點： : 1.烘焙容量大，一包500g我一次烘 : 2.排煙管導向抽油煙機，過程廚房完全沒有煙，也沒有銀皮飄出，廚房還是乾淨 : 3.有冷卻排風功能，所以豆子烘完跟熱風式烘豆機一樣都不會有銀皮殘留 : 4.預熱好下豆子按烘焙就可以不用理他，時間到了會自己冷卻（但不知道他冷卻會不會自 動 : 停止） : 5.應該蠻適合連續烘焙的，可以幫親友烘，以前FUN300油煙問題就不太想 : 缺點： : 1.操控面盤按鈕無回饋感，不知是要長按還是快按兩下，有時按一下沒反應， : 我下豆後過了1-2分才按到烘焙，所以這次淺焙有點接近中淺焙 : 2.下豆時，會有些豆子會下不來，聽到喀啦喀啦聲，要等蠻久的才會下乾淨 : https://i.imgur.com/cD80oy6.jpg
: https://i.imgur.com/zOiRPEE.jpg
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02/27 09:37, 9月前 , 1F
補充：可能我開抽油煙機，這台我完全聽不到一爆聲，
02/27 09:37, 1F
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02/27 09:37, 9月前 , 2F
所以靠一爆聲來調整火力風門的可能會有問題
02/27 09:37, 2F
推
02/27 11:48, 9月前 , 3F
推分享
02/27 11:48, 3F
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02/27 12:02, 9月前 , 4F
但貌似這組只有爐溫沒有豆溫
02/27 12:02, 4F
推
02/27 12:04, 9月前 , 5F
看起來很有意思
02/27 12:04, 5F
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02/27 13:12, 9月前 , 6F
這樣應該算是不太均勻的？
02/27 13:12, 6F
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02/27 13:49, 9月前 , 7F
拍照關係實體更均勻些，但這鍋沒有上一鍋均勻，上一
02/27 13:49, 7F
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02/27 13:50, 9月前 , 8F
鍋預熱完成豆子下去過了快兩分鐘才按烘焙，上一鍋烘
02/27 13:50, 8F
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02/27 13:50, 9月前 , 9F
焙度比較深
02/27 13:50, 9F
推
02/27 19:55, 9月前 , 10F
感謝分享….心動中
02/27 19:55, 10F
推
02/28 09:00, 9月前 , 11F
心動+1
02/28 09:00, 11F
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02/28 10:02, 9月前 , 12F
不過原廠調漲300人民幣變2998了
02/28 10:02, 12F
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02/28 10:04, 9月前 , 13F
更新文中應該是周一晚上喝 週三早躁味沒了味道更乾淨
02/28 10:04, 13F
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02/28 10:06, 9月前 , 14F
算是我這幾年烘過最好喝的 (熟悉的豆+RF300) 感覺2萬
02/28 10:06, 14F
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02/28 10:06, 9月前 , 15F
內的烘豆機都受到嚴重威脅了(只剩耐用度待觀察)
02/28 10:06, 15F
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02/28 10:11, 9月前 , 16F
另外一個小缺點進豆口很小(怕熱氣散掉) 生豆要倒進奶
02/28 10:11, 16F
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02/28 10:11, 9月前 , 17F
泡杯再慢慢倒進去
02/28 10:11, 17F
推
02/28 23:09, 9月前 , 18F
請問一下這台每次使用完之後好清理嗎？我烘豆完想到要清理
02/28 23:09, 18F
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02/28 23:09, 9月前 , 19F
就開始覺得發懶
02/28 23:09, 19F
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02/29 12:02, 9月前 , 20F
只要倒側面銀皮抽遞的銀皮就好，煙、味道、銀皮都不
02/29 12:02, 20F
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02/29 12:03, 9月前 , 21F
會飄散，烘完完全不用清理，這也是我買這台最滿意的
02/29 12:03, 21F
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02/29 12:03, 9月前 , 22F
地方
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02/29 12:04, 9月前 , 23F
即使淺焙因為烘焙過程有風扇抽風，烘好的豆子也幾乎
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02/29 12:04, 9月前 , 24F
沒有銀皮
02/29 12:04, 24F
推
02/29 12:07, 9月前 , 25F
02/29 12:07, 25F
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02/29 12:07, 9月前 , 26F
下豆倉可以用這個 用耐熱材質列印
02/29 12:07, 26F
推
02/29 12:11, 9月前 , 27F
容量400g沒問題
02/29 12:11, 27F
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02/29 12:56, 9月前 , 28F
謝謝樓上，這個檔案拿去3D列印大約要多少錢啊
02/29 12:56, 28F
推
02/29 14:00, 9月前 , 29F
我是選耐溫90多度的ABS材質 兩個530
02/29 14:00, 29F
推
03/01 12:05, 8月前 , 30F
印完以後發現完全沒考慮到豆子摩擦的食安問題，用起來
03/01 12:05, 30F
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03/01 12:05, 8月前 , 31F
怕怕的
03/01 12:05, 31F
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03/01 14:23, 8月前 , 32F
想到買食品級矽膠漏斗，底部洞剪大一點，使用時出口
03/01 14:23, 32F
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03/01 14:23, 8月前 , 33F
壓扁成長條狀塞進下豆口試試，反正很便宜
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03/01 14:24, 8月前 , 34F
03/01 14:24, 34F
推
03/01 16:07, 8月前 , 35F
聽上面這樣講我也怕怕的 我應該去弄個不鏽鋼的
03/01 16:07, 35F
推
03/01 23:13, 8月前 , 36F
謝謝樓主的回答，感覺心癢癢了
03/01 23:13, 36F
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03/07 09:04, 8月前 , 37F
台灣團購主開不鏽鋼入豆槽的賣場啦
03/07 09:04, 37F
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08/04 13:20, 3月前 , 38F
這台中淺開始的表現都不錯，建議烘豆量不要超過400g
08/04 13:20, 38F
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