Re: [問題] About 手沖~~
berg兄的系列解說真是詳盡~:)
關於手沖壺的選擇,在經費有限的情況下可以試試賣場的不鏽鋼電水壺~
雖然長得有點醜~:P
不過燒好水剛好利用它長而微翹的壺口沖豆子~非常適合唷~
要發要不斷水要小水要悶都可以實現唷~~~:D
※ 引述《berg (八逋)》之銘言：
: 手沖的手法要細分也可以說很多
: 開始玩之後比較能體會^^
: 茶壺當然也可以沖的很好
: 只是技巧要比較高
: 先天的限制也沒辦法忽略
: 茶壺在細部的味道上還是很難像銅壺一般控制(不斷水而言)
: 斷水沖法有時候我反而覺得銅壺不好沖
: 水柱太小了...
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