Re: [心得] 永和十杯 不推純茶
※ 引述《konow1107 (晟)》之銘言:
: 這家店打從去年開張以來,由於這在附近的關係
: 一直是我買飲料的首選,就算有更近得手搖飲料店
: 但我常常還是寧願走遠一點,只為了一杯好喝的飲料
: 牧場奶茶系列更是我推薦好友必點的飲料
: 但近期一次的消費,卻對他們的印象大打折扣
: 由於天氣開始炎熱,當天點了一杯較清爽的純茶系列,無糖去冰
: 就其他飲料店購買的經驗,去冰後的空間大多是以茶加滿
: 但我卻看到我的飲料是用開水加滿的
: 當下雖然不舒服,但想說可能不會影響口感太多,就把飲料帶走了
: 但到家之後...無糖的茶類加開水根本是悲劇!茶味全部跑掉了
: 如果這是一貫的的做法,那這杯飲料的確破壞了我對這間店的信心
您好 我是永和十杯的店長
首先先為了給您有不好的消費體驗而向您道歉
身為經營者但也是鄉民也是消費者的我非常知道買到雷的不悅
無論有任何理由 都先跟你說聲抱歉
而如果您願意給我們一個機會的話 請聽我稍作解釋
我們泡茶的時候 都會把茶水比例比一般泡更濃
這是為了要給茶飲調整溫度的空間
加水這件事情 跟偷工減料完全扯不上關係
要想 茶就是用水泡的 要是要偷工 一開始泡茶的時候 我少放茶葉就好了
何必在客人面前做加水的動作反而瓜田李下呢
所以補水是為了讓飲料濃度回歸到原本我們預設的味道
但若是您習慣喝濃一點的茶 覺得我們淡掉
其實您也可以告知店員只要補茶不要補水
我們許多客人也會做這樣的要求 我們從來都是以客為尊
盡力滿足客人的需求 也可以作客製化
希望您瞭解我們只是希望讓客人喝到好喝的飲品
我們所用的茶葉牛奶和其他原物料
無一不是我親自挑選從未用過劣質品
嚴格把關就是希望可以讓人喝得開心
茶葉我都是請百年老字號茶莊親自配送
光是茶葉的成本就已經比外面高不知道幾成了
我們真的不是為了偷工減料而做加水的動作
還希望您可以諒解
如果可以的話 您下次若來 可以說明一下您就是發文的大大
我可以特地做一杯請您試味道 幫您調整到您喜歡的口感
我們十杯茶飲真的很努力在做出每一杯飲料
自己創的品牌要和連鎖企業競爭一直很辛苦
成本價錢也沒辦法跟連鎖店比拚
唯一能夠拿出來的 就是我們的品質
也許每個人的口味喜好不同 也許您喜歡喝較濃的茶
我們都願意配合您做調整
但是有一點我們是絕對要澄清的
就是加水這個步驟絕對不是為了省成本
只是我們製作茶濃度的sop
希望您可以收回成見 不要覺得我們令人失望
您只要在現場說一聲 我們一職以來都願意隨時為了客人做調整
服務態度也是一職是我要求全體員工的
最後再次向您道歉 我相信您那天一定是有了很不好的體驗
但我相信我的純茶的品質絕對是沒話說的
若您願意相信我的話 可以再次光臨
想喝濃一點請店員不要補充水 我們絕對是會配合的
感謝您撥空閱讀我們的道歉
永和十杯再次向您表示歉意
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.18.175
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1399834076.A.E1F.html
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