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Re: [心得] 永和十杯 不推純茶

看板Drink (飲料)作者 (朽劍枯鋒‧改)時間10年前 (2014/05/12 02:47), 編輯推噓45(45推 0噓 15→)
留言60則, 45人參與, 最新討論串2/4 (看更多)
※ 引述《konow1107 (晟)》之銘言： : 這家店打從去年開張以來，由於這在附近的關係 : 一直是我買飲料的首選，就算有更近得手搖飲料店 : 但我常常還是寧願走遠一點，只為了一杯好喝的飲料 : 牧場奶茶系列更是我推薦好友必點的飲料 : 但近期一次的消費，卻對他們的印象大打折扣 : 由於天氣開始炎熱，當天點了一杯較清爽的純茶系列，無糖去冰 : 就其他飲料店購買的經驗，去冰後的空間大多是以茶加滿 : 但我卻看到我的飲料是用開水加滿的 : 當下雖然不舒服，但想說可能不會影響口感太多，就把飲料帶走了 : 但到家之後...無糖的茶類加開水根本是悲劇!茶味全部跑掉了 : 如果這是一貫的的做法，那這杯飲料的確破壞了我對這間店的信心 您好 我是永和十杯的店長 首先先為了給您有不好的消費體驗而向您道歉 身為經營者但也是鄉民也是消費者的我非常知道買到雷的不悅 無論有任何理由 都先跟你說聲抱歉 而如果您願意給我們一個機會的話 請聽我稍作解釋 我們泡茶的時候 都會把茶水比例比一般泡更濃 這是為了要給茶飲調整溫度的空間 加水這件事情 跟偷工減料完全扯不上關係 要想 茶就是用水泡的 要是要偷工 一開始泡茶的時候 我少放茶葉就好了 何必在客人面前做加水的動作反而瓜田李下呢 所以補水是為了讓飲料濃度回歸到原本我們預設的味道 但若是您習慣喝濃一點的茶 覺得我們淡掉 其實您也可以告知店員只要補茶不要補水 我們許多客人也會做這樣的要求 我們從來都是以客為尊 盡力滿足客人的需求 也可以作客製化 希望您瞭解我們只是希望讓客人喝到好喝的飲品 我們所用的茶葉牛奶和其他原物料 無一不是我親自挑選從未用過劣質品 嚴格把關就是希望可以讓人喝得開心 茶葉我都是請百年老字號茶莊親自配送 光是茶葉的成本就已經比外面高不知道幾成了 我們真的不是為了偷工減料而做加水的動作 還希望您可以諒解 如果可以的話 您下次若來 可以說明一下您就是發文的大大 我可以特地做一杯請您試味道 幫您調整到您喜歡的口感 我們十杯茶飲真的很努力在做出每一杯飲料 自己創的品牌要和連鎖企業競爭一直很辛苦 成本價錢也沒辦法跟連鎖店比拚 唯一能夠拿出來的 就是我們的品質 也許每個人的口味喜好不同 也許您喜歡喝較濃的茶 我們都願意配合您做調整 但是有一點我們是絕對要澄清的 就是加水這個步驟絕對不是為了省成本 只是我們製作茶濃度的sop 希望您可以收回成見 不要覺得我們令人失望 您只要在現場說一聲 我們一職以來都願意隨時為了客人做調整 服務態度也是一職是我要求全體員工的 最後再次向您道歉 我相信您那天一定是有了很不好的體驗 但我相信我的純茶的品質絕對是沒話說的 若您願意相信我的話 可以再次光臨 想喝濃一點請店員不要補充水 我們絕對是會配合的 感謝您撥空閱讀我們的道歉 永和十杯再次向您表示歉意 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.18.175 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1399834076.A.E1F.html
推
05/12 07:32, , 1F
店家加水是調濃度啊，太濃的茶會又苦又澀，反而不好喝
05/12 07:32, 1F
推
05/12 08:31, , 2F
推老闆負責的態度！
05/12 08:31, 2F
推
05/12 08:32, , 3F
感謝G大花了這麼多篇幅做回應，下次我再試試其他品項
05/12 08:32, 3F
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05/12 08:33, , 4F
但我認為加水把原本冰塊的空間填補，這樣不就是把濃度提
05/12 08:33, 4F
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05/12 08:33, , 5F
前稀釋到冰塊全部溶化的濃度了嗎？
05/12 08:33, 5F
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05/12 08:35, , 6F
這樣之下，第一口喝到的味道去冰與否就差很多了
05/12 08:35, 6F
推
05/12 09:43, , 7F
老板太有誠意了！
05/12 09:43, 7F
推
05/12 10:26, , 8F
推十杯~~~~好喝!!
05/12 10:26, 8F
推
05/12 10:39, , 9F
推老闆阿
05/12 10:39, 9F
推
05/12 13:21, , 10F
推有誠意解決問題
05/12 13:21, 10F
→
05/12 13:47, , 11F
其實原本就預設是溶化後不會太稀的濃度 所以可以放心喝
05/12 13:47, 11F
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05/12 13:48, , 12F
但還是可以自行請店員補茶 就有如糖度可以調整一樣
05/12 13:48, 12F
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05/12 13:49, , 13F
一般我們推薦半糖 但是若感到不甜也可以自行選擇全糖
05/12 13:49, 13F
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05/12 13:49, , 14F
另外 原本我以為konow1107版友正在氣頭上
05/12 13:49, 14F
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05/12 13:50, , 15F
沒想到原po非常客氣的推文 真的是讓我令我非常感動和感激
05/12 13:50, 15F
→
05/12 13:50, , 16F
太感謝原po的包容了導致語無倫次..
05/12 13:50, 16F
推
05/12 13:52, , 17F
推服務態度好
05/12 13:52, 17F
推
05/12 15:24, , 18F
老闆好有誠意！加油！堅持做好飲料~
05/12 15:24, 18F
推
05/12 16:10, , 19F
推十杯
05/12 16:10, 19F
推
05/12 16:50, , 20F
誠意解決 推
05/12 16:50, 20F
推
05/12 18:07, , 21F
老闆有誠意一定要給推！
05/12 18:07, 21F
推
05/12 18:33, , 22F
推 每次去這家服務都不錯 都會特地過去買XD
05/12 18:33, 22F
推
05/12 20:20, , 23F
推老闆態度 也會刻意繞過去買
05/12 20:20, 23F
推
05/12 20:45, , 24F
推十杯！ 喝過一次就愛不釋手！！
05/12 20:45, 24F
推
05/12 20:52, , 25F
推十杯!!推態度!!都會特地去買~~~
05/12 20:52, 25F
推
05/12 21:40, , 26F
老闆很用心啊
05/12 21:40, 26F
推
05/12 22:20, , 27F
真的推, 不時就會從台北市跑過去買
05/12 22:20, 27F
推
05/12 22:33, , 28F
店長超用心 推！
05/12 22:33, 28F
推
05/12 22:53, , 29F
既然老闆都說可以補茶那就ok了！不過我覺得店家可以做個牌子
05/12 22:53, 29F
→
05/12 22:53, , 30F
告知客人，就不會有這種誤會囉～如果今天原po沒有發文店家也
05/12 22:53, 30F
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05/12 22:53, , 31F
就不知道為什麼流失這個客人了!
05/12 22:53, 31F
推
05/13 09:37, , 32F
沒喝過但推老闆氣度~~~
05/13 09:37, 32F
推
05/13 10:11, , 33F
給用心老闆建議，以我跟身邊大多朋友看到加水的，第一直覺
05/13 10:11, 33F
→
05/13 10:12, , 34F
都是偷工減料 心情不好......以後一定都還會發生的
05/13 10:12, 34F
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05/13 10:13, , 35F
建議用招牌告知加水原因 招牌並告知可以直接都加茶
05/13 10:13, 35F
推
05/13 10:16, , 36F
或者準備濃茶跟稀茶兩種 看到加水真的很難接受
05/13 10:16, 36F
推
05/13 11:21, , 37F
沒喝過但推老闆態度
05/13 11:21, 37F
推
05/13 12:13, , 38F
老闆加油!!有誠意的好老闆!
05/13 12:13, 38F
推
05/13 12:16, , 39F
好老闆推一個
05/13 12:16, 39F
推
05/13 16:19, , 40F
上次去歇腳亭加厚快苦死
05/13 16:19, 40F
推
05/13 22:49, , 41F
厲害!!店長駐板!
05/13 22:49, 41F
推
05/13 22:51, , 42F
十杯必推
05/13 22:51, 42F
推
05/13 23:46, , 43F
推老闆~~~飲料當然也很棒!!店員也是>//<
05/13 23:46, 43F
推
05/14 21:07, , 44F
推
05/14 21:07, 44F
推
05/14 21:55, , 45F
推老闆的誠意
05/14 21:55, 45F
推
05/14 23:37, , 46F
店員><
05/14 23:37, 46F
推
05/15 00:45, , 47F
推老闆氣度！
05/15 00:45, 47F
推
05/15 09:57, , 48F
感謝你的用心讓我們稍微減少擔心喝到垃圾的不安，加油!
05/15 09:57, 48F
推
05/15 14:53, , 49F
我喝其他飲料店都是加水欸 幾乎看過沒加茶.....
05/15 14:53, 49F
→
05/15 14:53, , 50F
幾乎沒看過是加茶
05/15 14:53, 50F
推
05/16 00:58, , 51F
同樓上，我家附近也都是加水
05/16 00:58, 51F
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05/16 00:59, , 52F
除了像一手或圓石後方調製，不知道是否有差
05/16 00:59, 52F
推
05/17 17:53, , 53F
推老闆 可惜住太遠不能常光顧
05/17 17:53, 53F
推
05/18 01:43, , 54F
推老闆!!!!!
05/18 01:43, 54F
推
05/18 14:09, , 55F
推~願意重視客人意見且有實質作為 推一下
05/18 14:09, 55F
推
05/18 23:28, , 56F
之前在輔大附近飲料店打工，去冰也是加水調整濃度
05/18 23:28, 56F
推
05/25 10:29, , 57F
好老闆
05/25 10:29, 57F
推
05/30 11:44, , 58F
推十杯，超好喝～
05/30 11:44, 58F
推
06/01 14:32, , 59F
推店長!但是我這幾個月都沒去QQ"這幾天該去回味了~~
06/01 14:32, 59F
推
06/23 21:11, , 60F
推用心的老闆!
06/23 21:11, 60F
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