Re: [討論] 難喝的鮮奶茶
鮮奶茶不好喝，
跟天不天然一點關係也沒有，
跟茶的品質、濃度比較有關係。
推文中提到，
客人喝的是無糖，
覺得奶茶難喝，
但是仍會購買紅茶，
這狀況可能就是泡奶茶用的紅茶不夠濃。
我不是店家，
但喜歡喝無糖鮮奶茶，
特別喜歡自己動手做。
鮮奶茶的紅茶基底一定要濃厚，
我試過用臺灣農林的紅茶"煮"，
小火煮沸以後再挪去茶葉，
再加入鮮奶一起熬煮，
茶奶比例約2:1，
喝過都說讚，
如果加些黑糖蜜下去煮，
味道會更香。
但我更愛以"雲南紅茶(滇紅)"泡的鮮奶茶，
此款茶葉久浸不苦，兼帶有淡淡巧克力香,
最適合拿來泡奶茶。
方法是用熱水浸泡茶葉，
浸到茶色變得深紅看不見杯底，
然後加入鮮奶，
超好喝的啦！
我只是想說天不天然跟好不好喝無關，
不是要你照著我的配方做，
我用的茶葉一斤4000以上，
正常的店家都不會用這個當原料。
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