[食記] 台北- MO-MO PARADISE壽喜燒中山牧場

看板EatToDie (吃到飽)作者energy77723 (蛋糕還是甜的好)時間17年前 (2008/11/07 12:37)推噓6(6推 0噓 16→)

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★名稱：Mo-Mo-paradise（中山店） ☆地址：台北市南京西路6號2樓（中山捷運站3號出口附近） ★電話：(02)2562-2328 ☆營業時間：AM11:30～PM05:00（午餐） PM05:00～PM11:00（晚餐） ★網址：http://www.humaxasia.com.tw/momo/ ☆圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11574234 ------------------------------純文字豬肉牛肉都好吃版-------------------------- 這學期在相處愉快的半個月後室友們迫不及待的舉辦了第一次寢聚～（灑花＊）寢聚的地點咱們挑了好久因為我們都是特愛大吃尤其是吃肉的大嬸在吃到飽版和FOOD版上爬了好多食記天知道半夜看吃到飽食記是件多折騰人的事情　Orz 最後終於決定就是Mo-Mo-paradise啦～　有吃不完牛肉片在壽喜燒湯底裡頭游來游去（樂）朋友建議我們去中山站附近的分店聽說這間的服務頗受好評　從中山站三號出口後直走走大約五分鐘就會看到Mo-Mo-paradise在右手邊的二樓我們挑了平常日的晚上很幸運的不用排隊就直接入場店裡坐滿了正在享用壽喜燒的客人們平日晚餐是每人399元+10% 一桌放一個鍋子一起使用如果要開雙種鍋的話則是每人449元+10% 除了店內招牌的壽喜燒鍋還有涮涮鍋和和風辣味味增鍋　店裡是採用吃到飽的型式肉類有豬肉片與牛肉片兩種選擇牛肉片特別標榜了是使用嚴選澳洲牛肉而肉片沾的蛋汁是精選的有雞蛋白飯則是來自彰化的越光米飯感覺在食材方面滿用心的　另外還有眾多款的蔬菜和鍋類食材服務生三不五十就會把蔬菜餐車推過來依照我們的點菜直接盛到桌上這是桌邊一角（笑）在我們的左手邊都各放了兩盒肉片只要盒子一空服務生馬上就會過來補上我們需要做的就只有把蛋打在碗裡並攪拌均勻等肉片涮熟了就可以沾來送入嘴裡啦～　一開始會送上一小碗日式醃製小菜有點像是牛蒡絲吃起來口味滿重的可以配白飯一起吃　一盒牛肉有五片每片都是大大的長條型上面均勻分佈了油花肉片是品質不錯的鮮紅色完全不會有放久了會出現的暗紅色血塊豬肉片則是一盒八大片每片都保持一樣的薄度粉嫩的色澤同樣沒有半點暗沉血塊的蹤影　油花錯綜複雜的分布在瘦肉間不會油得太超過再來就等下鍋才知道其美味了（笑）蔬菜餐車裡頭應有盡有我們第一盤胡亂點了玉米＆蒟蒻絲＆金珍菇＆青江菜＆香菇＆洋蔥食材都清洗得非常乾淨丟下去煮後充分吸收壽喜燒的湯汁尤其是洋蔥煮爛後甜味都釋放到湯底裡整鍋美味大升級（大心）接下來陸續又點了好多盤蔬菜食材黑木耳＆南瓜片＆青蔥我們一直瘋狂加點南瓜片和青蔥青蔥煮到軟後配著牛肉一起吃超對味的阿～　南瓜片帶皮煮到軟透也好綿好好吃　這就是壽喜燒鍋的樣子直徑滿大但深度較淺的鐵鍋裡頭以日式醬油湯頭為底　舖上一層層的好料大量的蔬菜充分的帶出鹹湯底的甜味白菜丟進去煮後本身也因為吸滿湯汁變的好吃極了　旁邊一顆顆的是麵麩吸收湯汁後會變的像濃湯裡的軟麵包丁那樣再來看看配著火鍋一起吃的白飯如同上面所介紹的來自彰化的越光米飯盛上來時還溫溫熱熱的充滿飯香　米飯粒粒分明吃起來既不黏糊且帶有Ｑ軟的咬勁配著肉片三兩下就扒個精光　肉片在鍋裡來回涮好後直接浸泡在剛剛攪拌好的蛋汁增加滑順的口感這裡的豬肉片真的是一絕又香又軟嫩很少在吃到飽店吃過口感這麼優的豬肉片　牛肉也很不賴在鍋裡涮個幾下趁它肉質正嫩的時候馬上夾起來浸泡蛋汁一口一大片超級爽快兩種肉片都很好吃我們各取所需的解決了一盤又一盤光是我就嗑掉了七盒　手裡的筷子還不時偷夾室友涮好的肉片（笑）值得一提的還有照片中的豆腐有嫩豆腐和百頁豆腐兩種也是我們狂追加的菜色嫩豆腐舖在白飯上頭吃起來帶點湯汁的醬油香又軟又下飯百頁豆腐更是必點因為我很愛吃百頁豆腐每次吃魯味和鹹酥雞一定來份百頁　這裡的百頁煮透後吃起來又綿又香　室友吃了也停不了手　飲料是採每人單點一杯（80元）就可以無線續的形式室友們各點了有氣泡＆無氣泡的可爾必斯聽說無氣泡可爾必斯滿多人喜歡的但因為我沒有喝飲料的習慣就和它無緣啦～餐後會送上甜點這是砂糖和檸檬片將檸檬片裹上厚厚的砂糖吃起來會有奇妙的酸甜滋味又帶點檸檬的清香　另外還有一小份的茶凍可能是百香果茶凍或是茉莉花茶凍吃起來甜甜綿綿的本來並沒有很期待但意外的不算難吃　順帶一提 Mo-Mo-paradise有不討喜的用餐時間限制每桌用餐時間是一個半小時我們在這短短的一個半小時裡用盡全力大快朵頤一番連平常嘰嘰喳喳的室友都格外安靜因為她正把握時間低頭猛吃（笑）肉食愛好者一看到滿桌的肉片就無法克制阿～　吃到最後感覺肚皮快要被撐破才不太情願的停下手邊的筷子結束這場開心的壽喜燒大餐　 Mo-Mo-paradise真是肉食者的天堂　　不過當我們起身準備離開就突然感受到食物幾乎快要溢滿到喉嚨的飽足感一波波不停的襲來大家邊結帳邊捧著肚子唉唉叫店員也笑說是不是吃太多了然後可能是因為我吃的又快又急一大片的肉一口就吞進去結果走出門口沒幾步就吐出來了　囧＞把身旁的室友們和門外的服務生都嚇了一大跳大家忙著遞衛生紙和濕紙巾給我擦超丟臉的　Orz 我直嚷著半年內再也不要吃壽喜燒了不過隔天又馬上和丁丁約好下個月要再去吃（笑）吃到飽的壽喜燒真是讓人又愛又怕阿～　我下次會知道要節制的（跪）心得分享到這裡謝謝收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.21.235.232 ※ 編輯: energy77723 來自: 163.21.235.232 (11/07 12:37)

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