[食記] 新竹竹北- 鍋之舞頂級麻辣鴛鴦鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者sunqiren (sun)時間16年前 (2008/12/21 17:24)推噓1(1推 0噓 14→)

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建議收看網頁版有圖有真相 http://www.wretch.cc/blog/sunqiren/31360636 一天在公司聽到同事在說竹北有新開幕的吃到飽麻辣火鍋店而且有提供兩種頂級冰淇淋莫凡彼及哈根達斯吃到飽這消息被我給聽到了就好像聽到我又瘦了一公斤一樣的振奮人心當晚我就訂了隔天晚上的位置準備好好去大殺四方店家資訊: 鍋之舞頂級麻辣鴛鴦鍋營業地址：新竹縣竹北市縣政二路390號營業電話：03-5583355 傳真號碼：03-5583858 首先當然還是來些環境照用餐環境佈置的還不錯目測預估大約可以容納七十人吧座位空間ok 餐具也ok 接下來看看他們的自助食材區從相片可以看到食材的擺放皆挺整齊漂亮飲料有咖啡小罐裝汽水果汁可以選擇海鮮的種類相當多還有生魚片及wasabi 青菜的種類也相當多而且看得出來品質真的不錯遠高於一般自助式的品質甜點類也有一個專門擺放的大冰箱種類都蠻多可供選擇而非自助食材則有以下幾種霜降牛沙朗牛霜降豬自然珍豬羊肉鮮蚵鮮蝦手工蝦仁花枝漿非自助的話是有盤子放餐牌一人有一張餐牌寫著桌號然後將餐牌放到各個標示食材的盤子上就會有人送過來我是覺得這個點子蠻爛的應該是客人可以直接跟服務生點菜比較實在畢竟這家店價位算高檔假日及晚餐的價格是一人499+10% 這樣高價的店還什麼都要客人自己來實在是不大對而且非自助類的食材是客人食用的重點上菜速度卻太慢了些而且肉片切得太小失去了口感當天去吃的時候肉品都讓我失望水份跟口感皆不足而且一開始還不提供霜降牛肉到後面約六點半之後才開始提供這是一個嚴重的錯誤每位客人付的價錢都一樣不應該等客人多了才提供這樣會讓客人很反感而該店湯底有三種麻辣泰式酸辣養生白鍋一般都是可選兩種口味的鴛鴦鍋若想三種都嘗試的話該店有提供賓士鍋但是要加價120元我們是只有選兩種沒有選泰式酸辣食材擺飾上很不錯第一次看到盤子上會放花或綠葉來裝飾值得稱讚的是蝦非常新鮮也很大隻然後手工蝦仁花枝漿的份量也很足而麻辣鍋的湯底香味仍有不足略輸給譚英雄辣度還ok 建議可從中辣吃起服務生態度很ok 收餐盤速度也快最後面就是重要的冰淇淋啦莫凡彼有五種口味哈根有四種口味口味都是比較冷門的選擇讓我有點寒心總而言之讓我覺得最重要的問題點就在於非自助食材的出菜速度肉品的品質水份大小冰淇淋的口味麻辣湯底的香味口感這幾點若能改善的話我想我會很樂意再回鍋我給這家店三顆半星的評價希望能再多加油一些打完收工 -- http://www.wretch.cc/blog/sunqiren -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.117.130