[食記] 桃園- 相演炭火燒肉中正店

看板EatToDie (吃到飽)作者rt009211 (小盛盛)時間16年前 (2009/05/11 08:07)推噓5(5推 0噓 13→)

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餐廳名稱：相演炭火燒肉地址：桃園市中正路317號電話：(03)331-6617 營業時間：16:30~02:00 平日 11:30~02:00 假日推薦美食：A菜色399 B菜色499 需加收一成服務費官方網站：http://www.yakiniku.com.tw 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11913663 昨天跟Dophne、mika約好吃相演燒肉，而mika還帶了兩位友人以及mika弟，共六人一起用餐。不過，我當初也沒想到要來吃相演，而是一句"都自己偷偷溜去相演"的半開玩笑半認真的玩笑話，沒想到Daphne放在心上，就一起約我了，而且也剛好我工作的進度晚了一天，所以昨天就有空吃相演，這次是第二次光臨相演燒肉，第一次是在前年在桃園工作時部門聚餐的用餐地點，而當時聚餐地點也是我挑的，就是因為上次吃過之後覺得非常的好吃，所以這次才想要一起去，而且還因此另外一攤的北倉洞+COSCO也沒去，不過我對逛大賣場一點興趣也沒有就是了，(雖然都是賣進口的東西) 相演燒肉位於桃園市中正路上，由火車站方向過大廟後就可以看到，而店內的感覺就差不多是一般燒肉店的fu，而相演是一家燒肉及火鍋吃到飽的店，而菜色分為A菜色399元及B菜色499元兩種菜色，B菜色肉質等級也較為優，所以我們就選擇較優的B菜色，而一坐下來就可看到店家已經放了一些食材在桌上了，這一道是味增雞肉，雞肉又嫩又非常入味，擺盤也擺的很美，不過，吃燒肉還要邊點菜邊吃肉還要邊拍照，有很多都忘了拍了，味增雞肉的完成品也是其中之一，蘿蔔糕+糯米腸+一口香腸，蘿蔔糕跟糯米腸覺得還好，炸的好像比較好吃，一口香腸色擇烤的油亮油亮的還滿好看的，吃下去雖然味道沒有太特別的感覺，但至少還算不差，烤軟絲淋上味增醬烤出來味道怎樣呢?現在才發現原來我沒吃到這一道，因為我坐的位置是坐在中間，面對著火鍋，所以不管是要點餐還是烤肉都很麻煩，所以多謝各位小姐以及mika弟烤給我吃，我好像只有動嘴巴而已。不過，我還真的分不清楚魷魚、花枝、小管、軟絲的差別，看起來好像都一樣，火鍋也是吃到飽的，不過，大家的重點都不在此，都在圍攻燒肉，不過，我只負責吃好像也太無聊了，所以我就自告奮勇顧這一鍋火鍋，結果這一鍋吃完之後，又點了四樣菜，結果小酒窩端來的每一道都超多@@，我們都沒吃完，好浪費阿～松阪豬肉上場，松阪豬肉是我此行的重點，因為沒辦法吃牛肉跟大草蝦，所以只能攻這一道，松阪豬肉厚度的控制還不錯，不會有大小不一的感覺，也沒多餘的油脂，而且扇形的擺盤還滿好看的，松阪豬肉完成品，這樣子的厚度剛好，而且豬肉肉質不錯，吃起來不會很乾澀，吃下去滿嘴都是豬肉的鮮味，好吃! 上等牛五花，擺盤擺的也不賴，擺上來讓大家看看，因為我不吃牛，所以無從說起，不過，從其他人狂攻這一道的情況看來，應該還滿好吃的，活跳跳的恐怖蝦子，看看就好，整個爐子內都是可怕的蝦子，不過，看其他人吃的這麼津津有味，應該還滿好吃的吧，我就只有蝦跟牛不吃而已，海鮮拼盤-秋刀魚、柳葉魚、扇貝、味增魚、蟹堡，這盤把不同的海鮮放在一起還滿好看的，只不過海鮮真的應該在海產店出現的，在燒肉店只會讓所有人都忘了它的存在，味增魚應該是唯一我們有加點的海鮮，這種魚應該是油魚吧，用味增醃漬的口感非常完美，味道不會太過於鹹，比之前在西門町美觀園處理的還好吃，第一次吃美觀園的油魚很好吃，第二次吃就超鹹超難吃的，真令人生氣，(怎麼把話題岔開了呢!) 這東西是什麼呢?看一下菜單，竟然是烤軟絲，我前幾段還說我沒吃到烤軟絲，沒想到我以為我沒吃到，其實我已經吃過了，看到照片才想到，不過這烤軟絲還不錯吃，滿有咬勁的，我們也有點油脂較多的豬五花試試不同的口感，豬五花肉質較為軟嫩，油脂在嘴中散開來的味道非常好吃，和松阪豬的口感不一樣，雖然還是比較喜歡松阪豬，但豬五花口感也不錯，由右至左為牛小排、豬小排以及羊小排，牛小排不能吃，豬小排好像也沒吃到，吃的最多的就是羊小排了，羊小排味道還滿好吃的，我們後來又加點了羊小排，羊小排的肉質超嫩，也沒有令人討厭的羊羶味，非常好吃，羊小排我就喀了很多了，這一味也是我超愛的滷漬肥腸，肥腸非常肥厚，口感也不會太軟，還滿有嚼勁，且滷漬的恰到好處，烤到外皮有點酥脆就是完美的狀態了，秋刀魚口感也不錯，但沒有太多特別的感覺，可能我本來對秋刀魚沒有特別的喜歡吧，碳烤地瓜，這地瓜端出來已經熟了，只需要再稍微碳烤加熱就可以食用了，但我還蠻懶的烤的就直接喀起來了，不過雖然是冷掉的地瓜少了一點香氣，但還是蠻好吃的，我們好像也沒人烤地瓜，好像都吃冷的，特別介紹1：中間的瑪爾濟思犬pinco，話說我們吃到尾聲的時候，pinco媽突然從包包內抓出了pinco，我本來還以為她是要拿什麼東西呢，不過pinco也太乖了，用餐快兩個小時我都沒有發覺牠的存在，聽說mika她們早上去看電影時也是這樣，這是她們最常幹的事情，不過看的出來pinco被兩個女人掐的很痛苦，痛苦到翻白眼，特別介紹2：超優質店員-害羞靦腆小酒窩，同時也是下面一堆女人討論的小酒窩的廬山真面目，小酒窩服務品質非常的好，除了告訴我們哪些食材烤的方式不正確之外，還會定期關心我們來幫我們換鐵網，不過他最大的用途就是熟女mika娛樂的對象，小酒窩的稱號也是mika取的，因為他笑起來超害羞超靦腆而有兩頰有一可愛的小酒窩，就是這個酒窩令mika為之瘋狂，三不五時就想要把他"拆食入腹"(台語)，而且之前Dophne去年桃園幫的聚會時也想跟小酒窩拍照，但一直被他拒絕，可是這個艱鉅的任務被mika達成了，果然是熟女的魅力無法擋阿，只可惜了22歲青春肉體就這麼被玷污總括而論相演燒肉的水準在燒肉界中算非常的錯，只不過飲料跟冰品都是一般而已，冰品是杜老爺感覺不太特別所以就沒吃了，不過燒肉店的重點就在於肉的品質，這點小暇疵算是可以接受。 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.57.65

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