[食記] 台北- 凱薩西餐牛排長安店

看板EatToDie (吃到飽)作者abigcook (修身養性)時間16年前 (2009/06/29 12:10)推噓6(6推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: abigcook (修身養性) 看板: Food 標題: [食記] 食記：長安東路美味的凱薩牛排時間: Mon Jun 29 12:08:30 2009 店名：凱薩牛排地址：台北市長安東路220號2樓電話：營業時間：周五周六周日 11點半-？可否刷卡：不可價位：最便宜的排餐289元，最高等的排餐好像499元。簡評：屬於一兩個月想吃一次的餐廳精緻度高，服務態度好且專業，吃完離開嘴角會微笑硬要挑剔的話，就是用餐時間只有1個小時半，會坐不夠爽快阿文說他的肋排美味程度勝過西堤{當然也可能上次西提的牛排沒煎好@@} 沒加服務費，但服務態度好 ^^ 圖文網誌： http://www.wretch.cc/blog/abigcook/30783493 在ptt搜尋網友食記的過程中，意外發現一間沒有任何負評的店家─凱薩牛排，若說有啥缺點，大概就是部分網友抱怨他漲價吧，只是跟阿文原本期待的西提欣葉相比，一個人大約300-500還是相對比較便宜。我跟阿文從西門町繞到往永樂市場找尋布料的過程中，打了預定電話約12點，沒想到永樂市場禮拜日竟然沒開，已經在早餐店塞下一個漢堡的我，從長安東路其到長安西路提前吃凱薩牛排。由於這間店，我們以前都沒聽過，阿文心裡總覺得沒吃過的店家，吃到難吃怎麼辦，一直語帶威脅，難吃要我負全責。{竟然恐嚇孕婦，切！只能說阿文紀家豬腳的陰影太深了。} 我膽顫心驚的跟阿文看著一樓略顯簡陋的菜單，緩慢的一步一步的往上爬。呦，世外桃源喔，跟下面空蕩蕩的街道成反差，上面的空間感很怡人。服務生笑容親切的帶位，也委婉表示用餐時間只有一個小時半， {好短喔，是替我們的健康著想嘛} 我挑選了一個起司豬排，愛吃牛肉的阿文，選了某個肋排，坐定後，我開始往我最愛的沙拉吧走去。對我而言，比起主餐，我的胃更渴望沙拉的安撫，已經腸胃糾結的我，很需要清爽的食物。沙拉吧可以看到店家的用心，感覺很乾淨精緻，阿文看著沙拉吧的內容物，直呼成本頗高，用了柳松菇還有啥美國生菜的，還有很精巧的干貝沙拉。對我而言，吃沙拉那有在看成本的啦，專挑我愛的美生菜還有苜蓿芽，加上三種沙拉醬，拿了干貝跟鳳爪就回去啃了。沙拉很清爽，提供的醬汁濃度跟酸度都夠，我吃了沙拉心情整個安心，這家店是地雷的機會不大。為了怕待會吃不到水果，我吃完沙拉，先吃芒果跟哈密瓜。水果也是讓我驚豔的部分，通常平價吃到飽店家提供的水果大部分都是西瓜、芭樂、柳丁，所以出現我超愛的芒果，一整個大心。搭配果汁區裡的芒果汁，味道也夠濃，就覺得驚喜。小菜區的菜色當然也不會放過，今天店家準備的是炒米粉、炸土魠魚、空心菜炒牛肉、牛鍵、客家小炒還是啥的，我問了阿文吃完的感受，他說米粉味道較淡，客家小炒較鹹，不過放在一起吃剛好。 @@ 娟：那麼其他的呢？文：別吵，我現在不想聊著個，只想吃東西。嘿嘿，看他滿足的神情，這家店不但不用怕是地雷，我還可以小小得意開發出好店家。老實說我跟阿文都很佩服店家對於用餐控制的速度，大概讓客人有30分鐘的時間可以品嘗沙拉吧的美食， 30分鐘後，我跟阿文的主菜都上桌了。阿文看到我的豬排跟他的牛排的排盤後，還蠻喜悅的，第一是排盤有用心，第二是我的厚豬排煎得很嫩，阿文的肋排味道也很好，只不過店家提供的醬汁阿文並不愛，逕自找了鹽和胡椒粉來調味，他說肋排肉質很好，與其加這些醬汁，反而是鹽的調味最能吃出肋排的美味。還說以這肉的品質，就算單賣399元也不為過， {不過如果真的是單賣399元，本小姐是絕對不拉他來吃的 } 阿文你太誇張啦！不過我想起近期吃的幾次牛排，有時候店家的牛排肉很好，但是遇到迅咖的廚師，常常煎太老或煎太硬，或者是要八分給三分，血淋淋的很。，或者是廚師手藝很好，可是肉質本身較差，於是吃肉卻常常是吃廚師的醃料，要吃到牛排與豬排煎得軟硬適中，同時間肉質品質佳，而且又很平價，那就真的很難了。看一下手錶，一下子1小時就過去了，看來好吃的食物真的會讓時間走得很快，我跟阿文的主餐吃得差不多，開始要朝甜點與冰淇淋進攻。畢竟不是專賣蛋糕的店家，大約有六七種蛋糕可選，我想不要太難吃就好。沒想到我吃了一口阿文拿來的泡芙，好吃耶。真讓我驚訝，比工房系列的蛋糕還好吃。已經飽足的兩人，怕拿太多蛋糕沒吃完，便打定主意，一起分著吃，深怕浪費。我想如果店家提供精緻的餐點，卻遭到消費者糟蹋了，未來店家為了降低成本很有可能拿品質比較差的蛋糕來賣。除了起司蛋糕比較普通外，有個巧克力蛋糕味道香醇，微帶苦味，讓我很愛。阿文泡了一杯咖啡來喝，喝下去的當下，笑得真開心，屬於咖啡控的他，很認真的評論咖啡，他說難喝的咖啡入口，很容易心悸，但這杯咖啡卻勝了星巴克。{話說回來，已經喝了mos跟早餐店咖啡的他，現在又多喝兩杯，會不會喝太多啦。} 喝了咖啡，又跑去吃冰淇淋，常常有冰淇淋太硬不好挖經驗的他，使了很大的力氣，一出手卻把挖冰的容器陷的很深，還引來旁人側目，他頗難為情的端著冰品回來，跟我一起享用，冰的軟度剛好，味道香濃，好好吃喔，是那一家的冰？離開後，問了店員，他說是小美，這讓我更訝異，不就是我平常買的45元的小美桶冰嘛，為什麼吃起來感覺那麼好吃。我很認真的思索這個問題，阿文說這家店的老闆很內行，溫度控制得很好，像是在沙拉吧的沙拉，有適量的水氣噴灑，讓沙拉不致於久放變乾，入口味道不佳，而冰淇淋的冰度則不會過硬，所以在挖掘的過程好挖，入口時，還不至於融化。我對這家店家的讚美，實在讓我覺得很像廣告文，哈。會這麼高度的讚美，是因為他在我們倆個的心中cp值很高，阿文說去吃飯店也不過如此，但價格卻省了一半。一直偶爾讓他想再去吃一次的欣葉，我總記得那喧嘩的程度實在很不舒適，{只能說店家生意太好了} 這家店因為坐位大概50人坐，明明是接近滿坐的狀態，但音量卻不致於讓人用餐皺眉，不曉得是動線規畫的好。還是來的客人素質較高。離開時時間剛好是一個小時半，阿文笑著說，他進來時聽到服務生說的一小時半，其實有點不爽，不過吃完時，卻怕久坐打擾店家做生意，只是說這家店的營業時間很特別，只有五六日，因此有興趣的人，最好訂位，比較有機會坐到好位子。 -- 愛吃鬼請進 http://www.wretch.cc/album/abigcook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.132.214 -- 愛吃鬼請進 http://www.wretch.cc/album/abigcook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.132.214

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