[食記] 台中- 寧記麻辣鴛鴦火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者abrabbit (兔兔(≧<>≦))時間15年前 (2009/11/18 15:59)推噓4(5推 1噓 2→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中]寧記麻辣鴛鴦火鍋(民權店)--平價火鍋吃到飽時間: Wed Nov 18 15:59:02 2009 =============================================================== 店名：寧記麻辣鴛鴦火鍋地址：台中市中區民權路60號電話：04-22291278、04-22291279 營業時間：11：30-14：30 17：00-01：30 每人平均價位：219元 + 10% =============================================================== 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/25083130 更多照片請看：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=277&page=8 =============================================================== 2009年10月26日，我與陳先生帶著兔阿嬤來到繼光街附近尋找火鍋店，天氣漸漸轉涼，除了進補之外，有時候也是嘴饞想吃些熱呼呼會冒煙的食物來暖胃。火鍋當然是我的第一首選囉！記得之前也帶著兔阿嬤來到繼光街附近吃麵，不知道大家還記不記得，那間德利麵食館可是歷史悠久，往上瞧還能看見古蹟呢！拉回正題，這間寧記麻辣鴛鴦火鍋地點非常顯眼，也很容易找，就在繼光商店街的旁邊而已。工作人員親切的帶位，店內整體的感覺非常乾淨且清爽，雖沒有豪華豔麗的裝潢，但也非常樸實令人感到親切。鍋底有兩種，麻辣湯頭與日式湯頭，我們選擇了麻辣鍋。 219元加一成清潔費吃到飽的平價，實在是就甘心耶！因為現在大部分吃到飽的店家，收費幾乎都超過300元以上。肉類可直接與服務人員點菜，包含牛肉、羊肉與豬五花和梅花肉四種。肥腸與蝦子都是要另外單點的。其他，當然是自己取用吃到飽囉！在我們的座位旁邊，也有蔬菜、蛋、油條與豆皮，上層還有小餐包呢！一旁有烤箱可以自行烤麵包來吃。我們座位後方更有一堆火鍋食材，都非常新鮮，火鍋料、蔬菜、菇類、海鮮等等，應有盡有，兔兔就不多敘述有哪些食材了。不用怕吃不飽，一旁還有滷肉飯，香噴噴的在跟你招手。兔兔就舀了一小碗給兔阿嬤吃。肥瘦肉均有，切成小丁狀，配上油豆腐，也是非常惹人愛。不過我好像舀得太多，不小心把湯汁狠狠的加進去，兔阿嬤跟我說我弄得太油了，囧。雖她口裡說我弄得很油，可是還是一直吃。另外，還有冰淇淋唷！火鍋店應有的冰品及飲料，這裡一應俱全。兔阿嬤很愛吃冰淇淋，直說好吃。當然，想要沾醬，這邊也有很多沾醬配料可選擇。不過兔兔沒有另外使用沾醬，因為我愛原汁原味呀！晃了一圈之後，我們的火鍋終於上桌囉！麻辣鍋底裡頭有些鴨血與豆腐，而另外一邊的日式湯底裡頭則是放入蔬菜熬煮。麻辣湯頭選擇小辣，上頭沒有漂浮許多辣油，讓我鬆了口氣XD 刻板印象中，有辣油吃起來就會很辣，兔兔也是個不耐辣的人，不過小辣倒是可以接受。日式湯底就比較一般，不敢吃辣的朋友，這湯底可以舀起來喝，挺甘甜的。瞧瞧這豆腐與鴨血多麼美味撩人，湯底跟之前兔兔吃過的陳師傅很像，都放了大蒜來增添風味。豆腐也非常軟嫩，裡頭的空洞會填滿湯汁，麻辣的滋味恰到好處。鴨血的口感也很軟，口味恰到好處，鴨血裡頭沒有空洞，有空洞的鴨血與沒空洞各有不同的口感與滋味，一個好處是可以吃到軟嫩平滑的鴨血，另一個則是可以在口中吃到爆汁的麻辣。丟入日式湯頭中的蝦子也表現得中規中矩。肉類分別丟入兩個鍋中，各有不同的滋味，煮出來的顏色也是大不同。被麻辣鍋染上一層黃褐色的羊肉，多添了一股重口味。豬五花吃起來也非常嫩，羊肉的肉片不會很厚，涮一下下馬上就能撈起來吃。爆米花也非常香，被火鍋料填滿的肚子，也要留點位置吃甜點。現爆出來的爆米花實在很香，兔阿嬤超愛的！今天的水果是西瓜，非常香甜又多汁。兔兔在夾火鍋料的時候，眼尖發現了這個很妙的飲料：生啤綠茶。突然想到之前電視的廣告，你猜是啤酒還是綠茶？哈哈，總之，啤酒加上綠茶還真是特別，大家可以來喝喝看XD 兔阿嬤吃飽之後，開心得合不攏嘴。順便跟兔阿嬤來張自拍，紀念一下今天這頓火鍋晚餐。因為我們比較早來到寧記的關係，所以當時取餐時，人潮並沒有很多，不過隨著我們用餐時間一點一滴的過去，客人也慢慢湧入，兔兔去洗手間出來，才驚覺發現：哇！一下子變這麼多人唷！可見冬天到了，大家都跟兔兔一樣很愛吃火鍋呢。吃飽飯足後，兔兔發現結帳的小櫃檯上方，還有VIP卡喔！喜歡吃火鍋的朋友，我覺得可以辦一張，可以打折挺划算的。噢對了，寧記火鍋的麻辣湯頭是全省統一，不過食材每間店家都不太一樣。今天吃的火鍋，辣度選了小辣(因為怕兔阿嬤吃不了太辣的)。整體上吃起來，雖說有麻辣，不過並不會讓你辣到難以忍受，約4~5分辣左右。而且舌尖麻辣一下就過了，不會持續太久。有機會可以來吃吃看，趁著這天氣轉涼的時節，真的是吃火鍋的大好時機呢！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= -- 沒有正咩我不是咩我是兔兔 ■純粹■ http://www.wretch.cc/blog/abrabbit -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.200.140.120 ※ abrabbit:轉錄至看板 Food 11/18 15:59 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.200.140.120