[食記] 台中- 寧記麻辣鴛鴦火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者zine1215 (研究仔)時間15年前 (2009/11/21 11:56)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 平價麻辣鍋也不錯！台中‧寧記麻辣鴛鴦火鍋時間: Sun Nov 15 19:47:30 2009 ※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 標題: [食記] 平價麻辣鍋也不錯！台中‧寧記麻辣鴛鴦火鍋時間: Sun Nov 15 19:46:53 2009 餐廳名稱：寧記麻辣鴛鴦火鍋地址：台中市中區民權路60號電話：04-22291278．22291279 營業時間：AM11：30～PM14：30 下午17：00～淩晨01：30 每人平均價位：219元大口玩仔麵旅遊美食誌 http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6236159 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/29785916 轉眼間已經11月中了！還記得以前這個時候應該是可以感受到明顯寒意，不過，大概是受氣後暖化的影響，所以這近二、三年的11月微寒天氣似乎都不明顯，儘管如此，研究仔和小麵已經忍不住要過冬啦！尤其是蠢蠢欲動的冬季味覺體驗，冬天有什麼必嚐的美味料理呢？第一個念頭就是火鍋，而又以麻辣火鍋最令人難以抗拒，吃過鼎王、鍋大爺、譚英雄、辣上天、麻辣王......等等，今天就來嚐嚐寧記的風味~~ 位於台中民權路上的寧記火鍋，店內裝潢算是走樸實路線，由於我們用餐的時間已經很晚了！剛好可以避開用餐時間的大批人潮，也沒有人會跟你搶食材，食材架上的品項雖然比不上部分店家的琳瑯滿目，但仔細觀察，店家把食材都整理得很乾淨喲！除了火鍋食材外，冰品、飲品有都具備了！趁著火鍋湯底還在加熱時，趕緊夾菜、裝盛飲料吧！這次我們點的是鴛鴦鍋，一半是麻辣湯底，一半則是日式湯底，火鍋正咕嚕咕嚕地火速加熱中，看著紅咚咚麻辣鍋底，嘴裡的唾液無法克制的也加速分泌，好期待喲~~ 還等不及把食材丟入鍋裡，小麵就已經忍不住想先嚐嚐店家特製的鴨血及豆腐，在絲毫沒有預設想法的情形下，這鴨血及豆腐頓時讓人眼睛為之一亮，無論是鴨血或豆腐，店家都燉煮得相當軟嫩，而且十分入味，比起其他連鎖麻辣火鍋店的一點都不遜色，寧記火鍋的一般火鍋食材是由顧客自己夾取，而肉品則是向服務員點選，其中豬五花的大概是帶肥的關係，所以嚐起來口感較嫩，而牛肩肉的肉質則帶點韌度，雖然店家是走平價路線，但準備的肉盤看起來可是很大方的，一點都不虧待顧客，這一堆就是我們東夾西夾的食材，讓大家參考一下，至於詳細食材名稱小麵在此就不贅述囉！對了！附帶說明的是，雖然麻辣湯頭(不包含鴨血及豆腐)是全省統一調配，但食材則由各店家自行準備，所以即使全省有多家寧季火鍋，但每家所提供的食材是有不同的，大口嗑火鍋囉～～哇！明明點的是小辣，但它的辣勁真的很猛哩！不知為什麼，總覺得這麻辣湯頭喝起來有似曾相似的熟悉感，到底像什麼呢？終於，靈光一現！原來它喝起來有點像是蔥燒牛肉泡麵的味道啦！呵呵...... （誠心建議，除非真的很能吃辣、很能耐辣，不然點小辣就已經很具刺激性囉！）一碗接一碗的美味吃下肚，席間嘴巴完全沒有停下來空檔耶！（很好！我們果然沒有辜負２１９元吃到飽的宗旨）來到這兒用餐的朋友，如果您食量夠大，甚至還可以盛碗滷肉飯開胃，滷肉鍋裡不僅有肉臊，還有滷鳥蛋和滷油豆腐呢！一樣「澎湃」啦～ -- 吃下的才是美味，走過的才像旅行，看到的才叫世界，生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.1.147 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.1.147