[食記] 台北- 櫻川日式涮涮鍋壽喜燒 農安店
餐廳名稱：櫻川日式涮涮鍋
電話：02-25157739
地址：台北市中山區農安街170號
價位：270, 329
網路圖文部落格版：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=28466
這家店位於行天宮的後面，附近有幾個小停車場，
不然也可以停到行天宮附近的大停車場，交通上還算是便利。
會來這家最主要的還是有日式海鮮鍋與壽喜燒同時提供，
這樣的組合在一般的餐廳來說還不太多見，而且兩種都是吃到飽的方式，
可以說還滿划算的，不過這家的壽喜燒味道不太正統，
感覺上並不是相當道地的壽喜燒醬汁，撇開這些不談，
如果以平價吃到飽的角度來看這家的話，其實還是滿推薦的，
有機會的話，有興趣的人也可以來嘗試看看。
▼ 店面其實位於公寓建築的一樓，基本上這一代其實以住宅區偏多，
只不過一樓都拿來當店面使用，樓上就都是單純的一般住宅了。
▼ 這家是屬於陶一軒體系的店，
關於陶一軒網路上GOOGLE一下就可以找到一些資訊了，所以就不再贅述。
價格分兩種，270元的午餐與329元的晚餐，假日的話則一律都是329元，
這樣的價位在台北吃到飽餐廳來說，算是相當的便宜了。
▼ 店內還算是寬敞，整個燈光的配置也都滿明亮的，用餐環境還不錯。
▼ 桌上有兩種鍋具，白鍋是一般的火鍋，黑鍋就是壽喜燒，
兩種鍋的食材都是現點現處理裝盤，再由服務生送到桌上來，
而不是要自己去拿菜的那種吃到飽餐廳。
▼ 一開始的壽喜燒會先給一盤菜盤，通通加進去先煮一次就對了。
▼ 菜盤中給得是一整顆的高麗菜，要自己慢慢的剝開才下鍋煮，
也可以拿去煮火鍋，看你高興怎麼吃。
▼ 火鍋湯底應該是清湯吧，淡淡的一開始沒什麼味道，
等到菜開始漸漸的丟入鍋中後，湯的鮮甜味才會被慢慢的引出來。
▼ 值得一提的是，這家的蝦子用的是活蝦，
活蝦的意思就是當你把蝦子丟進鍋中後，蝦子就會到處亂跳的那一種，
在我們煮蝦的過程中，蝦子因為受到熱而跳出鍋中是常有的事情，
隔壁幾桌的客人也是一樣，蝦子跳得滿桌都是，新鮮的蝦子還是最好吃的。
▼ 龍蝦沙拉，其實就是一般超市常會看到的那種整包的沙拉，
某家30元壽司店用的龍蝦沙拉也是這個味道。
▼ 螃蟹其實沒什麼肉，這在一般的火鍋店都是如此，
所以大部份點螃蟹都是為了要熬湯頭而已，
加了螃蟹的火鍋湯味道會變得很鮮，也就更好喝了。
▼ 這家的魚肉也都很新鮮，也是滿值得點來吃的。
▼ 蛤蠣也是很適合拿來熬湯的海鮮食材，加了蛤蠣後的湯頭會很棒，
市面上也有賣蛤蠣的湯頭塊，有需要的人可以自己去找看看，
這家的蛤蠣也滿新鮮的，肉又大個，吃起來還滿過癮的。
▼ 花枝漿，這個並不是每一家店都會有提供，
有些店家就不提供這類的食材供選擇，
這家以平價還可以提供花枝漿給客人，算是少見了。
▼ 因為也有麻糬可以選，所以就有花生粉與芝麻粉提供，
拿來沾麻糬一起吃是最對味的。
▼ 肉類都是現點現切，每一盤的份量其實不多，
所以愛吃肉的人可能要多點個幾份才行了。
肉類的選擇上有牛肉、豬肉與雞肉，都是現點現切的方式供應，
新鮮度非常的棒。
▼ 海已經切成小塊了，方便煮食。
▼ 其他也有提供一些開胃小菜，像是泡菜等醬菜，也都可以拿來配著吃。
▼ 魚肉的選擇上也有很多種，比較特別的是還曼波魚，
這在一般吃到飽的店來說的確是不常見。
▼ 各類貢丸與魚丸，有一般口味的貢丸也有香菇貢丸，任君選擇。
▼ 蔬菜類的話，雖然一開始有給一盤菜盤，
不過其他的蔬菜類都還是可以個別加點的。
▼ 鮑魚角，這個是已經煮熟的，可以直接吃就好，
高興的話當然也可以拿去煮湯啦。
▼ 鮮蚵也不錯，又大又新鮮，一盤的份量約有20來顆。
▼ 麻糬直接使用西北麻吉燒，有品牌的食材在食用上也比較安心一點。
▼ 飲料區的選擇也不少，像是咖啡一次就是小小一杯，味道還不錯，
小小杯的話可以避免還沒喝完就冷掉了，所以可以喝完後再去倒新的。
▼ 店內也提供灌裝的可樂與雪碧等飲料，一樣都是免費喝到你爽為止，
現在提供可口可樂的店可以說是越來越多了。
▼ 飯後的水果就比較普通一點了，因為找不到水果盤，只好先用碗裝西瓜了。
▼ 還有巧克力塔，一樣提供棉花糖與長餅乾沾取巧克力，
這也是越來越多店會提供了。
店家資訊：
地址：台北市中山區農安街170號
電話：02-25157739
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推
02/25 00:07, , 1F
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