[食記] 台北- 櫻川日式涮涮鍋壽喜燒農安店

看板EatToDie (吃到飽)作者maygine (拒當女僕的女王)時間14年前 (2010/11/24 22:11)推噓9(9推 0噓 8→)

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詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/21738465 消費時間：2010/11 第一次造訪櫻川海鮮壽喜鍋吃到飽，就被超棒的食材還有好湯頭迷死哩櫻川壽喜燒海鮮鍋吃到飽，是一家今年１０月才開的新店，因為在網路上評價不差正好跟友人相約用餐，乾脆就到這裡來試試味道哩！因為新開不久，再加上空間挺大，外面看起來就很舒服有時候吃東西還是要有充裕的位置才能盡興這裡一般平日中午是３５９元，平日晚上跟假日都是４５０元以價位來說就是東區的高檔吃到飽等級，但這裡位置稍微吃虧一些希望味道會有驚喜的感覺進到店裡發現這裡是以黑色為基調，空間算是寬敞桌與桌的距離不會太近，吃起東西才不會互相影響整體採光也算是明亮，嗯！還挺喜歡這裡的第一印象這裡的飲料櫃跟醬料櫃擺在一起，也是走簡單路線沒有過多無意義的擺設，很清楚也明顯，喜歡這樣的做法旁邊就是洗手間，算是有點半開放式但旁邊就是冰淇淋區，算是設計比較不好的地方因為沒人想在廁所旁邊挖冰淇淋呀！櫻川的肉類全都是現點現切，就在玻璃窗旁邊操作，這樣大家吃的新鮮有保障看到這件事就覺得很開心，雖然上肉速度略慢，但現點現切絕對是很棒的事牆上的設計很特殊，應該是有找室內設計師處理過，簡單中帶有風格醬料櫃總共有１０多種搭配使用的沾醬，可以依個人口味自行挑選很喜歡這裡的泡菜跟辣椒，蔥花跟香菜也是不可或缺的提味良伴雞蛋收在醬料區的一旁，如果沒注意還會不小心錯過唷打開之後雞蛋就在裡面！這裡的冰淇淋是海根達斯，旁邊還有兩種冰沙，最左邊還有霜淇淋實在是太完整啦！這樣光是吃甜點就有回本的感覺咖啡機也是必備之一，旁邊有不少特色杯子供食客取用這裡的海根達斯味道有４種，最愛夏威夷果仁跟巧酥外面吃到飽的店並不太常見到，覺得這裡還算挺用心下重本滴霜淇淋機也要來拍一拍，這味道也是不錯如果吃膩冰淇淋的話可以自己試試，機器上面還有甜筒可以使用這裡的特色就是可以吃到兩種不同湯頭，包括日式壽喜燒的甜味口感還有清淡卻有味的清湯海鮮鍋先帶大家來看看菜單這裡的用餐時間是設定兩小時，但如果沒滿店家是不會趕人這裡應該有爆紅的本錢，所以如果真要來吃最好趁還不算超熱門時先來嘗鮮，不然到時候一定排很久哩！話不多說先看內容，第一頁看起來很簡單接下來的肉類跟海鮮就算是很有誠意，說實話，肉類的選項還算不少豬牛羊雞肉四個種類有９種選擇光是牛肉就有３種之多，也有供應松阪豬光是這點就給它不錯的評價哩！蔬菜類也不錯，火鍋料更是有１８細項，雖然不可能一一點過但從菜單上的豐富程度，就知道這家櫻川的實力及企圖心如果味道太搶或久久不散，反而會影響食材的口感所以這裡的泡菜味道不算太濃，是我們很喜歡的地方這是服務人員送上來的牛蒡絲，口感略甜味道不錯接下來還有三合一小菜，看起來很像是高級日式料理的前菜這是鮑魚角，吃起味道很不錯這應該是某種貝類，吃起來帶有些甜味這道也是很日式的感覺，裡面像帶有蝦肉的口感這三道小菜只花了不到３分鐘哈哈，這樣會不會很貪吃？在吃小菜的同時，店家送上每個人一份的菜盤，雖然東西不多，但都可以無限續點接下來是最令人開心的時刻，櫻川的肉類算是這裡的特色先從最愛的牛肉開始，這是霜降牛，每片切的既厚又大片光用看的就超過癮哩！漂亮的油花讓牛肉更有好口感，猜想這應該就是店裡的主打肉類再來是雪花牛，這肉用看的就知道品質不差，已經想把它一口氣都下鍋吃光光最後是培根牛，大家可以看一下厚度，很多吃到飽的的牛肉切很薄吃起來爽快度就相差很多，但這裡非常大方，三種牛肉都很有水準再來是土雞肉，一般雞肉吃起來有點柴，但這道土雞卻超滑嫩啊豬肉部分有梅花豬肉（左）跟松阪豬（右）這裡的豬肉水準很夠哩！松阪豬也是最愛，但純以松阪的口感來說，這裡的肉質似乎有點不夠脆百頁豆腐，建議拿來煮壽喜燒，吃進壽喜湯汁的豆腐很好吃喔綜合各種火鍋料，味道都還算是不錯花枝漿也非常新鮮又美味鮮蝦是這裡的招牌，為什麼呢？因為這裡的蝦子非常活跳跳，所以都要蓋上蓋子吃過的麻辣一村也有活跳蝦，但整體鮮度還是櫻川更棒啊！只要來用餐就會招待各式海鮮，這次是花蟹也是現殺現上桌，剛放進鍋裡花蟹還動了超多下哩！介紹完食材要開始下鍋啦！都快餓死哩！牛肉放進壽喜鍋裡，讓它洗飽略甜的日式湯汁其實這裡的牛肉品質極佳，三種牛肉都有獨當一面的本事所以建議只要燙到比這再熟一些些就可以起鍋略帶粉紅色的牛肉是最棒的美食，食材新鮮就是王道接下來就是培根牛，看看這漂亮的油花，是不是很誘人？壽喜燒真的是各式肉類的良伴，吃起來讓肉汁更香甜每次只要吃這樣的壽喜燒，喜歡把肉疊的像座山似的然後一口氣吃進嘴裡，實在是人生一大樂事煮些百頁豆腐換換口味，這也是壽喜燒的好朋友之一如果覺得吃壽喜燒容易膩口，建議可以到醬料區以醋跟辣椒調醬就可以開開胃，就更有力氣吃更多哩！櫻川的牛肉（右）跟豬肉（左）都很厚實，吃起來就是過癮！！看完壽喜燒的部分，來看看清湯海鮮鍋又是怎樣一回事先把一開始的菜盤下鍋，接下來就是準備肉類的海鮮這裡的土雞肉味道極佳，看起來雖然很普通但吃起來超棒的滑嫩的雞肉讓你吃完會非常驚訝！！霜降牛不管放在那裡，都令人無法忽略，好的東西怎樣都是好呀！挾起一塊七分熟牛肉，不馬上大口吃下真是對不起自己梅花豬肉也是很正點的一品，有機會來櫻川一定要吃吃看超新鮮花蟹是這裡的招牌，非常好味哩！培根牛也好好吃喔（流口水）平心而論，這裡的所有肉類的海鮮無話可說，湯頭在久煮之後更顯香濃雖然壽喜燒味道比連鎖壽喜燒吃到飽店的醬汁略淡，變化也沒有潮肉多但它可以享受海鮮鍋跟壽喜燒的雙重享受，很推薦大家來試試吃完正餐來些霜淇淋甜點這裡的冰淇淋都是海根達絲，成本實在下的很足餐後還有水果，嗯！今天是非常非常滿足的一餐，吃過這麼多火鍋吃到飽但這家櫻川除了位置跟交通上比較吃虧外，其他的食材都非常優！如果是一群好友們想聚會，這裡會是很不錯的選擇喔！櫻川精緻海鮮鍋‧壽喜燒吃到飽地址：台北市農安街１７０號（近行天宮）電話：（０２）２５１５７７３９營業時間：周一到周五中午１１點到下午３點　　　　　　　　　　　下午５點到晚間１１點　　　　　假日中午１１點到晚間１１點建議：這裡的肉類跟海鮮超棒，建議可以針對這兩樣吃到飽哩！ -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.61.244.205 ※ 編輯: maygine 來自: 210.61.244.205 (11/24 22:12)

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