[廣宣] 狠蝦～現做蝦料理吃到飽，真的有夠蝦

看板EatToDie (吃到飽)作者suz (生命之水)時間16年前 (2010/06/25 11:25)推噓6(10推 4噓 3→)

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───────────────────────────────────── 活動名稱&店名：狠辣 / 現做蝦料理單點吃到飽活動地址&電話：台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄10號1樓 / 02-2367-6551 活動內容：現做蝦料理單點吃到飽活動期間：2010/6/20-6/30 其他訊息：憑券四人同行 ──────────────────────────────────── 網誌圖文版：http://tpelady.pixnet.net/blog/post/31705559 這是我第二次來到「狠辣」用餐，第一次來時就對狠辣的蝦蟹鍋及調酒無限暢飲留有好印象，這次要來嚐嚐不一樣的料理，沒蟹沒火鍋，而是品嚐現做蝦料理吃到飽，四十多道蝦料理及炸物，真的很適合愛吃蝦的我，這可是我有記憶以來吃最多蝦的一天，真的是「狠蝦」！！幾乎每道蝦料理都很夠味，因此佐料用不太到，小菜很開胃，吃蝦吃膩時可以吃點小菜安慰一下疲乏的味蕾一開始先來個花雕醉蝦試水溫，這種沒甚麼調味的冷盤最能吃出蝦子的新鮮度，今天吃到的蝦子都蠻新鮮，且肉質有彈性，不是冰很久的死蝦子；冰鎮白灼蝦屬於味道較淡的口味，這是我唯一有沾醬料的一道接下來要介紹幾道讓我印象較深刻且和我口味較 match 的菜色：老酒蝦就是麻油酒蝦，裡頭還有蛤蜊和豬肉，過去較常吃麻油雞、麻油豬，原來麻油配海鮮也還不賴蒜蓉蒸蝦調味調得好，切了蝴蝶刀的蝦子看起來儼然就是餐館一份好幾百元的菜色鐵板椒奶油蝦的奶油味很明顯，附著在蝦殼上的醬汁有著奶油及黑胡椒的香，就連裡頭的洋蔥都很好吃鹽酥蝦是很常見的蝦料理，這道炸得有酥，連蝦殼都能輕易下肚避風塘炒蝦比炒蟹吃起來容易得多，上頭豆酥炒的香氣十足，火候掌握恰到好處，沒有絲毫焦苦味泰式椒麻蝦將蝦開背後在炸酥，讓泰式醬料更容易與蝦結合春川咖哩蝦的咖哩味很柔和，剝完蝦殼後還忍不住將手指上的醬汁吸吮乾淨接下來....是沒再加點過的蝦.... 胡椒蝦的鍋子剛端上來時還蠻讓人期待，可惜裡頭裝沒幾隻，但也還好裡頭沒幾隻，實在太鹹，得把蝦殼全剝掉再入口檸檬鹽焗蝦真的有酸豆乳嗆爆蝦吃起來有些不習慣臭臭蝦就是鹽酥蝦加上臭豆腐蝦球拼盤裡的炸蝦球沒很大隻，但還蠻脆口的泡麵蝦就是將炸蝦的麵衣換成泡麵，有創意，可惜包裹物比蝦子的比例還多，或許蝦子換大隻點會比較好其他的就沒甚麼印象了有蝦味但無蝦體的三道料理：黃金起司蝦餅大受歡迎，我們點了兩輪月亮蝦餅還是在泰國料理店吃比較優櫻花蝦蘿蔔糕裡沒看到明顯的櫻花蝦存在，但蘿蔔糕鬆軟好吃，不沾醬就很夠味酸菜魚片火鍋的份量十足，在一堆種口味的蝦子後來點帶酸味的湯頭正是時候，同行五個人都舀了兩輪，把裡頭的料和湯都吃光光吃了一堆蝦好怕膽固醇過高，點些青菜來吃心安，和風梅醬蝦沙拉裡的蝦子沒幾隻，不過點這道的目的是吃生菜，就不嫌棄它了，脆甜的櫻花蝦炒高麗菜，上頭的櫻花蝦有夠大隻，蝦醬空心菜鹹鮮和度，就是道不需要技巧的炒青菜這一輪沒有蝦，吃了一堆蝦子後，來點炸雞翅、炸豬排，讓口腔 refresh 一下， Menu上寫烤魚下巴，可是上桌時怎麼變成炸的？我不是牛原來是炸牛蒡，剝了一堆蝦子後，來點不用剝的食物挺不賴的吃「狠蝦」一樣有調酒、凍飲、啤酒無限暢飲，邊吃蝦邊喝酒，爽呀！！今天的比卡索冰淇淋過軟，讓我沒有任何想去挖它們的慾望，冰箱裡還有水果，只是我肚子已經沒有空間再裝食物了，正式結束「酒足蝦飽」的一餐狠蝦真的很適合愛吃蝦的人來吃，但要注意～不喜歡剝蝦者請攜帶會幫忙剝蝦殼的人同行，痛風患者嚴禁吃蝦配酒，膽固醇過高者用餐時請節制買單時店家還發了幾張狠蝦的分享卡給我，因為蝦料理吃到飽尚未在店裡正式販賣，因此得拿這張麻吉卡來預約才吃的到唷！麻吉卡六月底前有效，愛吃蝦的人可以跟我索取 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.214.40 ※ 編輯: suz 來自: 123.192.214.40 (06/25 11:29)

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knightyu

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ctd

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ctd

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