[食記] 台北東區- 窯到外婆樵

看板EatToDie (吃到飽)作者nikcoke (小猴)時間13年前 (2012/10/05 23:34)推噓0(0推 0噓 0→)

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燒烤最前線--窯到外婆樵有圖有真相圖文並茂版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/56358089 消費日期：2012 年 9 月地點：台北市大安區市民大道四段78號電話：02-27721581 環境：位於市民大道上靠近敦化南路這一邊的一級戰區，交通上離捷運站不算太遠，店面前機車還不算太難停放，汽車的話可能要找一下位置，大體上還算是便利！而店內的用餐空間以東區來說算是適中，座位基本上不會過於擁擠，但是沒有椅背可以靠算是有點不習慣，而店內的布置色調上略為幽暗，不過因為剛好做在窗邊，所以當天吃起來的感覺還算是稍微明亮了一點，而最裡面似乎還有個小包廂可以一次容納較多人來用餐聊天店面－櫥窗－門口－看板及介紹MENU－櫃台－用餐環境－炭火區－營業時間與價位：吃到飽部分成人500元兒童250元用餐時間為兩小時以上消費酌收10%服務費餐點： MENU－餐桌－餐具－濕紙巾－調味料－烤爐－烤物－飲料區--吃到飽的部分僅提供可爾必思壺裝的冬瓜茶，沒有提供可爾必思，以燒烤的餐廳來說，飲料的種類稍微弱了一點冬瓜茶－味道還算可以沙拉-- 和風沙拉－味道普通，不過蠻解膩的，而且醬汁也適合拿來沾烤肉配著吃千島沙拉－味道一樣只有普通可以形容小菜-- 韓式泡菜－湯品-- 人參香菇雞湯－味噌湯－飯類-- 鮭魚茶漬飯－石鍋拌飯－朋友以為會來個石鍋，沒想到只是來個碗裝的石鍋拌飯阿婆特製米腸－烤出來的味道還算蠻不錯吃的，沾上不同的沾醬吃起來也會有蠻多不同的風味與口感野菜-- 青椒－甜不辣－當天大概叫了四到五盤左右，烤到鬆軟的甜不辣沾上微甜的醬汁，吃起來軟Ｑ又好吃杏鮑菇－奶油金針菇－原以為是錫箔紙包好準備要烤的，沒想到送上來的則是已經煮好調味過的奶油金針菇，味道上少了些炭火與奶油香氣的味道，口感蠻普通的起司焗洋芋－大推，但真的還蠻容易飽的！軟綿的馬鈴薯泥，加上黑胡椒等醬料調味，味道綿密並帶有微微的甜味，相當的好吃，但因為也容易飽，所以只是簡單的吃了幾口試試味道蛤蠣絲瓜－蛤蠣金針菇－包肉生菜－牛肉-- 上等五花肉－豐厚的油花淋上醬汁下爐去烤，只需要烤個幾秒就可以品嚐到美味的五花牛肉，口感吃起來就像是肉片快要融化掉的樣子，雖然味道不錯，但是肉片切的都不算大，烤的時候要多翻幾片有點麻煩雪花牛肉－雪花的分布也算是蠻廣的，加上肉片切的不算薄，吃起來相當的有厚實感，尤其是剛入口的時候，就像是在嘴裡滋滋作響霜降牛肉－油花的分布較少，吃起來肉質較有嚼勁，且肉片本身也稍有厚度，就像是現烤的霜降牛排一樣，搭配黑胡椒的調味，再淋上一點檸檬汁(需要跟服務生另外索取)味道更是酸甜入味岩鹽牛肋－Ｑ彈的牛肋灑上岩鹽與蔥花，肉質吃起來香Ｑ又有嚼勁孜然牛肋－灑上大量的孜然香料，孜然味道相當的濃厚，在烤到半熟之後，沾點檸檬汁或是烤肉的醬汁，搭配牛肉本身的肉汁，味道吃起來渾厚中帶點甘甜及微酸的好滋味豬肉-- 梅花豬肉－肉質吃起來略微紮實且Ｑ彈，沾上檸檬汁或是灑上孜然粉都會有不同口感的風味煙燻豬培根－口感吃起來蠻乾的，需要多沾一些醬汁或是搭配和風沙拉裡的醋醬吃起來才會有多一點的風味豬小排－厚時的豬肉吃起來厚實又富有油脂，雖然油膩的一點，但是吃起來味道還算是蠻不錯的阿公特製香腸－雞肉-- 味噌雞肉－照燒雞肉－海鮮-- 秋刀魚－柳葉魚－魚下巴－鳳螺－扇貝－蝦子－花枝－冰品--提供明治口味的四種冰淇淋評價：由於最近超想吃燒肉的，在前一天吃了乾杯後，隔一天選擇了窯到外婆樵來聚餐繼續朝向光榮的燒肉之路邁進在食材的部份，我們選擇的是吃到飽的菜單，菜色上大致都還算是不錯，食材的用料也都蠻新鮮的，而份量上如果沒有特別加註，給的量算是還蠻適中的，不會過多也不會太少，但是習慣了多種口味的調味料裡後，在這邊會覺得調味上的選擇性較少，只有簡單的孜然、椒鹽、七味粉這幾種的口味，不過烤肉醬汁的味道上帶點甜味，另外還可以跟服務生多要些檸檬自己多做個檸檬汁的調味來選擇，口感上會多些微酸並帶點清甜的味道！而海鮮的種類基本上看起來是一般般，表現上算是普通，肉類上則是已經沒有羊肉了，不過其他的肉類吃起來味道都還算是不錯，但總覺得沒有什麼會讓人印象深刻的驚艷感覺，如果可以對於某一種類別做個特色做招牌的話，應該會更吸引人在服務得部分，雖然有時候還是會漏了幾樣菜色，不過整體上來說，上菜的速度算是還不錯，不會拖的太久，有缺的菜色或是想要加點的都可以很快的找到服務生點菜，時間的部份，或許是平日去吃的關係超過兩個小時的我們還是繼續聊天沒有被趕，只不過因為有人隔天要早起，所以愉快的聚餐時光很快的就結束了整體來說，窯到外婆樵的交通及服務上都還算是不錯，食材的東西也算是新鮮，但是要覺得很有特色的食材來說，感覺上只能說是持平，沒有對哪一項的食材有特別的印象，如果可以對於某幾樣的菜色做加強或許會吸引到更多的人來用餐也說不定！其他相關食記連結：六里炭火燒肉-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/52044370 烤狀猿台南建平店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/50736678 健康八號-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/31501876 石頭日式炭火燒肉台南永華店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/30073811 石頭日式炭火燒肉台南永康店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/37473270 石頭日式炭火燒肉台北土城店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/30380655 乾杯燒肉ATT館 http://blog.yam.com/nikcoke/article/49321729 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.48.9