[討論] 新北板橋 涮乃葉湯底
板友大家好，今年共吃了兩次板橋涮乃葉
第一次加價換了豚骨魚介+壽喜燒湯底
第二次在櫃檯就要點餐，以至於忘記換湯
最後是點了昆布+奶香起士
有個問題兩次都有發生，真心不解，誠心求教
兩次用餐點的豚骨魚介還有奶香起士都是乳白濃厚的湯底
也應該要是很有味道的 (雖然實際上沒什麼味道啦)
但是為什麼，不管是豚骨魚介還是奶香起士
煮到最後都會變成一鍋顏色跟清湯沒兩樣的湯底呢???
第一次豚骨湯菜肉都煮，第二次起士鍋只拿來煮肉
但煮著煮著就發現很多浮沫跟浮油，把淺咖啡色的渣滓撈掉後
就看著湯底越煮越清越煮越清，乾淨的都可以看到鍋底了
是我用了錯誤的方式打開這兩種湯底了嗎??
各位板友若是去涮乃葉用餐都選擇什麼湯底，用什麼沾醬呢? QQ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.176.175
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1493810605.A.048.html
推
05/03 19:33, , 1F
05/03 19:33, 1F
推
05/03 19:38, , 2F
05/03 19:38, 2F
→
05/03 19:38, , 3F
05/03 19:38, 3F
推
05/03 20:15, , 4F
05/03 20:15, 4F
推
05/03 23:20, , 5F
05/03 23:20, 5F
推
05/04 01:41, , 6F
05/04 01:41, 6F
推
05/04 09:22, , 7F
05/04 09:22, 7F
→
05/04 09:22, , 8F
05/04 09:22, 8F
推
05/04 14:53, , 9F
05/04 14:53, 9F
→
05/04 14:54, , 10F
05/04 14:54, 10F
推
05/04 14:56, , 11F
05/04 14:56, 11F
推
05/04 22:36, , 12F
05/04 22:36, 12F
推
05/05 21:45, , 13F
05/05 21:45, 13F
推
05/08 15:20, , 14F
05/08 15:20, 14F
推
05/09 16:24, , 15F
05/09 16:24, 15F
EatToDie 近期熱門文章
14
38
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
