[食記] 台北中山 晶華酒店三燔本家 壽喜燒吃到飽
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餐廳名稱：台北晶華酒店 三燔本家
消費日期：2017 年 3月
地 址：台北市中山區中山北路二段41號B3F
電 話：02-25238000轉3152
單人限制：不確定
價 位：原價好像是680元+10%、假日780元加10%(?)
當天使用雙人餐卷1190元(含服務費)，每人約600元。
營業時間：午餐：中午 12:00 – 下午 2:30
晚餐：晚上 6:00 - 10:00
可否刷卡：可
優惠資訊：請見餐券優惠
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有圖有真相，肉肉肉就是吃肉網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/457967063
三燔本家 位於 台北晶華酒店地下三樓，招牌白底黑字極為素雅。
門口以大量的日本酒樽(酒桶)為牆面裝飾，豪爽又氣勢萬千。
之前公司聚餐就來過幾次，只是自己拍照技術不佳，
加上很神奇我來時走廊只開地燈偏暗根本沒辦法照，所以一直沒記錄，
這次朋友聚餐有老公同行，就來好好記錄一下吧~
座位區很寬廣，都有稍稍隔開，隱密性還不錯，
還有包廂區，之前公司聚餐體驗過，大長桌的設計其實有點擠。
個人比較喜歡一般用餐區的設計，舒服多了。
桌上擺了鍋爐等，調味用的醬料及清水，入座後會送上可續的免費熱茶，
之前來的時候，印象中生蛋直接放桌上，
這陣子可能因為禽流感的關係，有提出要求才會送上，也是免費的。
確認用餐內容為純壽喜燒吃到飽後，
服務人員會用牛油(?)熱鍋，加入洋蔥及菜類，再以醬汁調味。
重頭戲的肉片上桌，共有三款肉可供選擇，
肉切得滿大片，但是稍嫌偏薄，口感不是那麼好。
澳州牛偏瘦，吃來較有嚼勁。美國牛較為肥嫩柔軟順口。
豬肉因為偏薄，所以表現普普通通。
我印象中去年來吃還比較厚…切薄實在是……這可是高級飯店啊!!!大氣大氣別忘了~
美國牛，大推，肥美軟嫩。
澳洲牛，肉味濃郁，肉質紮實。
二種牛肉放在一起比較就很明顯啦~
偏薄的豬肉呈粉色帶細細脂肪，肥瘦還行。
開涮，只有豬肉要煮久一點，其他的看個人喜好，我們是涮到變色就吃啦~
沾醬一定要用生蛋，再灑些七味辣椒粉等搭配，絕妙~
菜盤可選的種類偏少，洋蔥、香菇、金針菇、豆腐、牛蒡絲、白菜。
品質還不錯，種類少真的是唯一遺憾。
主食可選擇烏龍麵或白飯，好吃但是佔胃啊~建議小嚐一些即可。
壽喜燒有附前菜及甜點，紅酒番茄酸甜爽口，冰涼開胃。
甜點是雙甜點，淋上黑糖的豆腐(豆花)及紅豆抹茶冰淇淋，
很清爽，做為肉食吃到飽的結尾非常完美。
最後附上飲料點單給各位參考，不愧是飯店，價格稍高，
本來因為吃肉想點啤酒，但又想想覺得啤酒佔肚會影響戰力所以作罷囉~
總結，餐點及肉的品質還不錯，用餐環境高雅悠靜很棒，服務也不錯，
只是重質不重多，可搭配的蔬食種類少了些，雙甜點的設計很令人開心，
前菜的番茄好吃又開胃，考量到整體環境及用餐舒適度，有餐券的話滿划算的，
有再買到餐券的話會回訪~
附帶一提，除了壽喜燒吃到飽，亦可搭配日式套餐形式，會有更多搭配菜式，
上次公司聚餐就有見識，但是肉食鬼的我覺得光吃壽喜燒比較讚
日式套餐有生魚片烤魚等，也有附壽喜燒吃到飽，
整體來說滿精緻的，但是將近一千五的價格覺得偏貴。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.231.159
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1494589995.A.18D.html
※ seagreen2005:轉錄至看板 Food 05/12 19:53
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對不起囧rz謝謝提醒
鍵盤順序按錯，奇怪我記得我按錯一次改了，沒想到還是按錯
其實總統不重要，可以的話我想知道樂透號碼(被毆)
※ 編輯: seagreen2005 (59.115.231.159), 05/12/2017 20:51:15
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05/12 21:42, , 3F
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不好意思，我不清楚哦~官網好像也沒想清楚
建議您可以打個電話跟餐廳確認看看。
※ 編輯: seagreen2005 (118.168.153.131), 05/15/2017 19:09:16
推
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06/19 22:04, , 7F
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