[食記] 台北君悅Irodori 彩日本料理

看板EatToDie (吃到飽)作者PHILIP1988 (PHILIP1988)時間9年前 (2017/05/21 21:02)推噓7(8推 1噓 4→)

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　　餐廳名稱：Irodori 彩日本料理 @ Grand Hyatt Taipei 台北君悅酒店　　消費日期：　 2017 年 05 月　　地　　址：110台北市信義區松壽路2號　　電　　話：(02) 2720 1230 　　　　價　　位：成人每位NT$1,380元 5至12歲每位NT$690元 (以上+10%服務費) 　　營業時間：午餐上午 11:30 AM - 下午 2:00 PM 晚餐下午 6:00 PM - 晚上 9:00 PM (週日至週四) 下午 6:00 PM - 晚上 9:30 PM (週五至週六) 　　可否刷卡：可　────────────────────────────────────── 圖文網誌版：http://isyouisyou.pixnet.net/blog/post/312496999 在旅展中著實敗了不少Buffet餐券，這次要先來享用享用彩日本料理 Irodori，君悅飯店大廳進去左手邊隨著貴手扶梯乘載到三樓，便可見到這次的目標-Irodori 彩日本料理囉！店內日式風格以黃色低調奢華居酒屋色調為主，我們是平日晚上來用餐, 實在非常適合下班來放鬆放鬆被電腦摧殘的疲憊靈魂之窗。一入座服務生便親切地端上僅此一份的開胃菜，海膽&鮭魚卵壽司、蒜香炒飯及果醋，接著來到彩的重點攤位-生魚片料理，不愧是專打日式料理招牌的吃到飽店家，這兒的生魚片可以客製化歐！也是無意間聽到個老外說他要肥一點的部位才知道。師傅也很親切地一一介紹魚種跟口感，簡單記敘一下私心推薦的～ ♥鮭魚-油脂香甜口感軟嫩 ♥海鱺-味道鮮甜口感香脆 ♥紅甘-味道清淡口感Q彈同為一級戰區的還有壽司區，配上醋飯後的口感自是另一個世界！除了傳統的壽司們，彩另闢蹊徑提供了一款辣味鮭魚，大家不妨可以試試！魚片一旁仍是海產類，九孔、螃蟹、章魚、蝦蝦～喜歡簡單的搭配檸檬汁，相輔相成地吃出海鮮本身的鮮甜！雖然彩的菜色不多，但不馬虎。 BTW，草蝦轉眼就會空，慎記！慎記！一旁則為蒸在竹箱裡的一些煮物，吻仔魚茶碗蒸、醬煮時蔬雞肉、蒸蟹。雖然好吃，但風采確實也被一旁的生鮮類搶走了～湯品則有三樣～ ♥香草豬涮涮鍋-豬肉瞬間就沒，剩下滿滿袖珍菇(翻桌)。 ♥蝦球白蘿蔔清湯-蝦球是師傅親手現做，甜度完勝。 ♥紅味噌-味濃、一旁尚有佐料豆腐、海帶和柳松菇。熟食區的部分則先來看到烤盤區，骰子牛、大阪燒、季節蔬菜和魚魚鐵板燒，可惜被生魚片及壽司勾了魂，便未在此區多做流連了～炸物區則包含各式天婦羅，最值得推薦的非屬炸蝦啦，別看她細細，彩很有良心的少裹了很多粉，不至於像尋常店家用厚的粉皮包裹！碳烤區菜色可就豐富啦～明太子雞翅、雞胗、雞心、培根番茄、白晶蝦、魷魚、玉米、節瓜、魚魚！其中不得不說的是烤魚，烤完還能如此香嫩。最後最後自然少不了一餐的靈魂-甜點，彩提供了各式日式甜點，麻糬、栗子燒、串丸子、紅豆湯等等，飯後有進到糖分，也是心滿意足囉！用餐心得：這次君悅旗下的彩日式料理用餐體驗整體來說算是愉快，或許是所處地理位置、用餐時間、鎖定客群等關係，用餐時大都商務人士，不會看見闔家大小搶食分食的窘境。服務人員親切周到，看到客人空盤很快便來收拾。唯一美中不足是他們家飲料僅提供小小一攤的可樂、汽水和芬達。說回菜色，雖不至多樣，但道道精緻豐富，且海鮮食品吃得出新鮮度，這點必須極力讚賞囉！若是想大口嘗試海鮮及生魚片，彩絕對是一個滿足海胃的好所在！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.145.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1495371741.A.F2D.html ※ 編輯: PHILIP1988 (36.231.145.182), 05/21/2017 21:37:27

[食記] 台北 君悅Irodori 彩日本料理

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