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Re: [食記] 臺北 但馬屋微風信義店 三月活動

看板EatToDie (吃到飽)作者 (小秋)時間3年前 (2021/03/06 16:18), 3年前編輯推噓45(45推 0噓 26→)
留言71則, 36人參與, 3年前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《Alan1988 (Alan)》之銘言： : 被版上各位大大的照片燒到，從兩週前就一直很想吃 : 今天剛好下午沒事，就請了假直接前往但馬屋 : 這是三月活動 : https://i.imgur.com/7vx9uDR.jpg
: 神戶牛背肩三角&內腿 : https://i.imgur.com/zqrH6Fy.jpg
: 神戶牛外腹&前胸 : https://i.imgur.com/5SguOdl.jpg
: 應該是前胸跟內腿 : https://i.imgur.com/u8qkCaV.jpg
: 美國安格斯牛小排 : https://i.imgur.com/JSzm6B5.jpg
: 台灣霜降豬五花 : https://i.imgur.com/XXlbXBh.jpg
: 吃完覺得美國安格斯牛小排比較合我的口味...另外就是以賣相而言，二月活動看起來是屌 : 打三月活動。 : 另外分享一下今天中午的人潮，我大約1:15分抵達，大概只坐4分之1，用餐到2:30的時候 : 只剩我這一組。 : 如果你在app上面看不到可以訂位的選項，建議你直接打電話。 看了這篇一直考慮要不要去吃，想想星期五還是去現場問看看 到了現場我直接拿照片給服務員看，問是不是這檔期的神戶牛就是這麼油 之後請經理出來溝通，經理人很NICE，講得挺詳細，他的說法是這次進的神戶牛真的偏油 ，尤其外腹跟前胸，然後他看照片上說裏頭沒有神戶牛肩三角，肩三角油花分布不是這樣，我沒點1800方案不清楚 甚至請我進去看沒切的原肉，各部位都給我看了，建議我吃1500的B方案有A5沙朗蓋跟A5背肩 很直白的說神戶牛跟一般A5和牛差異就在那個尾韻而已 以下是照片 神戶牛外腹跟前胸，真的很油 https://i.imgur.com/b3BqLR0.jpg
https://i.imgur.com/jCBpM34.jpg
沙朗蓋跟背肩 https://i.imgur.com/aZSLwiA.jpg
https://i.imgur.com/7sDu1z6.jpg
沙朗蓋 https://i.imgur.com/dyDyimz.jpg
當天中午只有三組客人，都點1500的B方案，基本上專攻沙朗蓋跟背肩 說實在話我個人食量不算小，但是吃這個和牛吃到飽戰力大概-50% 最爽的是第一盤沙朗蓋，要不是有澄醋醬、蛋汁、蔥花跟無糖綠可能吃更少，真的油 我個人感想是跟2月比當然比不上，不過花1500這樣還算OK 只是不建議食量少的來吃，膩的很快 最後謝謝原PO跟但馬屋經理還有服務人員，態度真的很好 我吃了2個多小時也沒趕人，還特地來問油花可不可以 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.179.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1615018693.A.C03.html ※ 編輯: MinaseAki (220.129.179.155 臺灣), 03/06/2021 16:22:06
推
03/06 16:24, 3年前 , 1F
所以你拿前一篇的食記給店家看喔XD
03/06 16:24, 1F
只有照片啦 ※ 編輯: MinaseAki (220.129.179.155 臺灣), 03/06/2021 16:37:03
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03/06 16:37, 3年前 , 2F
好溫馨
03/06 16:37, 2F
推
03/06 16:49, 3年前 , 3F
他們的服務真的很親切 值得鼓勵
03/06 16:49, 3F
推
03/06 16:58, 3年前 , 4F
這個態度真的很讚，推個
03/06 16:58, 4F
推
03/06 17:01, 3年前 , 5F
推分享 推店家
03/06 17:01, 5F
推
03/06 17:24, 3年前 , 6F
這態度值得推
03/06 17:24, 6F
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03/06 17:34, 3年前 , 7F
這篇比上一篇好 但還是偏油
03/06 17:34, 7F
推
03/06 17:39, 3年前 , 8F
態度不錯推 不過油花確定如此我還是先把訂位取消了@@ 沒吃
03/06 17:39, 8F
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03/06 17:39, 3年前 , 9F
到二月的好後悔啊
03/06 17:39, 9F
推
03/06 17:49, 3年前 , 10F
我明天會去吃A套餐，再來更新
03/06 17:49, 10F
推
03/06 18:04, 3年前 , 11F
看起來B套餐不錯，但神戶肩三角明顯比內胸外腹好
03/06 18:04, 11F
→
03/06 18:50, 3年前 , 12F
能開放廚房(食材)參觀真是令人欽佩
03/06 18:50, 12F
推
03/06 19:03, 3年前 , 13F
這次的照片中除了外腹我比較不清楚以外，其他部位的肉脂比
03/06 19:03, 13F
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03/06 19:03, 3年前 , 14F
看起來比較正常
03/06 19:03, 14F
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03/06 19:05, 3年前 , 15F
看了之前的食記，其實二月份只是用比較普通的日本和牛但是
03/06 19:05, 15F
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03/06 19:06, 3年前 , 16F
拿比較好的部位，這次的活動則是用比較好的和牛但是比較次
03/06 19:06, 16F
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03/06 19:07, 3年前 , 17F
等的部位 如果拿出一樣的部位相信吃起來絕對有差
03/06 19:07, 17F
推
03/06 20:28, 3年前 , 18F
覺得希望可以推出神戶牛優質一點的部位，價錢高一點
03/06 20:28, 18F
推
03/06 20:49, 3年前 , 19F
我希望恢復二月那樣的就好了
03/06 20:49, 19F
推
03/06 20:56, 3年前 , 20F
油花分佈均勻與否還是好吃的最大關鍵
03/06 20:56, 20F
推
03/06 21:58, 3年前 , 21F
店家態度給推
03/06 21:58, 21F
推
03/06 22:15, 3年前 , 22F
好棒喔
03/06 22:15, 22F
推
03/06 22:28, 3年前 , 23F
期待R大明天照片
03/06 22:28, 23F
→
03/06 22:42, 3年前 , 24F
好的神戶牛部位拿來涮火鍋是有錢人的樸實無華
03/06 22:42, 24F
推
03/06 23:47, 3年前 , 25F
好險2月有吃到，不過我明天還要再去，應該會點B方案
03/06 23:47, 25F
→
03/06 23:47, 3年前 , 26F
。
03/06 23:47, 26F
推
03/07 01:52, 3年前 , 27F
推店家態度
03/07 01:52, 27F
推
03/07 03:11, 3年前 , 28F
店家態度真好
03/07 03:11, 28F
推
03/07 04:08, 3年前 , 29F
店家態度有夠強......
03/07 04:08, 29F
推
03/07 06:27, 3年前 , 30F
這次被殺的剛好是肥宅和牛
03/07 06:27, 30F
推
03/07 10:08, 3年前 , 31F
哇喔
03/07 10:08, 31F
推
03/07 10:43, 3年前 , 32F
我去的話大概從頭到尾都只吃沙朗蓋...其他就省點胃容量
03/07 10:43, 32F
推
03/07 10:59, 3年前 , 33F
看起來真的好好吃喔
03/07 10:59, 33F
推
03/07 11:57, 3年前 , 34F
這次B套餐 就可以
03/07 11:57, 34F
推
03/07 13:58, 3年前 , 35F
可惡 有點被燒到了
03/07 13:58, 35F
推
03/07 13:59, 3年前 , 36F
經理處理的很好欸 還請你進去看原肉
03/07 13:59, 36F
推
03/07 14:37, 3年前 , 37F
這個沙沙朗蓋看起來很可以欸… 感覺就是少了牛舌而已
03/07 14:37, 37F
推
03/07 15:16, 3年前 , 38F
店家態度給推
03/07 15:16, 38F
推
03/07 15:56, 3年前 , 39F
03/07 15:56, 39F
→
03/07 15:57, 3年前 , 40F
今天去吃的沙朗蓋，但他帳單是寫肋眼蓋
03/07 15:57, 40F
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03/07 15:58, 3年前 , 41F
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03/07 15:58, 3年前 , 42F
左神戶腹肉，右神戶胸肉
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03/07 15:59, 3年前 , 43F
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03/07 16:01, 3年前 , 44F
左A5背肩，右美國牛小排。
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03/07 16:02, 3年前 , 45F
結論：1500就剛剛好而已，沒有特別推，可能2月活動真
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03/07 16:02, 3年前 , 46F
的太好了。
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03/07 16:03, 3年前 , 47F
03/07 16:03, 47F
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03/07 16:03, 3年前 , 48F
本日單據獻上。
03/07 16:03, 48F
推
03/07 17:23, 3年前 , 49F
看樣子點1500就可以
03/07 17:23, 49F
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03/07 17:29, 3年前 , 50F
因為臺灣牛排店都把肋眼說成沙朗 所以這次的沙朗蓋應該
03/07 17:29, 50F
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03/07 17:29, 3年前 , 51F
就是上次進的肋眼上蓋(老饕)
03/07 17:29, 51F
推
03/07 17:31, 3年前 , 52F
肋眼上蓋 老饕肉 這肉也很好
03/07 17:31, 52F
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03/07 18:00, 3年前 , 53F
那個上蓋也有可能不是老饕? 有兩種上蓋，價部位位有差
03/07 18:00, 53F
推
03/07 23:43, 3年前 , 54F
肋眼跟沙朗不一樣吧？？
03/07 23:43, 54F
推
03/08 00:29, 3年前 , 55F
服務真好
03/08 00:29, 55F
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03/08 01:17, 3年前 , 56F
肋眼跟沙朗在台灣常常混著叫，但其實紐約客才比較算沙朗
03/08 01:17, 56F
推
03/08 02:16, 3年前 , 57F
03/08 02:16, 57F
推
03/08 02:18, 3年前 , 58F
就圖片看來 應該是該FB專頁所說的蓋上蓋 而不是老饕
03/08 02:18, 58F
推
03/08 09:54, 3年前 , 59F
看切的樣子 應該是蓋上蓋 好複雜唷 哈
03/08 09:54, 59F
→
03/08 13:05, 3年前 , 60F
這麼說 二月最後缺肋眼換成上蓋而不是老饕 算明顯降級吧
03/08 13:05, 60F
推
03/08 14:21, 3年前 , 61F
上蓋是老饕上面的肉
03/08 14:21, 61F
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03/08 14:30, 3年前 , 62F
給你老饕店家 還不島 外面老饕都要2.3000才吃的到
03/08 14:30, 62F
推
03/08 16:07, 3年前 , 63F
幾乎可以判定不是老饕肉，因為1.量真的很少，不可能吃到飽
03/08 16:07, 63F
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03/08 16:08, 3年前 , 64F
2.因為量少所以價格高 店家敢出這個給你吃到飽真的會倒店
03/08 16:08, 64F
推
03/10 01:15, 3年前 , 65F
推好猛希望店家能反應到上面~
03/10 01:15, 65F
推
03/10 08:33, 3年前 , 66F
越看越想吃
03/10 08:33, 66F
推
03/11 00:31, 3年前 , 67F
好
03/11 00:31, 67F
推
03/11 16:30, 3年前 , 68F
想吃
03/11 16:30, 68F
推
03/12 23:48, 3年前 , 69F
神戶牛只到3/15囉
03/12 23:48, 69F
推
03/13 07:34, 3年前 , 70F
咦那3/15之後呢？
03/13 07:34, 70F
推
03/13 08:32, 3年前 , 71F
還是有和牛，但不是神戶牛
03/13 08:32, 71F
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