[食記] 台北信義—辛巴適麻辣鍋｜大口吃肉大口喝酒還有雞佛田雞

看板EatToDie (吃到飽)作者shinyban (甩尼班)時間2年前 (2022/01/07 10:44)推噓6(8推 2噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XrwZBRY ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義—辛巴適麻辣鍋｜大口吃肉大口喝酒還有雞佛田雞時間: Fri Jan 7 10:43:20 2022 餐廳名稱：辛巴適麻辣鍋台北1號店消費時間：2021/12 地址：台北市信義區松壽路12號5樓電話：02-7737-9784 營業時間：11:00-21:45 每人平均價位：900 可否刷卡：可有無包廂：有 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/561636010 ] 已經到了越來越沒辦法吃吃到飽的年紀，印象中還停留在學生時期俗又大碗的燒肉跟火鍋，但相對來說品質就是沒辦法太苛求。但這間「辛巴適麻辣鍋」主打使用頂級肉品與海鮮，加上比利時啤酒喝到飽，以不到千元的親民價位，就能享用到高檔食材，從澎湖到台北，企圖在美食一級戰區信義區注入不一樣的火鍋勢力。 -- 「巴適麻辣鍋」發跡於澎湖，從2019年成立至今，全台已有五家門市。第五家的台北一號店則坐落在信義區的精華地段「ATT 4 FUN 信義店」五樓，只能說這是很有膽識的選擇，畢竟在這寸土寸金的蛋黃區，台北首站就選擇在此，壓力自然不小。「辛巴適麻辣鍋」台北一號店的內部十分寬敞，最多可容納約八十位客人，各種聚會需求都能在這滿足，無論情侶約會、朋友慶生聚餐、家庭聚會都有適合的座位。老闆除了對食材品質的要求之外，也花了近千萬打造出帶些東方味的華麗風格，其中最炙手可熱的VIP座位，就屬這能鳥瞰信義區夜景及微風南山的窗邊座。「辛巴適麻辣鍋」的自助取用區同樣十分驚人，各式冷、熱飲應有盡有，咖啡茶飲也都沒少，連泡麵都有多達六種可以任意選擇。對我來說「辛巴適麻辣鍋」的一大賣點，絕對非啤酒無限暢飲莫屬。我相信也會有很多人是衝著這而來，火鍋只是加分項目而已。清爽順口的比利時時代啤酒跟重口味的火鍋很搭，啤酒花苦味低，不會互搶風采。 -- ▲頭等消費 $848+10% 兒童（小一～小六）半價；小童（4～6歲）100；幼童（0～3歲）免費超過80種頂級食材吃到飽、用餐時間110分鐘（自第一人進場起計時）「辛巴適麻辣鍋」的湯頭有五種，可任選兩種成鴛鴦鍋。我分別選了比較清淡的柚子塩搭配重口味的麻辣紅湯。這的湯頭都是用大骨搭配蔬果熬製而成，絕對不是偷工減料的使用沖泡的湯頭粉。麻辣湯頭更是考量到不吃牛的客人，使用多種香料食材取代牛油成份，滿足各種嗜辣者的需求。麻辣鍋裡附有鴨血跟豆腐，當然也是可以續加，如果對於自己受辣程度沒有信心，可以從小辣開始，不夠再請店員添加辣油調整辣度就可以。既然選擇頭等消費，就要多吃一點頭等消費才能點的食材，例如M8黑毛和牛、特級松坂豬、choice無骨牛小排、特級牛舌等等。或是可以直接請店家上豬肉拼盤及牛肉拚盤，先都吃一輪再看哪幾項合自己胃口。店家也很貼心的在各式肉品前擺放介紹立牌，如果喜歡要加點才不會霧煞煞。其實我以前對天使紅蝦沒有太大好感，因為往往腥味較重、肉質比較軟綿。但「辛巴適麻辣鍋」的天使紅蝦真的有青，鮮甜彈脆，我大概吃了快要有十隻。紐西蘭貽貝跟東石鮮蚵當然也不能錯過。如果你是愛吃海鮮的人，「辛巴適麻辣鍋」有多達十五種海鮮可以點選，而且只有天使紅蝦需要升等。這次由於吃太飽了，還有很多漏網之漁，像是三點蟹、扇貝、野生海蝦等等，打算等再訪把他們一網打盡。除了一般比較常見的牛豬雞以及海鮮，「辛巴適麻辣鍋」還有提供比較少見的食材，像是雞佛、牛肝以及田雞，當然我也是鼓起勇氣抱著嘗鮮的心情點了。不要問我吃起來的口味還有口感怎樣，自己去吃就知道了，但保證絕對絕對是新鮮的啦。儘管吃完火鍋已經飽到天靈蓋，但俗話說甜點是另一個胃，看到Häagen-Dazs跟卡比索俄羅斯冰淇淋怎麼能放過，另外炸冰淇淋也是很推薦。以不到千元的價格，可以吃到各種頂級及稀有的肉品跟海鮮，加上啤酒跟冰淇淋吃到飽，真的是完全值得餓一整天再過來。 -- SHINYBAN's Life / 甩尼班 https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.129.23.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1641523403.A.6E2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (140.129.23.62 臺灣), 01/07/2022 10:44:01

推

halulu

01/07 12:10, 2年前 , 1^F

01/07 12:10, 1^F

限2人以上開鍋（一人用餐酌加收100元）以上提供給您參考:)

推

halulu

01/07 12:12, 2年前 , 2^F

01/07 12:12, 2^F

→

halulu

01/07 12:12, 2年前 , 3^F