[食記] 基隆千葉火鍋基隆尊爵館

看板EatToDie (吃到飽)作者nikcoke (小猴)時間2年前 (2022/01/11 21:14)推噓5(5推 0噓 0→)

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鍋物最前線--千葉火鍋基隆尊爵館消費日期：2021 年 9 月有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2022/01/chienyen.keelung.html 地點：基隆市信義區東明路69號2樓電話：02-24680606 價位： 2021/12/1 起價格將全面調整平日午餐(AM11:00~PM4:30)：399-->439元平日晚上(PM4:30~PM11:00)：429-->439元例假日(全日)：459-->499元兒童餐：268元敬老價：65折幼兒餐：100元清潔服務費以上均加一成服務費當月壽星出示證件可享七五折優惠環境：位於基隆廟口夜市旁的仁一路往裡面一直進去的東明路上，附近車位找一下還算是有位置，且進來的路上也有付費停車場，交通上大致還算是便利。店面從一樓的入口進去後，一樓應該是拿來待位等候的拍照區，簡單的一些裝飾讓空間看起來蠻寬敞的，但用餐還是要上二樓，這邊可選擇搭電梯或是走樓梯上去，而二樓櫃台這邊也裝潢的有點文青味，雖然是貼皮上去，但看起來還蠻有書香氣息的感覺。走進用餐區因為疫情的關係，桌自上到處都是隔板，空間看起來雖然寬敞，但也被隔板格的像是一區區的小包廂的感覺，可惜當天沒被安排到窗邊的位置，所以沒機會看看基隆路上的人來人往，餐區感覺沒有特別的裝潢，不過位置算是安排的適中，不會有擁擠的感覺，兩人做四人位可以擺上滿桌的食材吃的也相當開心，算是間蠻適合聚餐聊天的場所店面－看板－用餐環境－洗手間－餐點：餐桌與餐具－ MENU－鍋物--提供日式海鮮鍋、古早甘蔗鍋、札幌味噌鍋、川味麻辣鍋、義式番茄鍋、元氣雞湯鍋、天香蒙古鍋、養生藥膳鍋、清香素食鍋、韓式泡菜鍋共十種鍋底天香蒙古鍋－義式番茄鍋－自助式調味料與加湯區--提供蔥花、沙茶醬、辣椒、醬油、朝天椒、豆瓣醬、薑絲、豆乳醬、辣油、蘿蔔泥、烏醋、蒜角、白醋、花生粉等醬料供選擇飲料冰品甜點區-- 鋁箔包及罐裝飲料區－有瓶裝的黑松FIN補給飲料、黑松汽水、維大力汽水、黑松沙士、親親蘆筍汁、統一草莓多多、統一牛奶多多、養樂多、福樂黃金布丁、統一布丁、中華豆花、中華甜愛玉、中華水果豆花、麥香紅茶、麥香綠茶、麥香奶茶、玻璃瓶裝可口可樂、雪碧、芬達橘子汽、美粒果蘋果清果汁、竹炭水等選用手搖飲料區－提供冬瓜鮮奶、凍檸茶、冬瓜檸檬、冬瓜茶、古早味紅茶、桂花無糖綠茶、奶茶、水果醋、柳橙汁、冰咖啡，最後再把古早味紅茶搭養樂多布丁一起喝，味道真的超棒的熱水機與沖泡式茶包－提供天仁茗茶綠茶、茉香綠茶、醇品紅茶、菊花普洱茶、香片可以選用咖啡熱飲機－提供濃縮咖啡、美式咖啡、咖啡拿鐵、鴛鴦咖啡、奶茶瑪奇朵、奶茶多款熱飲茶飲機－提供現萃包種清茶、芋頭拿鐵、現萃芋香奶茶、現萃鴛鴦茶、現萃蜜香紅茶、紅豆拿鐵、相思紅豆奶茶黑面蔡楊桃汁與蜂蜜檸檬－可爾必思原味與芒果口味－調味料與水果櫃－提供砂糖、蜂蜜、煉乳調味料與香蕉、百香果、鳳梨、木瓜、芭樂、火龍果、西瓜、芒果、柳橙甜點蛋糕櫃－冰品櫃－提供百吉布丁大雪糕、明治牛奶冰淇淋雪糕、紅豆牛奶雪糕、巧酥雪糕、小美紅豆粉粿冰棒、小美冰淇淋、杜老爺甜筒、冰樂園冰棒、曠世奇派供選擇明治冰淇淋與甜筒－當天提供巧克力脆片、草莓起司、芒果、香草遊樂園、和風抹茶、薄荷巧克力、瑞士巧克力、草莓甜心共八款口味烤麵包與餅乾棒和棉花糖--麵包提供香蒜、花生、奶酥、巧克力四款醬料搭配炸物類--提供薯條、麥克雞塊、炸花枝丸、洋蔥圈四款炸物，但或許是保溫的關係口感只有炸花枝丸好一點，其他的炸物或許不是剛炸好的，味道上還是差了一點副食類--有白飯、滷肉燥、麻辣鴨血豆腐蒸物區--蒸單的口感軟嫩，不過裡面沒有什麼料，而肉圓吃起來普普，但不算難吃蒸籠區--提供湯包、叉燒包、蟹黃燒賣、白珍珠丸供選用，湯包裡面稱不上多汁，但包的肉還不錯吃燒賣，口感普通，就吃個味道的感覺，珍珠丸的味道還算不錯，飯粒吃起來粒粒分明，味道也夠味，但是因為容易飽所以吃一個就差不多鐵板區-- 鐵板牛肉－牛肉第一盤剛炒好吃起來味道夠味且軟嫩，比火鍋好吃很多，但第二盤在吃的時候，很多肉都是筋的部位，不太好咬口感比第一盤差很多，感覺吃個炒牛肉很碰運氣炒高麗菜－高麗菜口感清脆，味道清爽，跟炒牛肉搭配起來很合適鐵板豬肉－披薩--看起來很普通就沒很想吃了日式料理區-- 綜合壽司與素食壽司－壽司的種類蠻多樣的，而裡面醋飯的比例還算是適中雖然也是蠻填胃的，但是喜歡吃壽司的還是可以試試手捲－提供魚卵手捲、龍蝦沙拉手捲、素食手捲冷食區--提供涼拌木耳、豆干、涼拌魚皮、涼拌鴨掌、豬肝供選用熟食區-- 現切肉片--提供板腱牛與豬肉片兩款選用，但因為食量有限，所以只拿板腱牛來吃，口感上比火鍋料區的肉片好一些火鍋料區-- 評價：趁著前一陣子疫情開始緩和，想說之前答應友人要來吃千葉火鍋基隆尊爵館的承諾，於是在假日就跑來基隆聚餐，不過現在已經遷移到後方的東明路上而不是之前的仁一路了在食材的部分，感覺基隆比近期新北吃過的幾家店食材多了一些，下午時段過來人潮大約還有一半滿的狀態，因此菜色也持續的在更新中，雖然有些炸物保溫的口感沒有剛出爐來的好吃，但鐵板區與日式料理區的東西都還是不斷地替換上來，火鍋料的種類也算是不少，飲料冰品甜點區依舊是來這邊吃的重點特別是明治雪糕真的是吃好吃滿，火鍋真的不是這邊的重點在服務的部分，這邊的阿姨都還蠻熱情的，在櫃台旁還在想說要吃什麼，就會推薦檯面上的一些餐點，菜色也沒有因為是下午時段就休息沒什麼在更新，整場就這樣一直吃了兩個多小時吃不下後才離開整體來說，基隆的菜色雖然稱不上精緻，但是種類上還算蠻多的，吃到的幾款食材也都蠻新鮮的，在下午時段來吃整個相當地悠閒，又可以跟友人慢慢地聊天，在基隆這邊算是個還不錯地聚餐地點，店內野蠻寬敞可以容納多人地聚餐，有興趣的人不妨可以來這邊聚餐聊天其他鍋類食記延伸閱讀：酷吉火鍋 https://nikcoke.blogspot.com/2021/05/corgipot.html 台灣鍋 https://nikcoke.blogspot.com/2021/04/taiwanguo.html 湯旺麻辣回轉火鍋高雄明誠總店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/04/tangwang.html 鍋爸涮涮鍋西門店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/02/guopa.html 千葉火鍋高雄楠梓尊爵館 https://nikcoke.blogspot.com/2021/01/chienyen.nanzih.html 千葉火鍋桃園大興尊爵館 https://nikcoke.blogspot.com/2020/11/chienyen.taoyuan.html 千葉火鍋淡水尊爵館 https://nikcoke.blogspot.com/2020/10/chienyen.tamsui.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.72.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1641906898.A.9DA.html

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