Re: [食記] 台北中山 串燒殿
個人是不會去，雖然是吃到飽，但卻吃不飽。
每次點八樣，每次加點要隔15分鐘，雖然說串燒的確要花時間烤。
但感覺這用餐時間應該也要配合延長
不然就是改成自己烤，讓大家自己去拿菜。
之前吃過一次，在東區那，完全吃不飽，
以為他會修改點餐模式，結果似乎跟之前一樣
但很意外，他越開越多
味道見仁見智，但這種方式上菜，以大食量來說，並不划算
再多花錢，可以吃到更好的。
既然要開吃報飽，就真的不要怕人吃。
※ 引述《fitten (fitten)》之銘言：
: ──────────────────────────────────────
: 餐廳名稱：串燒殿(中山)
: 消費日期： 2026 年 5 月
: 地 址：臺北市中山區新福里民權東路二段13號
: 電 話：02-2585-0586
: 價 位：859+10%
: 可否刷卡：NO
: 優惠資訊：票券平台偶有檔期可自行搜尋
: ──────────────────────────────────────
: 圖文版
: https://saving-coupon.com/bbq-izakaya/
: 今天來嘗嘗看社群夯店--串燒殿。
: 肉串類
: 炙燒明太子雞腿肉、鹽蔥美國牛肩背、鹽烤松阪豬、新疆羊、
: 牛五花捲青蔥串、豬梅花捲青蔥串、酥炸肥腸、鹽烤美國牛肩背
: 這區塊一定要點的：鹽烤松阪豬、牛五花捲青蔥串、酥炸肥腸
: 松阪豬整體的厚度有，咬起來Q度在但又不是難嚼的那種，
: 豬肉香氣慢慢在口中散開；五花牛捲上青蔥烤得恰到好處，
: 是吃的到青蔥多汁口感的那種；肥腸軟Q加上調味鹹甜適中，
: 這三樣建議一開始可以先來 2 份！
: 豬梅花捲青蔥串與牛五花捲青蔥串有異曲同工之妙，
: 只是單純就豬梅花與牛五花之間個人偏好牛五花就是了。
: 鹽烤美國牛肩背吃的到單純鹽烤的牛肉美味；
: 鹽蔥美國牛肩背對我們來說口味偏重了些；
: 炙燒明太子雞腿肉與新疆羊也是好吃但沒有特別出色就是了。
: 熟食類
: 明太子玉子燒、韓式海鮮起司燉飯、鹽蔥伊比利漢堡丼
: 這區塊一定要點的：明太子玉子燒，單純就是淡淡甜味的玉子燒配上
: 明太子沙拉醬個人很喜歡這樣XD，這應該是小孩子會很愛的一道，
: 一人份就是一小塊（下圖為6人份），所以這也是建議可以先一人來 2 份。
: 兩款飯類相比之下韓式海鮮起司燉飯好像比較討喜，
: 但海鮮部分好像只有一隻蝦子，所以如果點這個的話建議不要把重心放在海鮮上；
: 鹽蔥伊比利漢堡丼不太知道怎麼形容它，沒有不好吃，
: 但就是一個再訪的話不會點的角色XD。
: 飯類的碗很深XD，建議先多人點一碗就好
: （記得點完餐要跟服務人員說，不然就是照人數給喔）
: 野菜類
: 椒鹽杏鮑菇、炙燒明太子日本山藥、炒水蓮、炒高麗菜、手磨胡麻炸櫛瓜
: 覺得這一區都很值得點，炒菜類的品質可能不輸一些熱炒店；
: 杏鮑菇跟炸櫛瓜也是爆汁；烤山藥真的是山藥本人這樣的實在上桌。
: 海鮮類 &炸物類
: 炸廣島牡蠣、炸魷魚塊、鹽烤合成干貝、日式唐揚雞、酥炸柳葉魚
: 除了炸牡蠣偏油、沾醬比較隨便一點之外，其他好像沒什麼好挑剔的，
: 畢竟連干貝都直接跟你說是合成的了。
: 沾醬的話就是普通的美乃滋，若是調整成更適合海鮮類的沾醬應該就更加分了，
: 魷魚塊的話如果有一點調味應該會更好（梅子粉之類的？）
: 但炸牡蠣那個「油」是有一點誇張XD，但其他炸的項目就都滿OK的。
: 甜點
: 烤冰淇淋、情人果冰
: 這兩樣就沒啥亮點好說的了，就是個要用甜點的胃來結尾這樣而已，
: 不過烤冰淇淋菜單上是寫口味隨機，然後今天吃到的是花生口味，
: 如果討厭花生或對花生過敏的話可能要問一下到底能不能挑口味了；
: 情人果上面放了一些酸梅肉也算是在口味的搭配上滿用心的其實，
: 確實有讓情人果小加分了一些。
: 串燒殿Izakaya（中山分店）心得
: 點餐是QRcode點餐，每次上限 8 樣，CD 時間是 15 分鐘，
: 桌面上有一個小沙漏，漏完就是約15分鐘，
: 所以基本上送出訂單後就可以轉一下沙漏，
: 本來以為好像這樣可以點很少，
: 但其實也不會，畢竟點餐的時候數量是可以不要管的，
: 反正數量就維持系統上的「1」，
: 然後廚房會照人數給，若是要多或要少就直接先跟服務人員說，
: 所以不會有一樣東西點多份就佔到 8 樣的額度。
: 像是我們今天 3 人用餐，系統上點 8 樣數量都維持 「1」，
: 但東西都會來3串，如果有哪個項目要多要少的話就在服務人員
: 來放單子的時候直接說就好。
: 餐點類還有鍋物，但鍋物的內容好像是固定的無法另外加，
: 本來猶豫鍋物要選哪一種，後來決定主力放在串燒就 pass鍋物了。
: 一入座後不久會先送來幾樣預設的小菜，若再訪的話我會直接拒絕這些啦，
: 畢竟給的可能不是你想要的結果也是浪費
: （我們今天是毛豆、洋蔥、烤豆乾跟爆炸鹹的銀芽，基本上都不會我們想點的東西啊XD）
: 服務方面覺得頗貼心，一來是每一樣東西送來都是會介紹它是誰，
: 再來是吃到一半也會來確認份量有沒有需要加減，口味有沒有要調整，
: 感覺串燒店能詢問到這些細節真的滿不錯的。
: 本來因為之前吃鳥貴族的經驗對燒烤店的印象停留在東西口味較為單一又偏重口味，
: 但串燒殿讓我有點改觀了，至少在炒青菜跟炸烤蔬菜上的表現讓口味的變化豐富了不少。
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