Re: [閒聊] 各位強者能分享一下烤蝦心得嗎? XDDD
教各位一種方法 名稱叫做是 史上超級無敵美味鹽焗冰鎮脆肉火紅蝦
一開始先鹽巴洗一下～～～～～
反覆洗個２次～～～～～
再來～～～用超大量的鹽巴＋水浸泡～～～
此時再加大量的冰塊～～～～～（複合式的釣蝦場都會有提供）
感覺就像清心飲料冰跟水的比例一樣
鹽水：冰
１：３
重點就是鹽巴要很多很多～～～冰塊要很多很多 （小心被老闆罵）
這樣蝦子就可以極速冷凍～～～鹽份也可以吸收進去
正面烤的６分鐘～～～～反面在烤個６分鐘～～～ 就可以品嚐了～～～
不需要翻來翻去的～～
這樣的好處是～～～
蝦子在烤的時候 就已經被冰暈了～不會跳來跳去～～比較方便作業～～～
蝦子的肉質也會比較好吃～～～比較脆脆歐～～～
試看看吧～～～
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我 日
疋 玄
田 牛生
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