[食記] 台北老爺大酒店

看板Food (美食板)作者AntYummy (不由分說~)時間19年前 (2005/11/01 09:06)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：台北老爺大酒店 Le Cafe 地址：臺北市中山北路二段37-1號電話：TEL:02-25423266 價位範圍（每人）：午餐700+10% 晚餐800+10% 網址: http://www.royal-taipei.com.tw/ 10/30晚上來到了老爺大酒店,這裡的地方不會太大但卻有種小而美的精緻感... #莎拉區凱薩莎拉:這是現拌的,吃起來滿新鮮的,服務生會在那邊拌然後自己取用醃燻鮭魚:吃起來滿好吃的~我搭配著凱薩莎拉一起吃,所以吃起來不會太膩在旁邊有酸豆,紫洋蔥,醃漬的紅黑橄欖和檸檬生菜:生菜的種類有美生菜,玉米粒,貝芽菜,目素芽,小番茄,還有一些進口生菜 SAUCE的部分比較普通,有千島醬和柳橙醬都滿普通的歐風冷肉盤:有三種冷肉,在一般飯店都吃的到,所以沒夾鹹豬肉:口感還不錯,只是外表滿鹹的,裡面沒什麼味道,應該沒有醃透起司烘蛋:這個滿好吃的,軟軟的口感,再加上有著濃厚的起司味道... 海鮮幕斯:還不錯,它是用燻鮭魚搭配著CREAM CHEESE下去打成幕斯然後在用CREAM CHEESE下去捲起來,滿推的鮪魚幕斯:這個也不錯吃,用鮪魚打成幕斯,只是口味有點太淡了鯊魚煙:就跟外面吃的味道差不多,不過口感更Q,搭配著WASABI美奶茲還有薑絲,別有一番風味海鮮凍:滿普通的,因為不喜歡吃凍類的,所以吃一口就不吃了山藥莎拉:好吃~~~而且也滿養生的洋芋莎拉:裡面有洋芋還有地瓜,跟外面只有拌洋芋吃起來的味道完全不一樣,多了地瓜的香氣,好吃~~~ 海鮮莎拉:普通~~~海鮮料和彩椒下去拌的~ 番茄起司莎拉:小番茄,起司和PESTO下去拌的,PESTO的味道有點太重@@" 蘑菇莎拉:看起來還滿多菇的,吃起來的味道滿奇怪的@@",不會形容蘋果莎拉:普通..... #海鮮區這裡有新鮮的海鮮,旭蟹,淡菜,岩螺,扇貝...岩螺滿新鮮的,搭配著COCKTAIL醬更能夠把他的味道帶出來,旁邊也有現切的生魚片,有鮪魚,鯛魚,醃漬清花魚和鮭魚都還算新鮮... #烤火雞在海鮮區的旁邊,有著一隻大火雞(不知道是不是萬聖節的關係),不過我一直覺得火雞的肉太老,倒是旁邊的小紅梅醬還不錯 #燒烤區這裡有師父會現烤牛肉,中捲和烤草蝦,現烤的吃起來就是比較新鮮~~~ 滿好吃的~尤其是牛肉~雖然只是撒點胡椒鹽而已,就滿有味道的... #起司區有醃燻起司,還有小黃瓜上面放著起司,這個吃起來很特殊,沒想到起司可以搭配著小黃瓜一起吃...旁邊也有腰果,核桃,杏仁片和葡萄乾搭配著起司一起吃,還滿對味的 #濃湯&清湯區今天的濃湯是洋蔥湯,味道普通,沒有洋蔥炒出來的甜味,應該是沒有炒透吧清湯是丸子湯,味道就一般的中式湯.....旁邊有一些小餐包,起司粉,麵包丁其中比較特殊的是麻薯小麵包,口感滿不錯的,味道也滿好的 #熱食區燴羊肉:屬於清燉的,搭配著淡淡的迷迭香,吃起來沒有什麼羊騷味,入口有滿軟濫的~不錯吃~~~ 炸海鮮捲:普通,春捲皮捲著魚漿下去炸的,感覺裡面的料不夠豐富,也沒什麼味道... 鮭魚炒飯:炒飯的味道普通,上面有著一層炒過的鮭魚撲在炒飯上面... 什錦炒麵:炒的是油麵,味道還OK 清蒸鱸魚:鱸魚放在保溫那邊,所以肉質有點老,味道OK 西芹雙海鮮:味道還不錯,炒的不會太老炒大白菜:炒的不會太老,大白菜的味道滿清甜的橙汁魚肉:魚肉炸的有點老,上面淋著橙汁,味道酸甜...滿好吃的奶油起司雞:雞腿煎過上面撲上一層起司,搭配著奶油醬,滿香的,好吃~~~ 香料羊排:羊小排上面沾著香料,搭配著薄荷醬,吃起來滿順口的燒烤排骨:有點像肋排,吃起來酸酸甜甜的,還不錯吃焗茄子:裡面有著彩椒,蔬菜,茄子還有搭配著番茄醬汁和香料下去焗烤還不錯吃 #飲料區飲料的部分有柳橙汁,葡萄柚咖啡,紅茶和冰開水旁邊也有著四種H牌的冰淇淋(抹茶,芒果,巧克力和草莓),還滿好挖的... #甜點水果區這邊的水果有六種(西瓜,火龍果,奇異果,鳳梨,芭樂,葡萄),西瓜和鳳梨都滿甜的^^ 甜點的話種類算滿多的 *夏威夷果仁:這個很正,外面的外賣區也有在賣,吃起來不會很膩,再加上海綿蛋糕體吃起來的細緻還有夏威夷果仁堅果類的香氣,一吃就可以吃很多個~~~ *咖啡凍:咖啡凍切成一粒粒的吃起來QQ的,搭配著鮮奶油,剛好中和了咖啡的苦味,好吃~~~ *芒果奶烙:奶烙搭配著芒果SAUCE,吃起來不會很膩~~好吃~~~ *抹茶蛋糕:還不錯,只是抹茶的味道有點淡 *藍苺巧克力:還不錯... *巧克力幕斯:幕斯有點太軟了~不知道是不是放室溫太久的關係,還不錯吃 *咖啡蛋糕:帶著點淡淡的咖啡味道~~還不錯吃 *紅蘿蔔蛋糕:外表看起來紅紅的,滿有健康概念的,還不錯吃 *沙哈:這款蛋糕滿經典的,外面那層巧克力還算OK,因為之前有去晶華買過這款蛋糕,我覺得晶華的比較好吃...老爺的吃起來還OK~ *麵包布丁:還不錯~~不過我還是比較喜歡焦糖味的 *泡芙:作成剛好一口大小,滿好吃的~~~會一口接一口^^" *抹茶麻薯:裡面包著似乎是紅豆餡,吃起來滿正的~~好吃 *XX蛋糕:因為我忘了叫什麼名字,外面那層白色的有點類似雪梅娘的外皮裡面在包著海綿蛋糕體,裡面有包著內餡,然後把他捲起來真的好吃~~~推薦 *起司蛋糕:老爺的起司蛋糕真的好吃,味道很濃郁,搭配著熱咖啡^^超好吃的 #心得餐點普遍來說都還算OK~服務的話也還算不錯,廁所要跑比較遠是缺點用餐的環境也還不錯,雖然是假日,但感覺不會很多人...... 這次的蛋糕普遍來說都滿好吃的,比較失望的是沒有TIRAMISU和大理石起司蛋糕... 下次還有機會在來試試看好了~~~ -- 人對味道是有感情的~ 這些味道往往不在食物本身~ 而在味道伴隨著記憶~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.196.4