[食記] 捷運雙連站 糙米粥
餐廳名稱：無名
地址：馬偕醫院旁的醫療用品店 巷子進去
電話：
價位範圍（每人）：糙米粥 小$30 大 $50
早上八點開始營業到賣完為止
這家的湯頭用的是豬碎骨熬的
所以沒有太多油脂的湯頭很清淡
而且也沒有味精的感覺
調味也不會很重
粥裡除了糙米
還有蓮子和薏仁
都煮的很綿很綿
不用費心咀嚼
現在很少看到在賣糙米粥的店家
大多數都是路邊的早餐車
對於想要坐著慢慢享用的人而言也許不是很方便
我比較喜歡在店內吃東西的感覺
不管是小吃或是其他類料理
現場吃到的就是多了那麼一點不同
但是總覺得有點太過淡了
也許是因為和家中所煮的不一樣吧
明明應該很熟悉的味道卻又有點陌生
只是因為祖母懶的再煮
所以也是好久沒吃到
其實個人以為最好用豬大骨去熬湯
因為糙米本身就比起白米來較難消化
多點油脂會比較香 而且還有骨髓可食用
此為隨筆一記
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
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