[食記] 寧記麻辣火鍋
餐廳名稱：寧記麻辣火鍋
地址：捷運國父紀念館站一號出口，左轉巷子裡
價位範圍（每人）：2人約900元
昨天第一次去吃久聞大名的寧記麻辣火鍋，原來離捷運站很近嘛！
一開始出了捷運站向左走向右走，因為走錯邊便繞了一大圈回到原地，真呆！
我們只有兩個人，所以在地下室用餐，菜單是牆上的照片，沒有標價錢，
有牛羊豬肉片，牛肚，心管，毛肚，牛筋，肥腸，拉麵，金針菇，白菜，凍豆腐，
雞絲拉皮跟泡菜。種類不多。鍋底自行添加，鴨血/豆腐都在裡頭。
瞄一眼隔壁桌端上來超大盤肉片，超大盤金針菇，超大碗拉麵...嚇到，
找來服務生商量，還好可以幾種食材合併點一份，所以兩個人去吃也很OK喔！
麻辣鍋一端上來就有很多的鴨血跟豆腐，都非常入味，鴨血很嫩，湯不會很鹹，好喝。
我們點的牛肚/肥腸/牛筋拼盤都已經魯的軟爛適中，富有膠質QQ的牛筋是我的最愛，
牛肚排第二名。肥腸也不錯，但是未免太大塊了，要分好幾口咬，不然是吞不下去的，
腸子內的肥油清的很乾淨，不噁心可以放心的吃。
豬肉片一份是一斤，我們點半份，比一般火鍋肉片來的厚，新鮮。
不知道是不是錯覺，我覺得店裡的金針菇個頭也比較粗壯，一份大約是2包真空包的量。
再加上一瓶酸梅汁，一共是910元。
當然囉，每一桌都把鍋底打包，夥計還會問要鴨血多些還是豆腐多些～
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03/18 18:06, , 1F
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