台北-哥德德式創意美食坊

看板Food (美食板)作者yaqqe (饅頭夾蛋好味道)時間19年前 (2007/08/28 17:41)推噓5(5推 0噓 2→)

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網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/yaqqe&article_id=7893735 　　　　　　　　　 [食記] 哥德德式創意料理原本計畫是去吃新店"抱飲抱食" 沒想到朋友接二連三都有事情所以只剩下我跟阿妹,就改去公館溫州公園旁的"哥德德式料理" 鬧中取靜,旁邊還有顆台北市最老的榆木呢！這家餐廳是在網路上看到的, 風評還不錯沒有很極端的評價..沒吃過德式料理的我,就來試看看嘍! 一進門口,右手邊就是麵包架,麵包玲瑯滿目,一定會有德國特有的"紐結麵包" 麵包對於德國人而言是主食，所以麵包的製作不放油、口味極淡因製作過程中泡過鹼水，對腸胃道很有幫助我跟Mei點了一份"商業午餐"--"德風甜椒茄汁香腸義大利麵$280" (我ㄧ直很想試試德國香腸XD) 還有"創意料理"--"酥烤哥德創意豬腳＋馬鈴薯泥＋酸菜小份$580" "商業午餐"已含濃湯及麵包ˋ沙拉ˋ飲料(咖啡ˋ紅茶或花茶) 而"創意料理"也包含麵包濃湯...等,另外還多了一塊蛋糕或是冰淇淋(任選一種) *麵包可以一直續點* =餐前麵包= 有三種醬料好像是鮭魚醬羅勒醬另一個忘了XD 其中有2片是黑裸麥麵包麵包烤的很香酥,咬一口清脆聲音真想錄音起來呀!X-D 搭配抹醬風味也很獨特,越嚼越香,特殊的香味讓我們一下就吃完了哩 (麵包可以無限制續點) =酸菜豬腳湯= 我第一次喝到這種湯,但是我還挺喜歡的! 裡頭放了少許酸菜和剁碎的豬肉丁,加上淡淡的奶香味喝起來很舒服~不膩口 =沙拉= Mei選油醋醬ˋ我選"優格醬" sauce大致上來說大同小異,蔬菜也很鮮甜清脆算是普通的口味 =德風甜椒茄汁香腸義大利麵= & =酥烤哥德創意豬腳＋馬鈴薯泥＋酸菜= 先從香腸義大利麵開始動口! 很驚訝這就是"德國香腸"呀! 微辣的口感與麵條醬汁,加上香料茄汁的香味讓人食指大動! 香腸口感彈牙,Q韌耐嚼,有別於台式一堆肥肉的香腸~ 不一會兒,我們就解決這排盤啦XD 至於德國豬腳阿妹拿餐刀在share的時候,我們倆就有點小傻眼啦! 皮有點硬!刀子都切不開..冏" 我們還用叉子敲打著豬腳,"叩叩叩"發出聲響! 一整個也太硬了吧?咬也咬有點難咬斷,要整個塞入嘴巴~ 豬腳皮烤的有點乾ˋ連瘦肉部分也是沒有肉汁.. 搭配馬鈴薯泥與酸菜才好一點點入口雖然這一份不便宜,但是我跟Mei都沒有打算吃完..... 也許我們吃不習慣這樣的口感吧!~ 我則是一直吃旁邊的酸菜..哈哈 =餐後咖啡甜點= 咖啡很好喝!我跟Mei一致認為! 是現磨現煮的~不會太甜~味道剛剛好! 蛋糕可以任選一種我們選的是藍莓蛋糕味道還OK,用料實在不會很甜膩雖然今天對"豬腳"小小失望不過德式香腸真的還不錯!麵包酥脆好吃!咖啡很好喝! 如果有機會再去哥德,我想會點"商業午餐"吧!比較划算~ 而且一定要試試德國扭結麵包(Laugenbrezel),聽說口感很像貝果XD 哥德德式創意美食地址 / 台北市羅斯福路三段283巷11號(溫州公園旁) 電話 / 02-2362-0060 2362-0124 網站 / goethe-gourmet.com -- 久違了，夏............. http://www.wretch.cc/blog/yaqqe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.142.149.150