[食記] 新竹國畫教室鍋燒意麵

看板Food (美食板)作者TobbyGirl (Tobby)時間19年前 (2007/09/04 14:55)推噓11(11推 0噓 1→)

留言12則, 11人參與討論串1/1

餐廳名稱：新竹不知名鍋燒意麵地址：培英國中和建華國中附近電話：待查營業時間：中午及晚上皆有，下午未營業價位範圍(每人)：80元起圖文版 http://tinyurl.com/2yztws 高中時期，學校附近有迦南水果店和小荳荳兩家店兩家的鍋燒意麵料多味美，便宜而且當年不若現在出名，不用排隊台南很多地方都有在賣這種鍋燒意麵，便宜又好吃來到新竹後，偶爾還是會想吃台南口味的鍋燒意麵培英國中和建華國中附近就開了一家類似台南口味的鍋燒意麵我稱它為國畫鍋燒意麵，因為裡頭擺了很多畫，也有在教畫畫的樣子另有賣烏龍、冬粉、關東煮裡頭只有一個大桌子，大家坐圓木椅子圍著大桌吃麵 http://tinyurl.com/2gpdg6 鍋燒意麵裡有半熟蛋、花枝、魚板片、三至四個蛤蠣、兩隻冷凍甜蝦、兩三塊豬肉配料很豐富，蝦子雖不是鮮蝦，不過不知怎麼，我還蠻愛吃那種蝦 = 豬肉則是有點厚度的豬肉塊蘸上少許地瓜粉，所以吃起來滑嫩蛤蠣不是很大，新鮮與否要看運氣，有時會吃到很乾癟的捲捲的麵條可以吸飽湯汁，同時麵條本身也有味道，融入湯中，讓湯更有味道 http://tinyurl.com/24k6th 不過也因為這樣，吃越久會越鹹我本來就愛吃鹹的東西，它的口味蠻合我意不過，它有幾個缺點味精好像放太多其實有意麵本身的味道，湯可以清淡些或許是要兼顧烏龍及冬粉的味道，不然吃完後，明顯感到口乾舌燥另外，它的碗實在是太小像花蓮液香扁食一樣，小小的紙碗，要裝那麼多料還沒吃完，湯已被吸掉大半，不然就是變的渾濁我超想自己帶大碗過去吃最後，現在小碗已經漲到80元，大碗90元雖然它料不少，也很好吃，但未免太貴啦久久嘴饞想吃家鄉味才會去吃聽說清大夜市裡也有一家好吃的鍋燒意麵，或許該去那兒試試看幸好這週末我就要回台南囉 -- 常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.58.71.77

[食記] 新竹 國畫教室鍋燒意麵

[食記] 新竹國畫教室鍋燒意麵