[食記] 祥清魚行 (花蓮)

看板Food (美食板)作者jacquelinek (YosJo)時間18年前 (2007/10/19 17:36)推噓5(5推 0噓 3→)

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　　　　http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/10/blog-post_19.html 　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）　　　　秋天就是吃螃蟹的季節，之前在 PTT 的 Food 板上有看到板友推薦，所以　　趁著幫婉誼家教完，就帶著她出來吃順便去七星潭看海。每家的販賣形式其實都　　差不多，可以跟他買帶回家煮，也可以請他代煮。排列在店面門口的漁獲，可以　　自己挑選覺得新鮮和品質好的。　　　　炒龍鬚菜，沒有過老的纖維加上蒜頭一起炒，調味很簡單卻也很好吃。炒蛤　　蠣，新鮮又飽滿的蛤蠣，配上九層塔一起拌炒，是一道很下飯的菜唷。蝦子，簡　　單的水煮更能吃出蝦子的鮮甜，肉質很飽滿而且相當結實，不用沾醬就很好吃了　　！豆鼓蚵，也是非常非常下飯的一道菜，蚵仔雖然不大但是非常的飽滿，加上滑　　嫩的豆腐讓人一口接著一口停不下來。味增魚湯，是用剝皮魚煮的湯，只是撈起　　來還要把皮剝掉實在是有點麻煩，剝皮魚還是用烤的比較適合。味增的味道沒有　　特別濃厚，但是喝得出鮮味，魚肉也非常好吃。　　　　　主角螃蟹出場了，我不知道這是哪一種蟹，反正就是好吃的螃蟹就對了。豐　　富的蟹黃和蟹膏讓人看了口水直流，秋天果然是螃蟹的季節，果然又肥又好吃！　　祥清魚行的用餐環境寬敞明亮，而且也蠻乾淨的，食物的品質也不錯。所以下次　　如果有到花蓮漁港，可以來試試看喔。　　　　※祥清魚行　　　　　地址：花蓮市港濱街 37 號　　　　　電話：03 - 8234690 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 134.208.4.240