[食記] 天送埤味珍香卜肉店 (宜蘭)
http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/10/2007_6863.html
（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）
買了宜蘭三星蔥油餅後，我們準備點菜，因為還沒到十二點，所以還有些位
置，不用排隊等候就可以進入店內。很簡單的菜色，兩個人吃不了太多，所以只
點了一份卜肉和山蘇，後來再加點碧玉筍。
炒山蘇，豆鼓的香味非常濃郁，配上小魚乾一起翻炒，鹹淡適中。卜肉，大
約需等待二十分鐘。送上來的時候真的很大一盤，微甜的麵衣包裹著，甜美的肉
汁十分豐富，沾著芝麻胡椒鹽吃更是絕配。但是要趁熱吃，不然冷了肉就會變乾
變硬，美味不再。
碧玉筍，點這道菜時我們還在猜測到底什麼是碧玉筍，回家一查才知道其為
金針植株地上部割除後經遮光處理，長出有如碧玉色澤之幼嫩葉部，口感脆嫩有
如幼筍，故稱碧玉筍。碧玉筍真的很好吃，清脆幼嫩的滋味令人難忘。吃飽後，
即起身前往下一個景點－－呂美麗精雕藝術館參觀。
※天送埤味珍香卜肉店
地址：宜蘭縣三星鄉三星路 7 段 305 號
電話：03 - 9892960
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