[食記] 彰化鹿港鹿江麵線糊

看板Food (美食板)作者ROROROR (小瓶子)時間15年前 (2010/11/23 23:26)推噓2(2推 0噓 2→)

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餐廳名稱：鹿江麵線糊消費時間：2010年/11月地址：彰化縣鹿港鎮民生路34號電話：04－7754561 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/sunsun/27560962 上上禮拜走了趟鹿港，鹿港本是知名小鎮，只是這一天又讓我驚覺歲月的流逝是多麼快速，記得約是國中或高中時曾來過，那時街上沒那麼多遊客，再次身處其中，十幾年前的造訪似乎是聽聞別人的記憶，顯得太不真實。隨手買了個芋丸，不慎喜愛後又隨即走入這家生意看起來還不錯的鹿江麵線糊。一碗25元的古早味麵線糊，希望能帶我進入鹿港的美食天地啊！摺疊桌與木凳拼湊出樸素簡單的用餐環境，果真是古早風味。顏色素雅，看起來清清淡淡的麵線糊，除了蛋花、赤肉外還有香菜，食材一目了然。赤肉肉質Q嫩且香，我很喜歡，至於麵線糊的勾芡不會過濃，也算是恰到好處，滋味的話果然偏淡，同事們只好自己加醋與辣椒加以調味，我自己倒可以接受，至於麵線不會過於軟爛，只是吃了幾口發現嘴中開始有麵粉的味道，有的人或許不會喜愛。這樣的麵線糊沒有令人驚豔之處，味道算是中規中矩，下次再到鹿港應該會換家試試看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.65.12