[食記] 台北 金春發牛肉店-牛骨隨好吃已回收
餐廳名稱：金春發牛肉店
消費時間：2012年5月26日
地址：台北市大同區天水路20號
電話：02-2558-9835
營業時間：週二至週日11:00~21:30, 公休日：週一
每人平均價位：140元
可否刷卡：不知道
有無包廂：無
推薦菜色：清燉牛肉麵 炒牛骨髓
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自從上次吃過之後，就忍不住一直很回味想再去吃一次，昨天終於再去吃了!!!喔耶
牛筋麵一碗140元，牛筋很Q很嫩又很多塊!大約有八塊吧，吃到一半還聽到客人說就是好
吃我才一直來吃!
其實我向來愛吃紅燒的牛肉麵，因為我偏好重口味，清燉的老讓我感覺不夠味。但是這裡
的清燉牛肉麵卻超級夠味的!!!連我這非紅燒不吃的人都覺得他很夠味了，可見他有多優
秀!
問了店員說是因為他們都不加調味料這樣一直燉牛大骨跟牛肉們，來吧，有圖有真相!!!
這次我們點的炒牛骨髓也是一絕，如他們桌面菜單介紹的那樣，牛骨髓真的超少見的! 白
白很像腸子那個就是牛骨髓。店員說是從大骨頭裡面直接拉整條出來的。吃起來很像豬腦
，但是不像豬腦軟綿綿的，很Q很有彈性。用沙茶醬跟番茄去炒，其實我覺得這醬汁不管
炒甚麼都很美味呀~!!酸甜濃郁口感超級下飯!唯一讓我這不專業的有意見是像牛骨髓這種
高級款菜色，我會比較想要吃清蒸或者清燉耶，總覺得這樣珍貴的菜色就是應該要吃原味
才對
從店面招牌可以看得出來有很多報章雜誌報導過，也真的是一生一定要去吃一遍才行!真
不愧是百年老店!
大概是因為之前美國牛事件，整家店老是在強調自己是台灣牛!
牆面上還有初創立時的小攤子照片
很特別的是還有很多政府頒立的獎章跟感謝函，金春發在台北的地位可見一端
說了這麼多，當然要給大家一張價目表，在這油電雙漲的時刻，一定要來個價位以免大家
荷包擔心受怕
金春發牛肉店
地址：台北市大同區天水路20號
電話：(02)2558-9835
營業時間：AM11:00~PM9:30（每週一公休）
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米寶兒愛漂亮>///<
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