[廣宣] 台北中山。龍居酒屋 (九條通內)推薦!!已回收

看板Food (美食板)作者aova (尬廣跟上)時間14年前 (2012/05/28 05:19)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌圖文版 http://aova.pixnet.net/blog/post/30774542 這次是收到龍居酒屋的邀請來品嚐這頓美味的日本料理約晚上9點半走進店內，日語交談聲此起彼落當下我以為身在東京新宿的居酒屋巷弄中「好像來到日本喔」～～是我對龍居酒屋的第一印象 XD 龍居酒屋地址：台北市林森北路145巷32號（九條通）電話：(02)2563-3370 營業時間: pm6:00 - am0:00（週日公休）用餐 2012/5 門口一景，有簡單又富含特色的日本庭園造景櫃台一景，這裡有吧台與一般方桌可坐。店裡隨處可見客人的藏酒櫃台上穿著和服的Hello kitty好可愛居酒屋直覺讓人想到大人的世界，而從店內的小細節感覺得出雖然老闆娘莊姐看起來經歷大風大浪、八面玲瓏但小宇宙裡也還是住著一個小女孩XD 旁邊是一隻咬著百元鈔的蟾蜍燈飾（一般都咬個銅幣，這隻比較有錢）木製的，很特別一旁的黑板上有今天的招牌菜色，照著黑板點就對了對龍印象深刻的就是他家的器皿，每個餐盤都很和風可愛櫃台的對面也有一個藏酒櫃上面都是有主人的哦另外也有日文版的手寫MENU可看唷（店內幾乎都是日本客人）另一本MENU有各式酒類飲品，不過沒拍到。這天我們點的是沙瓦，朋友點梅子口味，我點葡萄口味，還滿好喝的第一道先來的是吻仔魚沙拉 $250 但是這道沒有在MENU裡，是隱藏關卡喔一看……有生菜、起司、生洋蔥、吻仔魚、海苔與肉丁還淋上些許酸酸甜甜的……柚子醬嗎？看起來貌不驚人，本來不抱期望，但是沒想到攪拌Mix後放入口中哇！超好吃的生菜很新鮮，所以吃起來又脆又甜，滿滿的吻仔魚提昇了沙拉的鮮味適量的起司讓沙拉的滋味豐富起來，海苔的香氣在嘴巴裡爆炸連我不愛吃的生洋蔥這樣搭起來都顯得好甜，我跟朋友都訝異它這麼有內涵！！又奶又爽口，好吃！！！馬鈴薯燉肉 $180，是龍的招牌料理之一。裡頭有豬五花肉、蒟蒻、紅蘿蔔、馬鈴薯等等醬汁偏甜，不會太鹹，加上點蔥花對食材而言相當提味豬五花吃起來軟嫩香甜，不會有一般廉價豬肉隱隱的臭味，瘦肥均勻，口感很好，搭配獨門醬汁相當好吃！淋在龍煮得恰好、粒粒分明的白飯上，很下飯。自製牛蒡花枝餅 $220 將花枝肉與紅蘿蔔丁，放進打散的花枝漿中，下鍋酥炸後切片就是好吃的牛蒡花枝餅了！我不太敢吃牛蒡，MOS的牛蒡珍珠堡根本是我大雷XD 所以特別跟龍說不要上炸牛蒡給我，其他都好莊姐知道後，說她家的牛蒡絕對絕對不會可怕，要我一定得試試這道牛蒡花枝餅 WOW～～FANTASTIC BABY！！好吃耶朋友超愛這道的，因為花枝的香味很濃，牛蒡的香味也很重，很搭！炸的時候怕炸老，所以時間控制很嚴謹，而且都是用當天食材現做才會新鮮吃起來軟嫩Q彈，沒有「餅」的質感。也許是一片片的所以才叫花枝餅吧我是吃不到想像中很抗拒的牛蒡味，朋友說我可能是不喜歡牛蒡咀嚼時的口感莊姐說這道是用牛蒡汁放進花枝漿去打，融合後會有牛蒡清爽的香氣卻不會有牛蒡的口感還好莊姐堅持要推這道給我，真的很驚豔！！超想再叫一份啦龍的「自製牛蒡花枝餅」是今天這頓飯中，朋友最愛的菜色。焗烤明太子山藥。我的愛我本來就很愛吃山藥，美味的明太子放入香濃起司，香噴噴又鮮甜～～山藥特殊的口感讓濃郁的焗烤明太子顯得清爽些，非常好吃！必點菜色！中場休息附的小點，不是開心果，是銀杏！！我該吃多些…… 名古屋雞翅 $220 對於平民百姓來說，三隻雞中翼要價 220實在有些花不下手但若愛上這道菜，價格就真不是問題了所以這道名古屋雞翅一直都是龍的熱門菜色油炸得剛好的雞翅，裹上龍的獨家醬汁，一口咬下，外皮軟嫩中帶酥脆的口感很是特別，帶一點酸甜滋味讓我想起在韓國吃到的爆好吃橋村炸雞是以日本豬排醬汁加上薑、醋等配方調製而成。可惜沒有拍到肉質的部份，鮮甜多汁，超嫩Q的啦！吃得出雞肉很新鮮！！朋友也是愛死了！！我到是覺得有些鹹這道似乎也是隱藏菜色之一，在MENU上沒有找到，也忘了問這是什麼（被巴）感覺是以洋蔥與麵衣包覆章魚丁油炸裡頭吃起來脆脆的東西很像荸薺還是薯，有點吃不出來是什麼，不知道用什麼方式，將洋蔥很紮實的捆成一顆球，即使夾著也不會散裡頭滿滿的海鮮香味，搭配洋蔥的甜味與章魚肉雖然是油炸，卻不顯膩，也很好吃！最後一道培根韭菜串燒，喜歡培根跟韭菜的朋友應會很喜歡這道培根裡包著滿滿的蔥段與韭菜一個大到我一口塞不下，嚼超久的，很重量級XD 柚子汁醃蘿蔔是料理長送給我們解膩用的，白蘿蔔醃得很入味，吃進口中盡是柚子香味朋友覺得吃起來還是有白蘿蔔的「青味」但對從小就很常吃白蘿蔔的我，覺得白蘿蔔還是要保留食材本身的香味所以我很喜歡這道，吃起來酸酸甜甜，又脆～很爽口喔吃得差不多時，跟我們年齡差不多的料理長過來詢問「還滿意今天的餐點嗎，還需不需要加點？」我們當然是說不需要（兩個人中午都吃太飽了，所以才選晚上9點來吃）料理長：「幫妳們上布丁好不好」雖然他在日式餐廳擔任料理長的職務，卻對製作西式甜點很有興趣所以每天都看心情來做甜點，份量也是他自己想做幾個就做幾個本來我跟朋友想說是烤布丁之類的吧，並沒有很愛，也許可以省略但料理長很期待請我們吃他自己親手做的布丁啊～～～～～盛情難卻，想想肚子應該還塞的下一塊布丁啦！就接受了接下來～～～～～～在居酒屋裡用甜點做壓軸似乎不太合理但實在是沒想到居酒屋裡頭會有這種天堂甜點不好好介紹一下太對不起我的美食魂！！蒸布丁（布蕾）！！！！哪泥？？？居酒屋的蒸布蕾會好吃嗎（歪頭）自詡甜點達人的強者我朋友在台南打滾多年，吃過各式甜點～～有張刁嘴在此時沈重地說出她的心聲：這是她吃過最好吃的布蕾！！！介於統一布丁跟奶酪之間的口感，又嫩又彈Q 濃濃蛋香，使用的應該是焦糖？卻清甜……超好吃的…… 連不怎愛甜點的我都震怒了！！這輩子再也吃不到怎麼辦？？！！料理長不好意思的笑：「嘿嘿，真的好吃嗎？是我今天心情好做的啦」我跟朋友嘖嘖稱奇，三兩下就把布丁吃光了大家都知道我對甜點不是個很有愛的人，當下又吃得有些撐但我卻盯著剛裝著布丁現在空空如也的盤子默默的說：「好想再吃一個喔……」朋友瞪大眼睛說：「什麼？妳還想再吃？欸～～妳不是很不愛甜點的嗎」料理長聽我想再吃一個很興奮的說他再拿一個來我說不用理我啦，只是覺得很好吃而已料理長說沒關係，他再去拿一個來，我只好拍謝的說「那好吧」被朋友瞪「想吃就說啊，演什麼內心戲啊」「……」嗯，若有來台灣的日本朋友想吃居酒屋料理，一定要帶他來龍居酒屋！而且一定要吃料理長親自做的布蕾喔要在這裡撐起這樣一間店，很不簡單啊，龍居酒屋在九條通這開了8年咧即使是平日晚上9點入席，店內也坐滿8成呢！我們都覺得龍居酒屋無論是餐點還是生意都已經夠好了好奇問莊姐為什麼會找部落客試吃？她說當然是希望越多人來越好呀XD 地點的關係，店內多為日本客人，她也希望有更多台灣人喜歡這裡的日本料理平常沒吃過居酒屋、也不太吃日本料理朋友看菜單時，認為100～200多的價位很貴很常到處吃日本料理也愛居酒屋的我跟她說，那是她對日式料理不熟也還沒習慣台北的物價，這種價格在台北尤其是這裡，算是平價哦就連天龍國郊區的永和，隨便一間日本料理都能與龍居酒屋價格相當號稱平價的富起屋，還只是便宜一些而已但是龍居酒屋餐點的美味度卻很有水準以我吃過的日式料理來說，可稱得上物有所值下次一定還會來品嚐今天沒吃到的其他菜色，想吃吃看道地的日本風味料理，可以來龍居酒屋！！真心推薦給大家！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.181.126.221