[食記] 新竹 花園街夜市 宗伯蚵仔煎已回收
餐廳名稱：宗伯蚵仔煎
消費時間：2012年/5月
地址：新竹市花園街夜市 大約在5號-6號桌位置
電話：無
營業時間：每天傍晚到晚上
每人平均價位：50元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蚵仔煎、蝦仁煎、綜合煎
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今天向大家介紹我在全新竹吃過最好吃的蚵仔煎。
(就算是全台灣我也對這家評價相當高@"@)
花園街夜市的宗伯蚵仔煎!!
這家店有賣蚵仔煎，蝦仁煎，最近新出了綜合煎。
今天吃的綜合煎用料大約是兩隻蝦仁，十出頭個蚵仔。
蚵仔煎的話蚵仔大約都有13~15顆，料都給得很大方又新鮮
(蝦仁煎蝦仁約五隻相對沒那麼多可能成本高)。
太白粉用的剛好，煎的酥酥而不膩口也不會太軟太多覺得噁心，醬的味道也很對味。
這兩個月每次去花園街夜市幾乎都會吃這間，老闆宗伯人也很好，有什麼需求可向老闆說
(比如說不要蔥，或是皮要酥一點)
老闆說他生意沒有很好，有點擔心以後吃不到了Q_Q
新竹其他地方的蚵仔煎很多都不好吃，醬的味道不對，太白粉太多，料太少...
平均水準算是很低...所以之前都去花蓮吃。
對新竹的蚵仔煎失望但是又喜歡吃蚵仔煎的人真的可以來這裡試試^^
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