[食記] 台北市南港區 赤崁牛肉館已回收
餐廳名稱：赤崁牛肉館
消費時間：2012年/6月
地址：台北是南港區南港路2段211號
電話：02-2653-0008
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赤崁牛肉館店真的都只賣牛肉相關食品, 從熱炒類/切盤類到湯類跟麵飯類, 每一種
都有"牛"相關字樣出現, 真的非常牛唷~~ 店內牆上貼這大大的海報, 本店使用的是
當天現宰的台灣牛肉, 除了牛肉告示之外, 另一面的牆上貼著更大張的海報, 寫著
"國際大導演吳宇森最愛 清燉牛雜鍋", 據說清燉牛雜鍋是店內招牌美食, 老闆用心
熬煮六小時的精華湯頭, 我看幾乎每桌一鍋耶~~ ((但是我們這次沒點這個耶, 下次
再來吃看看好了))
全牛料裡真的好豐盛唷, 看完菜單根本很難下手點菜, 因為每一道好像都很好吃的
樣子, 最後我們簡單點了以下幾樣, 先簡單餐考一下吧~~ ((反正這家店已經列入口
袋名單, 又離我家那麼近, 以後會陸續補上趴吐趴歲.... 嘿嘿)
第一道送上桌的是"蔥爆牛肉", 看起來很家常的蔥爆牛肉有什麼爆點呢?? 我覺得蔥
爆不難, 但是牛肉要爆的滑嫩應該需要點功夫, 這盤蔥爆牛肉肉質超油亮滑嫩的阿,
雖然有點小油, 但是絲毫不減下飯的速度, 讓人吃了一口還想再來一口的熱炒菜呢~~
經過第一到唰嘴的蔥爆牛肉洗禮之後, 我們的味蕾都甦醒了, 更讓人期待接下來的
"清燉牛肉麵", 湯頭超級清澈的啦, 看圖片就知道了, 真的一滴浮油都沒有喔, 湯頭
有點淡淡的中藥味(像是當歸的味道)卻不過分甘甜, 重點是牛肉怎麼會這麼嫩阿!!!!
瘦肉切塊的牛肉沒有多餘油脂, 牛肉一點也不乾柴, 麵條是普通的家常寬麵, 我說
這碗牛肉麵我自己一個人就可以吃得精光!!
至於"咖哩牛肉炒飯", 看起來賣相還不錯, 光是油亮油亮的閃閃飯粒就讓人食指大
動, 牛肉鮮味就不用多說了, 除了"超滑嫩"的用詞之外, 我找不到其他更好的來形
容, 咖哩味道像是用咖哩粉炒出來的香氣, 台式炒飯的米飯稍嫌乾口一點, 會想要
多喝水是小失誤, 但是牛肉真的完全大勝!!!
這家好店我真的後悔沒有早點來光顧, 不過這次光顧之後, 我們一吃成主顧囉, 下
回會再分享更多好吃的全牛大餐啦~~ 現在想到, 就又要流口水了啦~
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