[食記] 澎湖 江屋 日式料理已回收
餐廳名稱：江屋 日式料理
消費時間：2012.6.10
地址：澎湖縣 馬公市 民生路20號
電話：06-9268269
營業時間：上午11點~下午2點 下午2點~晚上8點
每人平均價位：單點菜色120起跳 套餐240起跳
有無包廂：沒注意到
推薦菜色：和風醋溜石蚵
無音樂有圖有文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/mochacat/25845880
因為慶祝交往週年慶，所以和老公一起去吃大餐！
老公選擇了日式料理 江屋
店面不大，昏黃的燈光有日式料裡屋溫暖的氣氛。
我們其實不太餓，所以點了一份一品套餐，加點一份干貝培根卷，然後就等好餐上桌囉！
因為是第一桌客人的關係吧，沒有等太久，菜就一盤一盤擺上來了。
第一批上桌的是：
花壽司 + 和風醋溜石蚵佐薑末小黃瓜 + 厚實生魚片 + 茶碗蒸 + 三味小品
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975220.jpg&p=5
花壽司表現ok，就是十分紮實的壽司。
茶碗蒸也非常ok，內裡是新鮮的蝦子，魚肉和香菇，蒸蛋滑嫩無氣泡，
算是有誠意的小品囉！
生魚片分別是鮪魚和鮭魚各兩片，但是他一片的厚度就有兩公分啊！
這規模已經不是生魚片，而是生魚塊了吧！
這樣厚實的生魚塊吃來特別能感受到魚肉的肌理和自然的甜味！
我還蠻喜歡這樣的口感的！
三味小品從左數到右分別是：甜辣章魚 黑豆 和風鮑魚唇
章魚和鮑魚唇的調味都是很不錯的日式風味，不吃辣的我也能夠接受微辣帶甜的章魚！
三味小品其實份量比照片上還多，因為它是第一道上桌，拍照當下已經被我們吃掉一半啦！
然後我一定要特別提一下「和風醋溜石蚵佐薑末小黃瓜」
這道超好吃的！！！！
石蚵是澎湖當地新鮮的蚵仔，口感滑溜沒有腥味，浸泡在特調日式醋汁裡，和黃薑泥，小黃瓜完全是天生絕配！
這道在我拍完上張照片以後，馬上就少了一半！！本來是滿滿的蚵仔啊！！
http://www.afternoon-tea.com.tw/HotTopics/#go101C522FC694
接著還有撲滿滿鮭魚卵的鮭魚卵手卷
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975221.jpg&p=6
以及看似樸實其實超級好喝的鮮魚湯
喝鮮魚湯最怕魚肉被煮得太老，這道鮮魚湯完全沒有這個問題，
魚肉的彈性超好，湯頭清淡鮮甜，喝得出來沒有太多調味，就已經有原味的好滋味了！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975223.jpg&p=8
還有還有！！
超大隻鹽烤明蝦！！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975225.jpg&p=10
以上都只是一人份的份量唷！
只能說一品套餐真的超飽足的啊！！
接著是加點的「烤干貝培根捲」
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975224.jpg&p=9
這個真的豪好吃～～～
干貝Ｑ嫩鮮甜，入口彈牙有嚼勁，
培根外皮烤的酥甜，肉汁自然滲出，和干貝在口中融為一起，真是美味啊～～～～
這就是我們心滿意足的週年慶大餐囉！～
有機會去澎湖可以試試看日式料理！
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＊～夢想就在那裡 不想要看得到卻走不到～＊
＊ http://www.wretch.cc/album/mochacat ＊
＊ 魔卡貓 ＊
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※ 編輯: mochacat12 來自: 122.126.29.100 (06/13 16:27)
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