[食記] 台北屯京拉麵離峰時段狀況不斷已回收

看板Food (美食板)作者blurdamon (49個人)時間14年前 (2012/06/20 20:02)推噓3(3推 0噓 8→)

留言11則, 8人參與討論串1/1

餐廳名稱：屯京拉麵消費時間：2012年6月地址：台北市敦化南路一段187巷36號 (ZARA後第二條巷子) 電話：02-2731-7897 營業時間：11：00～23：00 每人平均價位：210 這一天下午在台北車站湊浩角翔起的熱鬧，差不多15:30離開，只吃了宇治之夕陽還沒吃過正式的中餐，想要去個平常排很多人的店，上一週已經帶家人去過16點的一風堂，突然想到可以回頭再吃屯京拉麵。排隊方式兩家都變了，一風堂要抽號碼牌、屯京則是由登記改成一條鞭排隊法三個人分別點了東京豚骨拉麵普通量 + 料東京豚骨沾麵大份量魚豚豚骨沾麵普通量過了超過15分鐘，來了東京豚骨拉麵普通量料忘記東京豚骨拉麵大份量 -> 剩下兩個人還都問了是不是你的... 之後又螫騰了一下，兩盤沾麵與加的料才到豚骨湯頭有比較溫和，不會有豬騷味特別突出，但也沒有什麼特別的層次兩盤沾麵雖然份量不同，乍看之下覺得都差不多 (私底下在想的是該不會又弄錯了吧) 魚豚豚骨沾麵由於是日本友人的，所以只借了一口來吃，只覺得滿是柴魚味終於來到我的主食了，大憤量的沾麵嗯...麵是要冷不冷要溫不溫的擺到涼狀態嗯...沾汁...竟然...是溫的！把麵塞進湯內和了溫度，哦不對，沒有溫度可以和，再撈起來一團送入口，這種涼溫且糊糊的口感，好像吃乾麵是不小心湯倒了倒進來，或是喝湯的時候吃到店家沒撈乾淨的麵條，難道這就是屯京的味道？實在是讓人想不到有什麼場面話可以講了... 不過該完成的還是要完成，跟服務人員要了熱湯加，以為只是熱水怎麼是混濁湯汁，特地接一點吃吃看，原來是清水煮豚骨以及很乾脆浮在水面上的油，雖然我還是很奮力的喝完了，但我接下來一個星期完全不敢吃麵了 XD 離開時約17:00，排隊的人潮就出現了 =正對面開了一家鳥華，要用$1搶生意啊！= 更多九州豚骨拉麵一蘭拉麵 http://dude531.pixnet.net/blog/post/5516449 麺劇場玄瑛 http://dude531.pixnet.net/blog/post/30213084 熊本拉麵・黑亭 http://dude531.pixnet.net/blog/post/30746934 屯京拉麵網誌版：http://dude531.pixnet.net/blog/post/45715050 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.9.78

[食記] 台北 屯京拉麵 離峰時段 狀況不斷已回收

[食記] 台北屯京拉麵離峰時段狀況不斷已回收