[食記] 台中-凱恩斯岩燒公益店 四人同行壽星免費已回收
餐廳名稱：凱恩斯岩燒 (公益店)
消費時間：2012年/06月
地址：台中市南屯區公益路二段536號
電話：04-22543838
營業時間：11:30-22:30
每人平均價位：490-850 +10% / 人
可否刷卡：可
有無包廂：不確定
推薦菜色：Jumbo牛菲力
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好閱讀圖文版：http://www.ipeen.com.tw/comment/306807
因為這個月是壽星
加上生日當天要出差
所以提早慶祝生日!
公益店一樣享有四人同行壽星免費優惠喔!!!!!
是說凱恩斯在十五年前在台北市開幕時
還有找真的鴕鳥在店門外來個試吃秀
邊看鴕鳥邊吃他的肉(好殘忍XDDDD)
還有放了超大~~~~~的鴕鳥蛋讓路人觀摩
可惜台北店開沒多久就掰了轉戰台中
在台中一開就是十年光陰!
公益店在2012.06.05開幕
因為公司主廚有參加活動~回來告訴我它開了!
不喜歡崇德的油煙問題所以決定來嘗試公益店
菜單沒拍....
不過原則上跟崇德店一樣
有490.590.690.850套餐
490套餐
澳洲小牛沙朗、岩燒魚排、岩燒嫩豬排、岩燒雞腿排
590套餐
岩燒松阪豬排、霜降牛排、BBQ總匯、法式羊排
690套餐
澳洲冷藏牛菲力、Jumbo小牛沙朗、海鮮總匯、無骨牛小排、明蝦餐
850套餐
Jumbo牛菲力、海陸總匯、岩燒鴕鳥排、海龍王套餐
今晚套餐有
無骨牛小排*1 冷藏牛菲力*3 Jumbo牛菲力*1 海龍王*1
首先是沙拉部分
這是煙燻鮭魚蘿蔓沙拉
好吃~尤其是有加了乳酪
把蘿蔓 鮭魚 乳酪整個包起來入手
超讚!
這個我不知道是啥沙拉
沒有偷吃到(扼挽)
這個我也不知道是啥沙拉 囧
開胃菜
我最喜歡右邊做成小漢堡的三明治!
菜名我沒記~ 囧
開幕期間招待的餐酒
恩.....非常普通
主餐上場!!!
登登登
看起來很大塊的冷藏牛菲力!
超澎湃的海龍王套餐
佈滿油花的無骨牛小排
沒拍到Jumbo菲力....
基本上就是冷藏牛菲力更大塊的樣子
看起來超新的岩燒板XDDDD
非常燙喔!!!有帶小朋友一定要特別注意
雖然我是覺得吃這個根本不要帶小朋友最好
當天隔壁桌一群穿小洋裝的新手媽媽(?)帶小孩去
小朋友被燙到哇哇叫
(廢話 400度被燙到不痛才奇怪....)
我是吃海龍王 所以可以看到左邊有兩種醬料
上面是芥末塔塔醬
下面應該是專門吃海鮮用的酸辣醬
(因為餐廳電燈關係,芥末塔塔醬整個看不清楚)
右邊配菜同樣有紅蘿蔔、香菇、花椰菜、脆薯
一開始服務生都會先幫你把料全部放到岩燒上
然後解說該如何操作
像牛肉店員會幫你用到兩面都有煎到變色後
放到配菜上面以防過熟
接下來就是看你想吃的熟度了
兩面煎好差不多就三分
超讚的!超軟嫩我有偷吃到
海鮮則是建議全熟
海龍王分別有龍蝦、花枝(還是透抽?分不出來)、鮭魚、扇貝、干貝跟一塊不知道是啥魚
的魚排
龍蝦鮮甜味美、花枝Q彈鮮美、扇貝就是扇貝
干貝甘甜回味、鮭魚和不知名魚排表現普通(有點腥、加了檸檬有比較好一點)
這是油脂豐沛的無骨牛小排
店員是建議吃七分熟 因為太生比較有嚼勁
七分熟軟嫩度會比較好
我有吃到一塊，
咬在嘴巴裡的確是油脂豐沛的感覺XD
不過比菲力有嚼勁
吃完主餐就是湯品部分
今天湯品可能是先弄好然後放一邊
只有溫溫的感覺
濃湯我還是喜歡喝熱熱的
全麥麵包則是很蓬鬆(忘了拍)
這是甜點
我點的是提拉米蘇
很普通的...反正這不是重點主力XDDD
巧克力蛋糕佐冰淇淋
很小一份XD
反正不是主力.....
基本上雖然公益店裝潢得很不錯
(因為我只愛拍食物所以沒拍裝潢...)
但是崇德店有的油煙問題公益店依然有
雖然不像在崇德因為是地下室那麼糟
但我認為既然都要開新店了
為何不加強排風設備呢?
或許是因為成本太高的考量?
反正吃完走出來身上還是會有岩燒味就是了
服務部分
因為是新開店
所以人員訓練有感覺還需要再多加強
不過整體而言會再去吃就是!
在意見卡上我有寫相關問題
希望他們未來能夠改善~
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