[食記] 台北 Smith&Hsu-道地的英式下午茶已回收
餐廳名稱：Smith&Hsu
消費時間：2012/01
地址：台北市忠孝東路5段8號統一阪急百貨6樓（捷運市府站2號出口）
電話：8786 2877
營業時間：AM 11:00 - PM 09:30 (周日至周四）/
AM 11:00 - PM 10:00 (周五&周六）
每人平均價位：200-500元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：英式花園下午茶、Scone
官網：http://www.smithandhsu.com/tw/intro.php
好讀有圖無音樂網誌版http://clovernina.pixnet.net/blog/post/36784700
從英國回來後，偶爾還真的很想念那裡的Scone和Clotted cream的味道，於是就想找找看
台灣是否也有類似的下午茶店。
終於被我找到了，就是這家Smith&Hsu
聽說老闆本來並不是主要賣下午茶的，主要是進口一些瓷器和茶葉等商品，只是開始試賣
下午茶就變得很有名。
英式下午茶我們很熟悉的有三層式的下午茶、可是實際上一般還有Cream tea。不管如何
大部分都會有熱熱的Scone加上Clotted Cream和果醬。這個奶油不是一般我們知道的鮮奶
油，而是更濃郁的奶油，我們比較熟知的是發源於德文郡Devonshire的奶油所以通常又稱
作Devonshire cream，用牛奶和Double Cream在一起製成的。熱熱的Scone搭配上Clotted
和果醬，再加上一杯熱茶，這真的是很棒的享受阿!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
言歸正傳來介紹一下這家Smith&Hsu吧~~目前分店有五間，我們去的位於阪急百貨裡面這
間，假日最好都事先訂位，用餐時間限時2小時。
除了賣三層下午茶外，也有單賣Cream tea的餐點，只是茶類選擇就比較少了，若選擇英
式花園茶組(1120元)則可以從這以下40幾種的茶中選擇兩種茶。現場還有聞香瓶給你試聞
。
一開始會先請喝一杯水果茶，酸酸甜甜的很好喝。
記得這次點的是大吉嶺和錫蘭，大吉嶺的味道很清新淡雅，錫蘭則是味道比較重適合搭配
牛奶一起喝。這點就不得不推薦了，Smith&Hsu可以跟他要熱牛奶來加，真的就跟在英國
一樣，很多店只有提供奶精真是讓人有點小不高興...。只是服務人員通常不會講，要自
己詢問喔!!(但是我忘了拍熱牛奶了XDD)
這是來自法國的鸚鵡糖(La Perruche)用天然蔗糖精煉而成，有種獨特的風味，我非常喜
歡這種糖，還從英國特別買了一小袋回來。
重頭戲來囉~三層的英式下午茶，最上層是牛肉三明治、燻鮭魚三明治以及燻雞三明治，
不吃牛的要注意喔~記得詢問服務人員看可不可以更換。中間則是可以自己去櫥窗選擇的
蛋糕，最下面那層就是英式下午茶不可或缺的主角Scone和德文郡奶油了。
Scone是熱的，所以一定要先吃囉!這家的Scone我覺得非常好吃，幾乎不輸給英國的Scone
，吃起來不會有乾乾的感覺，非常爽口，烤過後表面酥酥脆脆的Scone搭配上Clotted
cream和果醬真的非常棒，smith&hsu的德文郡奶油是從英國空運來台吃起來非常香，濃而
不膩，女生們真的不要怕胖難得來吃一定要把她們吃光光。
另外這家還要推薦的另外一款果醬是自製的檸檬蛋黃，也非常好吃。
這家的燻雞三明治和鮭魚三明治也真的是大推，我本身不吃牛所以無法給牛肉做任何評價
XDD，但是勳雞三明治和鮭魚三明治搭配起來的口感真的是不錯。
雖然三層的花園下午茶價格偏高，記得要價1120元，但比起英國高價位的三層下午茶，還
是值得來嘗試一下smith&Hsu的英式風格的三層下午茶。建議是2-4個人可以合吃，取決於
大家的飢餓程度。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.82.166
※ 編輯: clover9280 來自: 114.45.82.166 (06/23 15:46)
※ 編輯: clover9280 來自: 114.45.82.166 (06/23 15:47)
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
