[食記] 台南金將壽司已回收

看板Food (美食板)作者pudding1111 (Jessie)時間14年前 (2012/06/23 20:05)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：金將壽司消費時間：2012年/5月地址：台南市民族路二段72-2號電話：06-2230333 營業時間：11:30-14:00 　　　　　　 17:00-22:00 *好讀圖文版: http://tinyurl.com/6n5pt6x 　　繼上次令人難忘的南部之旅後Jessie一直對台南美食無法忘懷，趁著一點點空閒時間趕緊南下再訪台南，台南美食之旅的第一站就從助手A推薦的金將壽司開始!!! 　　金將壽司就在台南市民族路上新光三越的左方，店面不大一不小心可能會騎/開過頭，請務必張大眼睛~　然後因為是在大馬路上所以開車前往的朋友可能要事先規劃好停車問題。就座後服務生會先送上茶水，一旁有醬油小罐和牙籤，店內提供麥茶，喝起來很清爽也很普通 ( = 艸=)。　　接著就來看看金將的Menu吧～黑色Menu看起來的感覺就是有質感，我們點了金將散壽司 (320元)、然後是鮭魚刺身 (250元/5片)、最後是鮭魚卵壽司一貫 (100元)　*(Jessie謎之音: 怎麼好像似乎有點可能彷彿有些貴貴的 Q口Q) 　　點完餐後就是我們的老傳統之店家巡禮時間~　金將壽司店內空間不大，一樓用餐區約可容納20人左右，二樓則是包廂區，大約可以容納10多人 (詳細情形可電洽店家)，欲前往的朋友們可以先預約，以避免乘興而至、敗興而歸的狀況發生，牆上擺了一整排的酒瓶，當Jessie在拍照的時候，親切的老闆告訴我們那是客人從世界各地帶回來的香檳 (香檳耶~~~酷ˊˇˋb)，可見平常老闆和顧客們的關係保持的很良好 (柯南推眼鏡)，店內擺設和裝潢很簡單也不花俏，二樓轉角處的這幅壽司圖完完全全道出我們身處在壽司店的事實 (甚麼怪結論XD) 　　拍完照，美食也上桌瞜~接著就來看看我們點的餐點's，首先這是金將散壽司(320元)，內含總共有五種刺身，由左而右分別是海鱺魚、鮪魚、干貝、鮭魚和花枝，一旁也有配菜的生薑、紫蘇葉和其他小菜，我們首先品嘗了花枝入口首先是紫蘇濃郁的香氣，接著品嘗到的是花枝微黏微稠的口感，隨著咀嚼會逐漸散發出淡淡的甜味，很新鮮ˊˇˋb 配飯一起食用超棒~ 接著是海鱺魚，肉質較有彈性，魚肉品嘗起來微甘，不錯好吃。然後是鮪魚，微粉紅色的魚肉好厚一片 (大心)，讓Jessie想起兩三年前新竹劉定食號稱1.5cm的生魚片~一樣是厚厚惹人愛♥，嘗起來很新鮮，蠻好吃的~ 接下來就是Jessie最愛第一名-鮭魚darling~~~~~ (轉圈灑花，泛著油光的粉橘色魚肉實在太誘人，在口中咀嚼可以品嘗到鮭魚新鮮的油脂(?)，相當新鮮好吃阿 (>//艸//<) 然後最後一個是...干貝... Jessie...沒有拍到干貝阿~~~~~~~ (跪 T^T) 急著想品嘗滋味就忘記要"口下留貝"了 (被毆) 干貝口感軟嫩，淡淡的甜味相當迷人> u < b 好吃! 金將的醋飯涼涼的，口感QQ，配上生魚片、小菜一起品嘗好好吃。接著是鮭魚刺身(250元/5片)，因為Jessie和助手A都是重度鮭魚成癮者，少少幾片鮭魚哪能滿足我們的鮭魚牙齒?! (甚麼鬼牙齒!?)，所以就再點一份鮭魚來安撫鮭魚牙，油油亮亮的粉橘魚片揮著手要我快點吃掉它們　(好!!!I'm coming!) 後來我們嘗試用鮭魚夾生薑和蘿蔔絲，再用紫蘇葉把鮭魚夾起來一起品嘗 (亂亂吃，感覺會被內行的人毆打XD) 品嘗起來首先是紫蘇濃烈的香氣、接著會嚐到鮭魚的油脂，接著生薑的微辣和蘿蔔絲的脆，多重味道、多重口感，蠻有趣的啦ˊˇˋa 最後一道單品是鮭魚卵壽司(100元)，這道單品一上桌立刻hold住全場!!!!! 晶瑩剔透的鮭魚卵也太犯規 (@p@/)，鮭魚卵的口感有吃過的人一定能夠想像，那種在嘴裡爆破的感覺!!再加上他們家的鮭魚卵很新鮮，可以品嘗到淡淡的海味 Jessie 推!!! 　　今天整體用餐感覺還蠻棒的，用餐環境乾淨可惜狹小了些，感覺有些壓迫感因為位置偏少，所以建議可以愛用預訂服務~服務還蠻快速的，老闆很親切，喜歡跟老闆交流的捧由們可以考慮吧台座位唷>.^ 金將的消費不便宜，隨便點個幾樣就....... (哭音from消瘦的錢包T^T) 不過食材是真的很新鮮，還蠻不錯的~ 有興趣、口袋也允許的朋友們可以前往嘗試唷~ -- ＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊我不是專業部落客，我只是個貪嘴小食客。沒有廣告成分在內只有單純的分享熱忱，請大家放心閱讀。＠單眼皮女孩的走唱手扎＠：http://tinyurl.com/22pjmg2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.26.103.59