Re: [抱怨] 會趕客人的永康街喫飯食堂(惡)已回收

看板Food (美食板)作者Agneshua (加油加油~)時間14年前 (2012/06/23 22:55)推噓11(11推 0噓 6→)

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我是同行友人，想補充一些感想... ※ 引述《deliver (deliver)》之銘言： : 餐廳名稱：永康街的喫飯食堂 : 消費時間：2012年/6月 : 地址：台北市永康街8巷5號 : 電話：02-2322-2632 : 每人平均價位：200 : 推薦菜色：免費會趕人的大嬸數枚 : 端午佳節的傍晚 : 聽完演講後想說時間還早 : 5點多西北雨下正大到永康街吃飯應該不用排隊 : 當然鼎泰豐例外於是慢慢散步晃過去 : 本來想吃較便宜的呂桑食堂 : 後來記錯店名走到了喫飯食堂 : 想說這家也開很久而且也沒吃過 : 而且上次張克帆有在康熙推薦過就姑且吃看看 : 算是單價較高的熱炒中菜館 : 一般熱炒店份量的菜大約都要180元 : 店家有許多奇妙的規定 : 例如點菜一定要在門口看著牌子點 : 點完才能入座因為我個頭比較矮所以門口的冷氣直吹我的頭一直站在那邊只為點菜真的很不舒服很想問，為什麼連印製菜單的錢都要省呢? 明明每道菜都不便宜而且份量又很少(比熱炒的菜量還少喔...) 實在不知道自己付出的錢都花在哪邊的成本上了我想應該是店租吧....\=_=/ : 隨意點了兩道菜+宜蘭名產棗餅 : 還有豬油拌飯 : 大嬸負責帶位 : 帶我們到角落的一張四人桌 : 跟朋友一共兩個人吃三道菜當然稀哩呼嚕一下約30分就吃完 : 豬油飯個人覺得還好醬油用的比較死鹹我還是比較喜歡瑞春醬油那種味道 : 棗餅蠻特別的是類似中式喜餅那種肥豬肉冬瓜餡+金棗不錯吃補充一下，畢竟這裡是美食版嗎~~ 第一道菜是山芋豬肉乍聽覺得會是日式清淡口味的菜色沒想到端上來竟然是麻油湯為底豬肉切得還滿薄的，但整道菜都是麻油的味道青菜(大概只有兩三片，沒錯就是只有兩三片) 山藥也不多整個感覺就是粉油膩... 第二道菜稍微好一點是梅醬鱈魚炸的熱燙燙但可惜份量還是一樣不多高麗菜也少得可憐.... 至少不油膩搭配梅醬還滿好入口的只是吃完這三道菜真的很有空虛感... 有種錢錢飛了的感覺算了~ 大家有時候吃餐廳，也不是衝著店裡有美食而是店內的氛圍以及好友相聚的感覺 : 吃完後店內有奉茶 : 開始休息聊個天喝個茶 : 這時一位大嬸過來收桌 : 問說吃完了可以收了嗎 : 當然不疑有它的跟她說可以收謝謝 : 沒想到收完桌過不到一會兒另一位大嬸又靠過來說 : 如果你們吃完了可以結帳走囉 : 等下會有訂位的要來 : 這時大桌幾乎都還是空的 : 因為端午節的緣故 : 其實餐廳只坐了1/3的人再補充一下，最開始的趕人說法，是吃完飯後一位大嬸跟我們說:我們餐廳小桌率不多喔~ 那時候心裡還想:奇怪! 這干我們什麼事? 而且如果客人來，也還有很多空桌可坐啊... : 據本人觀察 : 此店似乎有神奇的思考邏輯 : 2人桌只能坐2人桌 4人只能坐2人桌不能坐大圓桌 : 而不巧該店大圓桌佔了2/3的空間目前只佔一排空間的2人桌跟4人桌都滿了 : 我們又剛好吃完如果我們不走等下有4人或2人的進來就會沒位置坐 : 至於那些空的大圓桌~~是不存在的阿 : 但本人茶喝一半聊天聊一半且根本坐不到一小時 : 外加看店內還有2/3空桌門外也沒人排隊 : 於是又去默默倒了一杯茶跟朋友繼續喝 : 很不巧的過了一會兒 : 又一位大嬸過來拿了新的餐具 : 放在我們座位旁邊牆邊的一個空位 : 又瞄了我們一眼暗似乎想暗示什麼 : 但本人茶還沒喝完阿繼續喝茶ing : 這時第三位大嬸又靠過來 : 輕聲嚴肅的說~你們如果吃完可以結帳了這邊有人訂位 : 於是我徐徐的再瞄了一眼 : 四周依然維持2/3空桌門口也沒人阿~ : 可能店家有通靈眼眼睛看到的跟我看的不一樣吧滿多餐廳，被訂位的桌號都會放個牌子顯示已被預約或預定不然要是已被預定的空桌，被拿去現場接客會引起很多糾紛吧... 尤其在一家很自豪翻桌率很高的店家人來人往間難道不會搞錯嗎??? 只能粉心機的想:根本在唬爛我們吧.... 旁邊的空桌群是空假的唷? : 既然對方堅持這樣還是去結帳吧走到櫃檯 : 直接問櫃檯小姐 : 請問你們有規定吃完飯一定要立刻離席嗎?? : 如果有這些用餐限制請在我還在門口時就告知我 : 這樣我會選擇不要踏進來 : 櫃檯小姐吱吱唔唔 : 這時一旁的友人爆炸了直接開罵 : 說訂位的在哪旁邊不是還很多空桌嗎?? : 小姐堅持那邊都有人訂位 : 我只好也暴怒一下說這樣讓人很不舒服你們都是這樣對待客人的嗎?? : 經理在哪??這時旁邊一個中年男子飄過 : 我就問小姐他是經理嗎??? : 先生回頭問怎麼回事?? : 櫃檯小姐立刻搶答 :她們說她們覺得被趕啦 : 於是我朋友又暴怒的對經理念了一下 : 但是這種時候吵架動怒就輸了可惜我阻止不了暴怒的朋友他們有說對不起，但聽起來極沒誠意有點像是[都說了不然你想怎樣?打我呀!] 的感覺真的讓人覺得服務業精神蕩然無存... 這次我跟朋友點的菜色不多，讓餐廳賺很少但如果他服務的好，也許我會想要帶喜歡傳統中式菜肴的父母來這邊只可惜這次的體驗我只會給極負評，更不用說帶人來吃了! : 男子不甘示弱的回答 : 我們是小吃店小本經營阿小吃店都是吃完就走的 : 禮拜六客人比較多要控制一下阿這邊是永康街耶!!!! : (永康街~永康街~永康街~偉....大...的...永...康...街...阿) : 言下之意大概是這邊是高級地段店租很貴週末人很多之類的意思吧 : 可是服務生請很多也店裡有裝潢耶這樣算小吃店喔他還很自豪說:我們這邊平均一桌的時間是四十分鐘但我們吃了連四十分都不到頂多三十分鐘而已啊~(連好幾次被趕的時間都算在內唷) : 只好回應先生 : 你們菜一盤180元算小吃店喔?? : 於是我只能默默的對他說 : 結帳吧我知道了 : 我不會來消費第二次的!! : 走出店門 : 這時門口看門點菜的阿桑又插嘴了一句不知什麼 : 總之是辯解的話 : 但本人已開始燃燒怒火於是還是回她一句 : 謝謝我不會來第二次了 : 好弱喔!!!!!客人的大絕似乎只有這句~ : 但對於這家自認尊貴的高級小吃店應該不痛不癢吧 : 餐廳應該給予客人愉快的用餐環境 : 遠比菜好不好吃重要多了 : 你說喫飯食堂難吃嗎??不難吃比一般店家優一點點也有個7-80分吧 : 但是會趕人的大嬸直接把分數扣到0了阿 : 仔細想想 : 熱炒100會趕你嗎??不會!! : 紅豆食府會趕你嗎??不會 : 百貨公司裡的人潮洶湧餐廳會趕你嗎??不會 : 我家巷口川菜館會趕人嗎??不會 : 沒想到此尊貴的永康街高級小吃店 : 卻如此驕傲自大不把客人放在眼裡 : 連客人直接反應聽了不舒服了還是一堆理由 : 美好的端午週末就這樣結束在這種地方 : 台北市餐廳很多 : 熱炒一百的酒促小姐不會趕你隨你喝酒划拳發酒瘋 : 或是去吃到飽餐廳用餐時間限制多達1.5-2小時 : 如果想體會少見的用餐時間限制30-45分的餐廳(喔不~它是偽裝成餐廳的高級小吃店) : 歡迎光臨永康街的喫飯食堂 : 大嬸跟老闆都會用心熱情的在你一吃完飯的當下趕你走喔! 跟朋友會想寫這篇文是希望大家以後去永康街享受美食的時候不要誤踏進這家地雷店!!!!!! 花了大錢，還把好好的周末心情搞砸真的很不划算... 也希望台灣服務業的精神可以再提升... 服務轉型，不要只有口號而已 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.154.213