[食記] 台中‧八月江南燒已回收

看板Food (美食板)作者gimi2000 (不，完美)時間14年前 (2012/06/25 14:31)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：八月江南燒消費時間：2012年/6月/22日地址：台中市文心路二段610號電話：04-23106696 營業時間：午晚餐$398,午茶宵夜$268,均須加收10% 每人平均價位：398 可否刷卡：不曉得有無包廂：坐位有像包廂推薦菜色：辣俏宮保雞(小辣)、尋味江南燒官網： ------------------------------------------------------------------ 【好讀圖文網誌版】:http://www.wretch.cc/blog/gimi2000/8938327 ------------------------------------------------------------------ 如果想看到有我寫用餐多好吃的鄉民可能要失望了@@" 我僅針對當天用餐情形做一敘述，自身感覺提供參考喔! 文字版開始: 素聞台中市近期新開的餐廳當中有間以江南菜為主打的新餐廳「八月江南燒」隸屬印月同一體系餐廳由於對印月創意料理感覺很好吃又精緻因此對八月江南燒難免就有一絲絲的期待這家店的位置在文心路二段與中港路交叉口可以將車子停在中港路上的愛買(需在愛買消費才能抵停車) 再步行前往約2~3分鐘路程沒錯，您沒有看錯....這間餐廳還沒有附設停車場需自費找附近的停車場或是路邊停車 (打電話特地問過服務生，他們說沒有..但我有看到別人說可以停富王的特約?) 整間餐廳很高挑，很有時尚的感覺打開大門跟服務生確認了預約資訊他就先帶我到位子上這件事情有點奇怪，為何我先訂位這件事還要特別說出來? (總之抱怨文我們擺在最後的心得再提吧@@) 店裡的包坐位很有包廂的感覺整個倚背非常的高，就這樣變成了獨立的空間在等待朋友的同時，順道欣賞了一下餐廳的裝潢超高挑的設計，雖然沒有壓迫感，可是我覺得有點打太高了@@" 感覺連講話都好像會有回音的感覺【餐點介紹】再來看看菜單吧! 上面還黏了兩個銅錢，古色古香的從網站就可以看到這些寫的非常美的詩句當天晚上用餐價格為: 江南燒 398元/套 +10% 服務費用內容包含: 餐前五色小菜 --> 功夫菜(七選一)--> 上海菜飯乙碗 --> 桂花醋乙杯 --> 江南燒(五選一) --> 飯後甜點我個人覺得比較讚的地方是 ※這裡有提供素食餐點※ 同樣的內容也是很精緻茶水我喝不出是什麼味道但它有點奇特，剛喝進進去的時候有點像麥茶後面會回甘，但在用餐中再喝會因為食物味道影響茶味喝起來就變的很怪【兒童坐椅】餐廳有特別給小朋友使用的專用坐椅及餐具小朋友坐在上面(是朋友的小孩)<--故意澄清離桌子會有距離，但是這個兒童坐椅有附桌面所以就還好，坐椅底下有固定扣 (但當天小朋友根本不想用桌面，因為想跟大人一起用同一個桌子) 【舞樣前蝶】 OS: 名字取的好美經服務生介紹法: 從右吃到左 (還特別告知: 那個蘭花不能吃) 我以為是五樣菜色，看了許多食記都寫說有五樣小菜但可能有修改菜單內容，所以其實只有四道(蘭花不能吃) 前面都是冷盤第一個魚肉還蠻好吃的但越吃到後面越覺得可怕@@" 第二碟是紫色的蕃薯加上菜捕菜捕很鹹，覺得跟蕃薯一點也不搭...~"~ 因為菜捕無法沾蕃薯泥一起吃，因為蕃薯泥實在太固體了@@" 分開吃的話還不會覺得那麼怪，但蕃薯泥是擠在菜捕上面的看到第三碟的筍子我超開心的! 因為我喜歡吃筍子開心一口咬下卻打了個冷筍~~~(也是筍) 好軌異的口感，脆度是筍子沒錯，但是味道卻不是!! 而且甜味也不是自然的筍子散發出的第四個燉煮蓮藕就更甜了吃到此我的眉頭皺到不能再皺我還配飯吃，不明白它開胃小菜的意義在哪? (開胃菜不就是要能單吃會讓人想再多吃接下來的料理嗎?) 【上海菜飯】這個因為有吃過印月餐廳的上海菜飯會覺得這碗比較沒那麼香飯還蠻多的，沒有特別的地方【功夫菜-辣宮寶雞丁】這有點小辣，但我個人很喜歡這道菜除了雞肉很嫩之外，紅通通的辣椒好像吃了會很受傷的樣子但它光視覺就讓我吞了兩口口水辣椒可以單吃，而且還很好吃! 很下飯，花生很脆口後勁有點微辣但不會麻，也不會辣到讓你想噴火就是算舒服的辣【功夫菜-蔥燒豬肉】服務生突然拿出一個鍋子開始在我們面前煮了起來手法很像日式的薑燒豬肉但用的是洋蔥【江南燒-尋味江南燒】再來可以選點一個鍋品我選了原味的江南燒主要使用了大骨高湯下去熬煮讓來時真的有非常濃郁的大骨香氣附的沾醬是沙茶醬，可是我覺得這個沙茶醬有再另外調整過吃起來比較不一樣個人是覺得肉片及蔬菜有經過大骨高湯煮過了，所以本身會有甜味所以其實不用再沾醬就很有味道了肉片我選了牛肉，涮兩下肉就帶有大骨香味但有點太薄，一下子就熟透老了>"< 雞肉的部份朋友說還蠻嫩的【桂花醋】霹靂無敵酸，沒有桂花香味...我根本喝不下去... 朋友一口氣喝完還抖了一下@@" 【甜點】甜點部份只能三選一其中兩個是冰品不能吃冰的朋友只選雪花糕，另外兩個冰品也無法做去冰我覺得店家可以再調整一下因為不是每個人都喜歡吃雪花糕阿@@" (我朋友後來就點了但卻無法吃) 【烏梅冰心】下層是烏梅汁，而上層是綜合水果整體喝起來有點像烏梅煉乳的感覺還不錯，不過碎冰超大塊的@@" 【椰奶雪花糕】由於我朋友她害怕吃椰粉，所以我就代勞啦! 他們家的雪花糕其實算不錯，但不夠軟Q~內層比較扎實一點《心得》覺得有些部份可以再調整一下 1. 帶位: 我提前一週打電話訂位，在前一天餐廳也有打來跟我核對訂位資料，當天我還提早了10分鐘到，可是卻坐在人來人往推車來來去去的走道上面，坦白說有點傻眼，放眼望去兩人都坐包廂沙發區，我提早訂位卻是坐走道.... 2.服務生態度:打電話給朋友，知道她要先去褓母家接小朋友過來(一歲半)，才臨時告知服務生說會加一個小朋友，想問是不是可以換到比較不會有推車來來去去的地方?主要是因為這邊都是吃火鍋，怕小朋友亂跑撞到燙傷，但沒有說硬要換到哪個位子上去，只希望可以換個位子... 感覺服務生面無表情，問說那你那個小朋友要不要兒童坐椅? 我回說嗯...可能需要她回"那就是要嘛!!"我突然嚇到...第一次聽到服務生這樣回答客人的然後服務生說完留下傻眼的我，人就走掉了... 沒多久就拿著坐椅跟我說"走，往這邊..." 然後說只剩下一個在廚房跟廁所外面的位子，我還跟她道謝說沒關係 (結果一直到服務生通知要進行宵夜場的時候，我環視四周有一半以上的位子都沒人坐) 那麼...為什麼非要告知"只剩這個位子???" (用餐時就沒什麼人了，但以為那是電話訂位的...可是直到服務生來通知) 不過後來幫我們服務的另一位男服務生，人就很親切，還仔細介紹菜的內容，搞不懂那位女服務生怎麼了@@" 3.餐點:嗯..覺得當天點的功夫菜與江南燒較喜歡而已，前菜覺得可有可無因為沒有特別的令人驚豔(除了蘭花外)，口味上面也覺得可以再調整 4. 停車: 餐廳沒有停車場...有點麻煩，畢竟是開在超難停車的文心路上覺得店家若有提供停車地點會更好以上為個人用餐經驗，謝謝大家 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.39.75.91